Každá matka sa snaží dať svojmu dieťatku to najlepšie. To platí najmä pre výživu. Kravské mlieko je dôležitým a nevyhnutným produktom detskej výživy, ale je dobré aj pre veľmi malé deti? Mám dávať kravské mlieko deťom do jedného roka?

Prečo je mlieko zakázané deťom prvého roku života

Všetci pediatri sveta sú jednotní v názore, že prírodné mlieko živočíšneho pôvodu (kravské, kozie) by v žiadnom prípade nemali konzumovať deti mladšie ako jeden rok. Existuje na to veľa dôvodov:

• Plnotučné mlieko má veľmi bohaté minerálne zloženie, ktoré je pre novorodencov príliš vysoké. Z tohto dôvodu obličky dieťaťa pracujú s dvojitým preťažením a snažia sa odstrániť všetko zbytočné z tela.
• Bielkovina kravského mlieka je najsilnejším alergénom. Odborníci stanovili nasledujúci vzorec: ak dieťa konzumuje takéto mlieko v prvých mesiacoch života, potom sa v budúcnosti riziko alergie na mliečnu bielkovinu zvýši 4-krát.
• Mlieko obsahuje veľa kazeínu, ktorý je ťažko stráviteľný. To je veľká záťaž pre tráviaci systém drobcov.
• Mlieko obsahuje málo sacharidov pre normálny vývoj dieťaťa.
• Kravské mlieko obsahuje veľmi málo vitamínov, jódu, mastných kyselín, ktoré sú pre bábätko nevyhnutné.
• Pri používaní tohto produktu ako hlavnej stravy dieťa riskuje, že ochorie na anémiu, pretože v mlieku je málo železa a prakticky sa nevstrebáva.
• Zavedenie skorých doplnkových potravín na báze kravského mlieka ohrozuje novorodencov žalúdočným krvácaním a rozvojom cukrovky 1. typu. Ak sú v rodine diabetici, tak mliečne príkrmy pre dieťa treba odložiť čo najneskôr.

Zoznam dôvodov, prečo by ste nemali dávať tento úžasný produkt deťom, je dosť pôsobivý, takže výber doplnkových potravín a výber hlavného jedla pre dojčatá by ste mali brať vážne.

Čo zvoliť ako alternatívu?

Pre deti v prvom roku života, najmä v prvých mesiacoch, môžete iba:

• materské mlieko matky;
• detské kvalitne upravené zmesi.

Porovnávacie charakteristiky materského a kravského mlieka sú uvedené v tabuľke:

Po dôkladnom preštudovaní tabuľky si môžete byť istí, že kravské mlieko je najhoršou alternatívou materského mlieka, ktoré je ideálnou potravou pre bábätká do jedného roka.

Pre doplnkové potraviny (po šiestich mesiacoch) si môžete vybrať:

• Pyré z hypoalergénnej zeleniny a ovocia.
• Šťavy.
• Bezmliečna kaša.
• Fermentované mliečne výrobky (kefír, tvaroh, prírodný jogurt), určené špeciálne pre detskú výživu.

Prečo sú povolené mliečne výrobky, ale mlieko nie?

Je to všetko o laktóze a kazeíne. Prírodné kravské mlieko obsahuje veľmi vysoký obsah oboch. Tieto zložky sú pre telo dieťaťa ťažko stráviteľné, prenikajú cez črevné steny a spôsobujú hromadenie histamínu a v niektorých prípadoch aj krvácanie do žalúdka.

Histamín skôr či neskôr vyvolá alergickú reakciu, stačí trocha stresu.

Je potrebné mať na pamäti, že črevná sliznica dieťaťa iba vo veku 1,5-2 rokov sa dokáže vyrovnať s agresívnymi účinkami bielkovín kravského mlieka. Preto by ste sa s takýmito doplnkovými potravinami nemali ponáhľať.

Vo fermentovaných mliečnych výrobkoch sa značná časť kazeínu a laktózy štiepi, takže sú oveľa ľahšie stráviteľné, spôsobujú menšie riziko alergií a krvácania do žalúdka.

Samozrejme, musíte opatrne pristupovať k prvým doplnkovým potravinám a zaviesť akýkoľvek produkt, vrátane fermentovaného mlieka, postupne počnúc malými dávkami.

Kedy môžete zaviesť plnotučné mlieko do stravy vášho dieťaťa?

