Хотите порадовать домашних чем-то полезным, но обязательно вкусненьким? Может, Вы часто принимаете гостей? Тогда наилучшее решение — выпечка с грецкими орехами, рецепты которой представлены в данной рубрике. О пользе грецких орехов ходят легенды, и с давних времен грецкие орехи используются для восстановления ослабленного организма. Любая выпечка из грецких орехов очень полезна благодаря высокому содержанию белка и всех необходимых организму микроэлементов. Искушенные в кулинарии хозяйки знают множество рецептов выпечки с грецкими орехами. За основу рулетов, тортов, пирогов, пирожных, печенья с грецкими орехами можно взять любое тесто: с овсяной или пшеничной мукой, со сливочным маслом или без, на основе творога или сметаны. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных способностей. Пробуйте: возможно, гости уже на пороге!

Морковное печенье без яиц

Смешайте тертую морковь, сахар, корицу, запаренный изюм и рубленые грецкие орехи. Растопите маргарин и добавьте к тертой моркови. Вымесите. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в общую массу. Замесите эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Вырежьте стаканом кружочки...

Тыквенные кексы без маргарина и яиц

Смешайте тертую тыкву, растительное масло и яблочное пюре. Всыпьте корицу, сахар, рубленые грецкие орехи, запаренный изюм. Еще раз все вымесите. Добавьте муку, пересеянную с разрыхлителем, и замесите тесто как густая сметана. Разложите по формам и выпекайте около...

Яблочно-творожный пирог

Муку соедините с маргарином, добавьте холодную воду, соль. Добавьте яйца и замесите тесто. Тесто раскатайте в пласт и выложите по форме. Яблоки вымойте, обсушите, удалите сердцевину. Сверху на тесто выложите яблоки. Изюм соедините с орехами, все вместе измельчите ножом...

Шоколадный кабачковый кекс

Кабачок натрите на мелкой терке. Посолите и оставьте минимум на 40 минут, чтобы стек сок. Взбейте вместе яйца, сахар, подсолнечное масло и ванильный сахар. Приготовленную смесь соедините с мукой, пересеянной с содой и какао. Добавьте кабачок. Добавьте молотые орехи. Все тщательно перемешайте. Вылейте в форму и выпекайте 45 минут при 180 градусах. Шоколадный кабачковый кекс готов. Приятного аппетита!

Шоколадные пирожные «Брауниз»

Добавьте сливочное масло в тарелку с шоколадом и поставьте растапливаться в микроволновке или на водяной бане. Размешайте массу. Разбейте в миске два яйца. Добавьте сахар. Слегка взбейте венчиком. Смешайте яичную массу с шоколадной. Снова размешайте. Добавьте просеянную муку и соль...

Овсяное печенье

Яйцо взбейте в блендере или вручную. Добавьте сахар и опять взбейте. Сахар должен полностью раствориться. В яично-сахарную смесь положите мед. Хорошо перемешайте. Сметану, овсянку и маргарин взбейте в кухонном комбайне. Соедините с предыдущей смесью. Добавьте соду, муку, перемешайте...

Пирог «Яблоки в шоколаде»

Взбейте миксером яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом. Орехи измельчите, шоколад потрите на терке или измельчите в блендере. Добавьте к взбитым яйцам какао, ликер, измельченные орехи (немного оставьте для посыпки) и тертый шоколад, перемешайте лопаткой. Затем добавьте...

Ароматный пирог с корицей

В глубокую миску просейте муку. Всыпьте сахар. Добавьте соду и корицу. Размешайте все венчиком. Холодное сливочное масло разрежьте ножом на кусочки. Добавьте его в миску. Размешайте венчиком, порубив масло на более мелкие кусочки, а затем сухими руками измельчите...

Любое праздничное мероприятие не обходится без сладостей и десерта. И взрослые, и дети на застолье с нетерпением ждут сладкое: торт, пирожные, кексы, желе или мороженное, всех разновидностей сладостей не перечислить. Но ведь можно не дожидаясь очередного праздника, побаловать своих домашних в любой день, скрасив будни, чем-то невероятно вкусным, приготовленным своими руками.