Tento produkt môže byť ponúkaný deťom až po roku. Musíte začať nie s hrnčekom mlieka, ale s obilninami uvarenými na ňom. Na varenie kaše je najprv lepšie zriediť mlieko vodou 1: 1. Ak dieťa nemá negatívnu reakciu (vyrážka, črevné ťažkosti, zápcha atď.), potom je možné postupne zavádzať obilniny pripravené výlučne na mliečnej báze. Samozrejme, netreba to s takýmto jedlom preháňať a kŕmiť ním bábätko celý deň. Jedna porcia denne stačí na nahradenie plnohodnotného jedla.

Ak je matka netrpezlivá, aby začala kŕmiť mliekom, potom musíte dieťaťu najskôr ponúknuť lyžičku mlieka, ktorá sa predtým zriedila vodou. Ak nedôjde k alergickej reakcii, potom môžete dávku pomaly a postupne zvyšovať.

Celkové množstvo mlieka v dennej strave dojčaťa by nemalo presiahnuť 100 ml. Je lepšie začať vo veku aspoň 9 mesiacov, ale lepšie a správnejšie bude počkať až rok alebo dlhšie.

V žiadnom prípade by sa novorodencovi nemalo podávať kravské mlieko.

Je potrebné si uvedomiť, že plnotučné mlieko je „potrava pre dospelých“, na ktorú bude telo dieťaťa pripravené až vo veku troch rokov. Už od 3 rokov môžete bezpečne zaviesť kravské mlieko do jedálnička dieťaťa ako výživný a zdravý nápoj. Do troch rokov by ste sa mali snažiť obmedziť na kyslomliečne výrobky a mliečne kaše.

Je lepšie nedávať mlieko deťom v nasledujúcich prípadoch:

• ak má dieťa metabolické poruchy.
• ak sa vyskytnú akútne alergické reakcie na akúkoľvek potravinu.

Tieto dva faktory znamenajú, že potraviny ako mlieko budú ťažko stráviteľné a spôsobia zvýšené riziko alergickej reakcie. Preto je lepšie neriskovať a nahradiť prírodné mlieko akýmikoľvek inými produktmi, ktoré sú pre dieťa bezpečné.

Prečo by deti a dojčiace matky nemali piť surové mlieko?

Treba mať na pamäti, že deti v akomkoľvek veku by nemali dostávať surové čerstvé mlieko „spod kravy“. Doma nie je možné udržiavať ideálne štandardy sterility a mlieko od „testovaných babičiek“ môže obsahovať nebezpečné vírusy a baktérie (brucelóza, kliešťová encefalitída, mimopľúcne formy tuberkulózy, lymfotropný vírus atď.).

Choroby, ktoré možno získať zo zdanlivo neškodného pohára čerstvého mlieka, sú najťažšie, niektoré zostanú na celý život. Stojí predpokladaný prínos za riziko? Samozrejme, že nie! Najmä pokiaľ ide o zdravie detí.

Tiež nepite surové mlieko a dojčiace matky. Ak sa stane, že sa matka užívaním tohto prípravku nakazí akoukoľvek chorobou, potom sa rovnaká choroba prenesie aj na dieťa, ktoré je dojčené.

Ak naozaj chcete jesť domáce mlieko, musíte ho pred pitím opatrne a dlho prevárať. Takéto spracovanie samozrejme zbaví produkt väčšiny jeho výhod, ale takéto mlieko nepoškodí.

Aké mlieko možno dať dieťaťu?

Dnes je v obchodoch veľa mliečnych výrobkov, ktoré sú navrhnuté a vyrobené špeciálne pre detskú výživu. Toto je typ produktu, ktorý by si deti mali kúpiť. Na obale musí byť nevyhnutne uvedené, v akom veku môže byť výrobok podaný dieťaťu, a musí tam byť aj označenie „Pre detskú výživu“.

Základné zásady pre zavedenie kravského mlieka do jedálnička detí

• Nemôžete dať mlieko deťom mladším ako jeden rok, je lepšie obmedziť sa na prispôsobené zmesi a materské mlieko.
• Ak sa používa domáce mlieko, musí sa prevariť.
• Bábätkám môžu byť podávané tie najkvalitnejšie mliečne výrobky určené špeciálne pre detskú výživu.
• Odstredené mlieko má zmysel podávať až po dovŕšení 2 rokov veku dieťaťa.
• Norma mlieka pre dojčatá vo veku od jedného do troch rokov nie je väčšia ako pol litra denne.
• Je potrebné starostlivo zaviesť produkt, byť schopný rozpoznať a okamžite reagovať na príznaky alergie u dieťaťa.

Prvá vec, ktorú novorodenec zje, je materské mlieko matky. Toto krmivo je pre bábätko najužitočnejšie, pretože obsahuje všetko potrebné pre jeho správny rast a vývoj: životne dôležité živiny, stavebný materiál, dodáva dieťaťu energiu a ochranu. Ale skôr či neskôr každé dieťa čaká prechod z materského mlieka na jedlo pre dospelých. Takýto prechod by mal byť čo najhladší, a preto vyvstáva otázka náhrady materského mlieka matky za kravské. Je takáto náhrada vhodná?

Kŕmenie kravským mliekom

Doplnkové príkrmy sa do stravy bábätka začínajú zavádzať približne od 6. mesiaca. Doplnkové potraviny sú všetko, čo sa zavádza do stravy dieťaťa, s výnimkou umelého mlieka a materského mlieka.

Najčastejšie sa na prvé kŕmenie vyberá zeleninové alebo ovocné pyré, zeleninová alebo ovocná šťava, kefír, rôzne obilniny, kravské alebo kozie mlieko. Nech to znie akokoľvek zvláštne, ale zo všetkých vyššie uvedených doplnkových potravín je na tom kravské mlieko najhoršie.

Zavedené novinky by mali byť hypoalergénne, nespôsobovať problémy s bruškom a chutné. Pri zavádzaní doplnkových potravín musíte brať do úvahy preferencie dieťaťa, ak nemá rád brokolicu, potom je najlepšie ju odstrániť zo stravy. Obilniny, džúsy a pyré by sa mali dieťaťu podávať v malých množstvách, pretože sa príliš líšia od bežnej stravy pre dieťa. A čo kravské mlieko?

Nevýhody kravského mlieka

• Kravské mlieko má nízky obsah železa. A nedostatok tohto mikroelementu spôsobuje anémiu, ktorá bude mať za následok zníženie imunity a ďalšie problémy.
• Obsahuje veľké množstvo minerálov. U dospelých sa ich nadbytok vylučuje obličkami, no u malého dieťaťa ešte nie je práca obličiek úplne zavedená a z tohto dôvodu sa nadbytočné minerály môžu zmeniť na usadeniny.
• Veľa bielkovín (kazeín).
• Malé množstvo sacharidov.
• Veľmi málo jódu, vitamínu C a E, zinku a medi.

Veľmi často dochádza k situáciám, že detský organizmus jednoducho nie je schopný stráviť kravské mlieko, a preto je príčinou alergií.

Kravské mlieko sa podľa pediatrov môže podávať až dieťaťu od troch rokov. V tomto čase je telo dieťaťa úplne pripravené na ťažké jedlo pre dospelých, medzi ktoré patrí aj kravské mlieko. Ak sa napriek tomu rozhodne zaviesť kravské mlieko do stravy dieťaťa ako doplnkovú stravu, malo by sa to urobiť najskôr po 9 mesiacoch. Vo všeobecnosti je lepšie túto záležitosť odložiť do jedného roku veku dieťaťa.

Mlieko by sa malo zavádzať veľmi opatrne, počnúc lyžičkou mlieka zriedenou vodou. Ak telo dieťaťa reaguje normálne, postupne môžete zvýšiť množstvo mlieka. Ak sa objaví akákoľvek alergická reakcia, potom bude potrebné zastaviť zavádzanie kravského mlieka. Ak týždeň po užití mlieka dieťatko nemá žiadnu nežiaducu reakciu, môžete ho začať riediť vodou nie v pomere 1:2, ale už 1:1.

Ak dieťa netoleruje mliečne výrobky, tak je najlepšie neriskovať a kravské mlieko nezačať deťom do jedálnička vôbec zavádzať.

V každom prípade by sa každá matka mala riadiť stavom a reakciou svojho dieťaťa na zavedenie konkrétneho produktu. A ak spôsobuje nepohodlie alebo alergie, okamžite ho odstráňte.

Dobrý deň milí rodičia. Dnes si povieme niečo o kravskom mlieku. Dozvedáme sa o jeho pozitívnych a negatívnych vlastnostiach. Postaráme sa o to, aby materské mlieko bolo pre detský organizmus to najlepšie a najcennejšie. Zistite, kedy a ako zaviesť kravské mlieko do doplnkových potravín.