Королем всех рецептов будет незаменимый для десерта продукт — грецкие орехи, которые не только придают сладким блюдам бесподобный вкус, но и являются очень полезными. Мало кто сможет отказаться от такого десерта, как халва из грецких орехов в домашних условиях, нежная, с насыщенным ореховым вкусом она буквально тает во рту.

Халва

Состав

• 250 г орехов;
• 160 г манной крупы;
• 100 г растительного масла;
• 70 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• 250 г сахара;
• пол литра воды;
• 40 г цедры лимона;
• 2 г корицы.

1. Измельченные орехи прожарить на сковороде или в духовке.
2. Разогреть подсолнечное масло и прожарить манную крупу до золотистого цвета.
3. Сварить сироп из сахара и воды, присоединить лимонную цедру и корицу.
4. Соединить сироп с манной крупой, добавить масло.
5. Тщательно размешать, проварить около 10-15 минут.
6. Добавить прожаренные орехи в смесь, разлить в формочки. Как только смесь остынет, халва из грецких орехов будет готова.

Орехи по питательности, количеству витаминов, белка и полезных элементов превосходят другие продукты, а выпечка с грецкими орехами всегда на первом месте среди тортов и пирожных.

Пирожные «Наполеон»

Эти пирожные с орехами получаются слоеные и высокие.

Состав

• полкило муки;
• полкило маргарина;
• 2 яйца;
• 1 стакан сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан рубленых орехов.

1. Посечь муку с маргарином, а когда маргарин вберет всю муку, добавить сметану, желтки и замесить тесто.
2. Поставить на ночь в холодильник.
3. Раскатать тесто и формой вырезать пирожные.
4. Взбить белки в крутую пену.
5. Соединить стакан сахара с орехами.
6. Каждый кусочек теста обмакнуть сначала в белки, затем в сахар с орехами.
7. Выложить на пропитанный маслом лист, выпекать в духовке.

Выпечка с грецкими орехами достаточно калорийна, но зато невероятно вкусна и воздушна.

Ореховый торт

Состав

• 450 г муки;
• 260 г масла;
• 230 г сахара;
• 1 ст. л. цедры лимона или апельсина;
• 3 яйца;
• 230 г сливок;
• 150 г меда;
• 350 г орехов;
• 50 мл молока;
• сахарная пудра для посыпки.

1. Соединить муку, масло, сахар, цедру лимона и вбить в смесь яйцо.
2. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и выдержать в холоде полчаса.
3. Подготовить начинку, для этого расплавить сахар, добавить в него мед и сливки, прокипятить и добавить орехи.
4. Поделить тесто на 3 части.
5. Первую часть раскатать и перенести на форму, завернув слегка бортики.
6. Выложить на тесто ореховую начинку.
7. Накрыть сверху еще одним слоем теста.
8. Оставшееся тесто можно нарезать лентами шириной 1 см и выложить решеткой сверху на торт.
9. Отделить желток, перемешать его с медом и смазать полученной массой сверху торт. 10. Выпекать в духовке 1 час при t 175˚ C. Присыпать сверху сахарной пудрой с орехами.

Если включать духовку совсем не хочется или нет такой возможности, а дети требуют сладостей и быстро, подойдет следующий рецепт, где грецкие орехи с молоком создают вкуснейший торт.

Торт «Ореховый» без выпечки

Состав

• 300 г печенья;
• 200г орехов;
• 180 г масла;
• 100 мл цельного молока;
• 180 г сахара;
• 1 яйцо;
• 30 г кака;
• ванилин.

1. Печенье поломать на кусочки.
2. Смешать масло, молоко, какао, сахар, и ванилин.
3. Добавить печенье и измельченные орехи, хорошо вымешать массу.
4. Выложить смесь на широкое блюдо ровным слоем.
5. Посыпать сверху тертым печеньем и вынести на холод.

Этот салат с изюмом и морковью с грецкими орехами любят не только взрослые, но и дети за его насыщенный вкус и красочный вид, а еще он станет отличным источником витаминов в любое время года.

Салат Белочка

Состав

• 3 больших моркови;
• 100 г изюма;
• 130 г сыра;
• 100 г орехов;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 яблоко;
• 250 г майонеза.