Charakteristické znaky materského mlieka a kravského mlieka

1. Bielkoviny v kravskom mlieku prevládajú dvojnásobne. Proteín materského mlieka je však ľahšie stráviteľný a nie je náchylný na vyvolanie alergickej reakcie.
2. Obsah tuku je rovnaký. Ale tuky kravského mlieka sú horšie stráviteľné a nemajú taký priaznivý vplyv na prácu čriev dieťaťa.
3. Materské mlieko má výrazne vyšší obsah sacharidov.
4. V kravskom mlieku chýba dostatočné množstvo komplexu vitamínov, mikro- a makroprvkov, čo sa o materskom mlieku povedať nedá.

Kravské mlieko v detskej strave

V živote vášho dieťaťa skôr či neskôr príde čas, keď potrebujete zaviesť nové potraviny a rozšíriť svoj jedálniček. A tak prichádza moment uvedenia kravského mlieka. Obsahuje kompletné bielkoviny, ktoré sú oveľa lepšie ako v mäse či rybe a detský organizmus ich rýchlo vstrebe. 100 ml kravského mlieka obsahuje 4,8 % sacharidov, 3,7 % tukov, 3,3 % bielkovín. Predtým, ako to dáme dieťaťu, poďme zistiť, čo je užitočné a taký produkt neexistuje.

Užitočné vlastnosti

1. Vysoký obsah vitamínov A, B.
2. Cenná prítomnosť mikro a makro prvkov. Vápnik sa vstrebáva takmer 100% a je tak dôležitý pri vývoji kostí a zubov.
3. Zvyšuje imunitu, zlepšuje pamäť, normalizuje fungovanie nervového systému.
4. Je zdrojom energie.
5. Vysoko kalorický a výživný produkt.

Harm

1. Môže spôsobiť alergie u detí kvôli veľkému množstvu kazeínu.
2. Vysoký obsah minerálov preťažuje vylučovací systém dieťaťa.
3. Prítomnosť v kriticky malých množstvách železa, jódu, zinku, medi, vitamínu D, kyseliny askorbovej a tokoferolu. Riziko oneskorenia v raste a vývoji dieťaťa, anémia, problémy so zrakom, zvýšený cholesterol v krvi.
4. Nedostatočné percento sacharidov.
5. Na rozdiel od materského mlieka neobsahuje látky, ktoré prispievajú k správnemu vývoju imunity bábätka.
6. Riziko infekcie brucelózou pri použití mlieka, ktoré neprešlo tepelnou úpravou.
7. Je dosť mastný. Časté používanie môže viesť k obezite a upchatiu ciev.
8. Kontraindikované pre ľudí s intoleranciou laktózy.

V akom veku dávajú deťom kravské mlieko

Babičky vám môžu poradiť, aby ste dieťa kŕmili kravským mliekom, najmä ak nezje vaše mlieko alebo zmesi (ak je dieťa umelé). Rodičia sa preto pýtajú, či sa oplatí dávať mesačnému bábätku kravské mlieko. Odpoveď je jednoznačná, nie. Odborníci sa domnievajú, že plné kravské mlieko by sa deťom nemalo podávať, a to až do troch rokov. V tomto veku už má bábätko všetky potrebné enzýmy a tráviaci a vylučovací systém je dostatočne vyvinutý. Ale doplnkové potraviny budú stále prijateľné od 9 mesiacov, ale nie skôr a iba v zriedenej forme.

Prvýkrát som dala synovi vyskúšať kravské mlieko v roku (súčasne som ho nezabudla prevariť a zriediť vodou 1:3). Páčilo sa mu to a našťastie to nevyvolávalo žiadne alergické reakcie. Ale stále sa snažím používať mlieko na výrobu obilnín vo väčšej miere a nedávať ho v čistej forme.

Ako dať svojmu dieťaťu kravské mlieko

Už viete, že kravské mlieko by sa nemalo zavádzať do doplnkových potravín v čistej forme. Musí sa riediť vodou. Ako chovať kravské mlieko pre dieťa? Prvýkrát si dáme 15 ml mlieka a 45 ml vody. Drobe dávame vyskúšať doslova pol lyžice. Počas nasledujúcich dvoch dní sledujeme reakciu dieťaťa. Kravské mlieko veľmi často spôsobuje u dojčiat alergie, preto by ste mali byť mimoriadne opatrní. Môže sa prejaviť tachykardiou, častým dýchaním, vyrážkou, vracaním, letargiou, plynatosťou, opuchom. Ak máte šťastie a s drobkami je všetko v poriadku, môžete už dať aj lyžičku. A tak pár týždňov. Ak nedošlo k žiadnej reakcii, potom môžete zvýšiť proporcie a zriediť mlieko jeden až dva (vezmite 15 ml kravského mlieka a 30 ml vody). A opäť dajte pol lyžice. Po štyroch týždňoch prejdite na riedenie 1:1. A opäť skúšame lyžičkou. A potom môžete porciu postupne zvyšovať.

Moja priateľka mala taký prípad. Svojmu synovi podávala kravské mlieko podľa pravidiel schémy. Neprišla žiadna reakcia. A keď už bolo zriedené 1: 1, potom bolo celé telo posypané dieťaťom. Kým ho prijímal v malom množstve, telo stále akosi bojovalo, odolávalo. A akonáhle sa koncentrácia mlieka zvýšila, zlyhalo. Takže až do úplného konca musíte byť opatrní a opatrní.

Aké pravidlá treba dodržiavať pri pití kravského mlieka?

1. Stojí za zmienku, že deťom do jedného roka by sa takéto mlieko nemalo podávať častejšie ako pri jednom kŕmení.
2. Nezabudnite prevariť mlieko predtým, ako ho dáte svojmu dieťaťu.
3. Skúste si kúpiť tento produkt od dôveryhodných ľudí. Ak to vezmete na trhu, potom si vyžiadajte dokumenty potvrdzujúce, že krava je zdravá.
4. Ak kupujete mlieko v obchode, dávajte pozor na dátum výroby. Dieťa potrebuje iba čerstvý produkt.
5. Nemiešajte mlieko s ovocím. Výsledkom môžu byť problémy s črevami. Áno, a nebudete schopní pochopiť, čo presne je alergén.
6. Nepite často kravské mlieko. Môže to viesť k dehydratácii. A tiež existuje riziko vzniku alergií z viacnásobného kontaktu.
7. Dojčatám môžete podávať plnotučné mlieko od jedného do dvoch rokov.
8. Od dvoch rokov môžete do stravy dieťaťa zaviesť výrobok bez tuku.
9. Ročné dieťa môže vypiť až 150 ml mlieka denne. Do dvoch rokov môže byť denná norma už 400 ml.

Kravské mlieko je zdravý produkt, výborný zdroj energie pre rastúci organizmus. Spolu so všetkými pozitívnymi aspektmi však existuje aj množstvo nevýhod. Preto je najlepšie ho zaviesť do jedálnička deťom od troch rokov. Mali by ste si zapamätať všetky odporúčania a pravidlá na zavedenie tohto doplnkového jedla. A čo je najdôležitejšie, včas rozpoznať alergie a prestať kŕmiť kravským mliekom. A, samozrejme, nedávajte to deťom nadmerne, iba v súlade s vekovými normami.

Dojčatám sa neodporúča kŕmiť kravským alebo kozím mliekom z viacerých dôvodov. Teraz je veľmi bohatý výber rôznych detských vysoko prispôsobených výživových zmesí. Výrobcovia sa snažia, aby ich zloženie bolo čo najviac podobné zloženiu materského mlieka. Ale zloženie kravského mlieka je nápadne odlišné od materského mlieka.

Po prvé, vysoký obsah bielkovín a sodíka (3-krát vyšší ako v hrudníku) môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie dieťaťa, pretože telo dieťaťa ešte nie je pripravené vyrovnať sa s takým stresom na obličky. Okrem toho sa pediatri obávajú nízkej hladiny železa v kravskom mlieku. Ak dojča nedostáva dostatok železa, hrozí mu vznik anémie z nedostatku železa.

Mliečne zmesi u detí často spôsobujú alergie, ale kravské mlieko je jedným z najsilnejších alergénov pre detský organizmus. Kozie mlieko môže tiež spôsobiť alergické reakcie, ale oveľa menej často.

Ďalším nebezpečenstvom kŕmenia dieťaťa kravským mliekom je, že vápnik obsiahnutý v ňom sa zle vstrebáva v dôsledku nedostatočného množstva mastných kyselín, vitamínov a sacharidov. Z vyššie uvedených dôvodov sa neodporúča kŕmiť deti do troch rokov kravským mliekom.

Kozie mlieko je vhodnejšie o. Jeho bielkoviny sú ľahšie stráviteľné a zložením sa o niečo približujú materskému mlieku. Na rozdiel od kravského mlieka obsahuje kyselinu listovú. Ale stále je lepšie začať kŕmiť dieťa kozím mliekom po roku.

Ak sa z nejakého dôvodu rozhodnete podať dieťaťu kravské alebo kozie mlieko, vezmite prosím na vedomie, že je lepšie ho zaviesť vo veku 9-12 mesiacov, počnúc od 50 g na jedno kŕmenie. Pozor na obsah tuku v mlieku, aj mlieko s obsahom tuku 2% treba riediť prevarenou vodou v pomere 1:1. Dôležité je aj to, aké mlieko dávate bábätku.

Mamičky žijúce na dedinách sú oveľa smelšie a už v skoršom veku oboznamujú bábätko s kravským a kozím mliekom, pretože majú istotu, že ich krava nie je chorá, vedia, čo žerie, kde sa pasie. Nemôžete si byť istí, že mlieko kúpené v obchodoch alebo na trhoch je absolútne bezpečné. Pred konzumáciou sa musí prevariť a tým sa, žiaľ, ničia niektoré prospešné živiny.

Dávajte pozor na detskú stoličku a kožné vyrážky. Ak sa vyskytnú problémy, starší ako 8 mesiacov, môžete do stravy zaradiť namiesto mlieka, kyslomliečne výrobky pre deti, nízkotučný kefír, jogurt. V každom prípade je najlepšou možnosťou pre zdravie dieťaťa pokračovať v dojčení. Na druhom mieste z hľadiska užitočnosti sú sušené mliečne zmesi, obohatené o všetky vitamíny a minerály potrebné pre dieťa.

Pre rodičov je dôležité, aby ich bábätko už od narodenia dostávalo všetky potrebné živiny a stopové prvky. Materské mlieko je na to skvelé. Niekedy však žena musí dojčenie odmietnuť alebo dojčiť. Tu vzniká otázka, čo môže nahradiť materské mlieko. Zdá sa, že odpoveď je zrejmá - je potrebné podávať dojčenskú výživu, ale mnohí rodičia sa z jedného alebo druhého dôvodu domnievajú, že je lepšie používať kravské mlieko. Je možné dať kravské mlieko dojčaťu a v akom veku sa to odporúča, povie tento článok.

Porovnanie zloženia ľudského a kravského mlieka

Používanie kravského mlieka namiesto materského mlieka sa praktizovalo už od staroveku. V neprítomnosti sestry to bola jediná šanca, ako dieťa prežiť. Výsledok prvého pokusu odhadnúť percento prežívajúcich detí po kŕmení kravským mliekom v roku 1913 na IV anglickom kongrese o úmrtnosti dojčiat bol sklamaním. Asi polovica dojčiat v hodnotenej skupine nakoniec zomrela. Ide o to, že kravské mlieko je biologicky naprogramované tak, aby kŕmilo teľa, nie dieťa. Hlavnými zložkami kravského mlieka sú:

• voda;
• proteíny, vrátane srvátkových proteínov a kazeínov;
• uhľohydráty, medzi ktorými je popredné miesto mliečny cukor (laktóza);
• mliečny tuk;
• dusíkaté zlúčeniny nebielkovinovej štruktúry (peptidy, aminokyseliny atď.);
• vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode;
• makro- a mikroprvky;
• iné biologicky aktívne látky.

Všetky tieto zložky sú prítomné v . Rozdiely je možné vidieť len pri detailnom zahĺbení sa do chémie a fyziky mlieka, aj s prihliadnutím na kvantitatívne zloženie.

Porovnanie zloženia materského mlieka s kravským mliekom(Na základe materiálov knihy „Chémia a fyzika mlieka a mliečnych výrobkov“, K. K. Gorbatov, P. I. Gunkov)

Zložka, mg%	Dámske	krava
Vápnik	33	120
Draslík	50	146
Sodík	15	50
Fosfor	15	92
železo	0,15	0,067
Meď	0,045	0,012
mangán	0,004	0,006
Retinol	0,06	0,03
Vitamín C	3,8	1,5
tiamín	0,02	0,04
Riboflavín	0,03	0,15
Niacín	0,23	0,10
Biotín	0,00076	0,0032

Ako je možné vidieť z tabuľky, kravské mlieko sa líši od ľudského mlieka v niekoľkých smeroch:

• vyšší obsah sušiny;
• zvýšený obsah bielkovín;
• zvýšený obsah kazeínu v porovnaní so srvátkovými bielkovinami;
• znížený obsah laktózy;
• zvýšený obsah minerálov;
• niektoré rozdiely v zložení minerálov a vitamínov.

Toto nie je úplný zoznam rozdielov, aj keď vezmeme do úvahy doterajšie poznatky o zložení a vlastnostiach materského mlieka. Kravské mlieko teda v prirodzenom stave nemôže slúžiť ako úplná náhrada materského mlieka.

Rozdiel od upravenej dojčenskej výživy

Hlavný rozdiel medzi umelým mliekom a kravským mliekom je v tom, že zmes používa zložky kravského mlieka a nie plnotučné. Všetky chýbajúce alebo nadbytočné látky sú opravené výrobcom, pokiaľ je to možné.

Pred uvedením novej adaptívnej dojčenskej výživy do sériovej výroby je táto dôkladne testovaná a každá následne uvoľnená šarža tovaru prechádza neustálou laboratórnou kontrolou kvality.

Preto pri výbere spôsobu doplnenia dieťaťa v prvom roku jeho života je potrebné mu dať prednosť. Kravské mlieko bude oveľa horšie absorbované telom novorodenca a môže viesť k rôznym nepriaznivým následkom.

1. Vysoký obsah bielkovín preťažuje tráviaci systém bábätka. V dôsledku toho dochádza k metabolickým, enzýmovým a hormonálnym poruchám. Napríklad stúpa hladina inzulínu v krvi a inzulínu podobný rastový faktor, čo na jednej strane vedie k intenzívnemu rastu a na druhej strane prispieva k skorému spusteniu niektorých „dospelých“ ochorení (obezita, kardiovaskulárna nedostatočnosť atď.)
2. Kazeín, ktorý prevažuje nad albumínom, sa zle vstrebáva, zostáva dlhšie v žalúdku, čo spôsobuje rôzne funkčné poruchy trávenia.
3. Riziko alergie v dôsledku špecifického zloženia bielkovín.
4. Systematické používanie kravského mlieka môže spôsobiť nedostatok železa. Môže za to nielen jeho nízky obsah, ale aj zlá stráviteľnosť.
5. Vysoká mineralizácia nepriaznivo ovplyvňuje vylučovací systém dieťaťa.
6. Porušenie imunity a.
7. Zhoršená absorpcia, ktorá môže viesť k krivici.

Kedy je možné dať bábätku plnotučné kravské mlieko?

Výbor pre výživu ESPGHAN neodporúčame podávať bábätku, ktoré ešte nemá rok plnotučné kravské mlieko. V odporúčaniach WHO môžete vidieť údaj o veku 9 mesiacov, no ide skôr o extrémny prípad, kedy zo sociálnych a materiálnych dôvodov jednoducho niet iného východiska.

Ak je dieťa od narodenia anemické, tak sa zavedenie plnotučného mlieka odkladá až do dosiahnutia dvoch rokov veku. Niektorí pediatri sa tohto veku vo svojich odporúčaniach držia aj bez ohľadu na prítomnosť anémie u dieťaťa s vysvetlením, že skoré zavedenie kravského mlieka do stravy môže vyprovokovať metabolické poruchy a rozvoj cukrovky, iní odporúčajú odložiť zavedenie plnotučného mlieka. do 3 rokov.. Práve v tomto veku sa imunitný systém bábätka stáva stabilnejším a silnejším a telo je už schopné takúto potravu plne absorbovať.

Dôležité! Všetky tieto odporúčania sa vzťahujú na používanie mlieka v jeho čistej forme. Podľa „Národného programu optimalizácie výživy detí v prvom roku života v Ruskej federácii“ je pri absencii hotových mliečnych kaší prípustné používať plnotučné kravské mlieko od 4 mesiacov (nie viac ako 100 -200 ml / deň) ako súčasť detských cereálií.

Pravidlá pre vstup do jedálnička detí

Minimálne obdobie na zaradenie celej kravy do stravy dieťaťa je teda vek, keď má dieťa jeden rok, a to iba v prípade, že dieťa nie je obézne a má normálnu telesnú hmotnosť. Aby telo dieťaťa normálne vnímalo nový produkt pre neho, musí sa zaviesť mlieko, počnúc malým množstvom.

Ak dieťa prvýkrát vyskúša plnotučné mlieko (doteraz používané mliečne kaše na upravenej receptúre alebo materské mlieko), odporúča sa ho zriediť prevarenou vodou v pomere 1:2. Zároveň je dôležité sledovať reakciu z tela a stolice bábätka. Ak je všetko v poriadku, žalúdok funguje normálne a dieťa chodí bez problémov aj na toaletu, po troch týždňoch sa mlieko zriedi vodou už v pomere 1: 1. Takže postupne dieťa prechádza na plnotučné mlieko. Pri závažných prejavoch (začervenanie kože, svrbenie, zhoršená stolica) treba mlieko vylúčiť zo stravy a poradiť sa s lekárom.

Ako samostatný produkt sa kravské mlieko môže podávať nie viac ako raz denne, môže sa používať pravidelne ako súčasť. Ak sa mlieko používa ako nápoj, nemali by ste preťažovať trávenie dieťaťa inými produktmi, ktoré môžu vyvolať zvýšenú tvorbu plynu a nadúvanie (ovocie, bobule). Najlepšie je, ak sa s ničím nemieša.

Vo veku od jedného do 1,5 roka by mal byť celkový objem mliečnych výrobkov denne 450 – 500 ml (100 – 150 ml mlieka ako súčasť dojčenských obilnín). Od 1,5 roka do 3 rokov sa spotreba mliečnych výrobkov zvyšuje a dosahuje 400-500 ml denne (150-200 ml mlieka ako súčasť mliečnych kaší). Ak je dieťa zvyknuté na plnotučné mlieko, potom je celkom bezbolestné vypiť jeden pohár denne. Po troch rokoch, pri absencii kontraindikácií, neexistujú žiadne prísne obmedzenia.

Okrem toho, že je potrebné sledovať množstvo spotrebovaného plnotučného mlieka u dieťaťa, musíte vedieť a správne vybrať tento produkt. Mali by ste kupovať iba špeciálne dojčenské mlieko. Sú naň kladené vysoké požiadavky, preto niet pochýb o jeho mikrobiologickej bezpečnosti a zložení. Obsah tuku v plnotučnom mlieku by nemal presiahnuť 3,5 %, ideálne je, ak ide o výrobok s obsahom tuku 2,5 %. Deťom, ktoré trpia chorobami srdca a ciev, ako aj tým, ktoré majú vysokú hladinu cholesterolu, lekári odporúčajú zaviesť do stravy nízkotučné mlieko.

Takýto nápoj musí byť zabalený v aseptickej škatuli, ktorá nedovolí, aby sa dovnútra dostali patogénne a škodlivé baktérie. Dodržiavaním týchto jednoduchých odporúčaní môžu rodičia urobiť proces zavádzania kravského mlieka do stravy dieťaťa najbezpečnejším.

Video: Doktor Komarovský o kravskom mlieku vo výžive detí

Kedy sa vyhnúť kravskému mlieku

Napriek všetkým výhodám plnotučného mlieka môže tento výrobok uškodiť dieťaťu, ak trpí intoleranciou laktózy alebo je alergické na mliečnu bielkovinu. V tomto prípade sa dieťa po vypití takéhoto nápoja môže sťažovať na bolesti brucha.

Alergickú reakciu na bielkovinu kravského mlieka možno rozpoznať podľa nasledujúcich príznakov:

• porušenie stolice, prejavujúce sa vo forme hnačky;
• nadúvanie;
• opuch mäkkých tkanív tváre;
• vyrážka na koži;
• zvýšené slzenie.

Niekedy môže alergická reakcia postihnúť dýchací systém dieťaťa. Potom sa objaví kašeľ a sťažené dýchanie. Ak sa takéto príznaky vyskytnú ihneď po tom, čo dieťa vypilo kravské mlieko, potom je lepšie tento výrobok odmietnuť a okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Video o výžive dieťaťa mladšieho ako jeden rok s alergiou na bielkovinu kravského mlieka

Plnotučné mlieko sa považuje za unikát, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínových a minerálnych zložiek. Nie je však možné bezmyšlienkovite zaviesť takýto produkt do stravy vášho vlastného dieťaťa. Je potrebné analyzovať vek dieťaťa, tendenciu jeho tela vyvinúť alergickú reakciu, ako aj prítomnosť sprievodných ochorení. Iba takýto integrovaný prístup umožní telu dieťaťa získať všetky výhody kravského mlieka.