1. Измельчить орехи, изюм пропарить кипятком.
2. Морковку почистить, нашинковать на терке среднего размера.
3. Яблоко для салата лучше взять кисло-сладкое. Натереть его, как и морковку.
4. Сыр тоже натереть.
5. Высыпать все в глубокую миску, добавить орехи и изюм, сюда же подавить чеснок. Заправить салат майонезом или сметаной и очень хорошо перемешать.
6. Дать пропитаться салату около 10-20 минут перед тем как подавать на стол.

Прогресс неуклонно идет вперед и такая техника как мультиварка, потихоньку вытесняет духовки и кастрюли на кухне. Кроме того, что с ее помощью очень удобно готовить, не боясь пригорания, она сохраняет вкус и полезность всех ингредиентов, медовики в ней получаются особенно высокими и воздушными.

Медовик с грецкими орехами в мультиварке

Состав

• полкило муки;
• 220 мл светлого пива;
• полстакана меда;
• 1 стакан сахара;
• 2 желтка;
• 1 стакан орехов;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ч.л. молотой корицы.

1. Взбить добела желтки с сахаром, добавить мед и корицу.
2. Влить пиво. Досыпать муку, соду и замесить тесто.
3. Соединить тесто с орехами, выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. Выпекать в режиме Выпечка 50 минут.
5. Остывший и извлеченный медовик посыпать молотыми орешками.
6. Десерты с грецкими орехами, рецепты которых приведены ниже, пригодятся в любом гостеприимном доме.

Маффины с орехами

Мало кого оставят равнодушными маффины с различными начинками, а маффины с грецкими орехами порадуют даже самых привередливых сладкоежек.

Состав

• 220 г сахара;
• 2 яйца;
• 150 г маргарина;
• 230 мл сметаны;
• 1 ч. л. соды;
• 400 г муки;
• 100 г изюма;
• 100 г грецких орехов;
• 50 г сахарной пудры.

1. Взбить яйца с сахаром до белой густой массы, затем добавить туда распущенное на паровой бане масло, сметану и гашеную соду. Все тщательно взбить и досыпать муку. Добавить в тесто изюм и рубленые орехи.
2. Приготовить формочки для выпекания маффинов, смазать маслом, разлить тесто в каждую формочку на 3/4 объема.
3. Поместить формочки в духовку примерно на 20 минут при 160 С. Готовые маффины необходимо остудить и присыпать сахарной пудрой.

Для тех, кто не пробовал грецкие орехи в сахаре, рецепт приводится немедленно.

Ореховый десерт

Состав

• 100 г орехов;
• 100 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 400 мл воды;
• 250 г сахара.

1. Ядра орехов нарезать кусочками.
2. Муку прожарить на топленом масле до светло-коричневого цвета, помешивать, не допуская комков.
3. Приготовить сироп из двух стаканов воды и сахара.
4. Ввести в сироп поджаренную муку и проварить, помешивая, пока смесь не начнет густеть. За пять минут до готовности добавить орехи.
5. Остудить ореховую массу, сформировать шарики и охладить в холодильнике.

Грибочки ореховые без выпечки

• 200 г орехов;
• 250 г сахара;
• 1 белок,
• 70 г какао;
• 150 мл молока;
• 1 ч.л. масла;
• ванилин.

1. Замесить тесто из раздробленных орехов, половины сахара и белка.
2. Сформировать из теста шапочки и ножки грибочков.
3. Сварить помадку: сахар варить с молоком до густоты сметаны, добавить какао, масло и ваниль.
4. Часть помадки можно покрасить в красный цвет, добавив сок свеклы или вишни.
5. Шапочки грибочков намазать глазурью и прилепить к ножкам.
6. Шляпки украсить сверху красной помадкой, а белой сделать вкрапления, придав вид мухоморов.

Рогалики с грецким орехом уместны на застольях с большим количеством гостей, чтобы каждый мог оценить кулинарные способности хозяйки.

Рогалики с ореховой начинкой

• 300 г муки;
• 2 яйца;
• 100 г сахар;
• 120 г масла;
• 20 г дрожжей;
• 100 мл сметаны;
• ваниль;
• чуть-чуть соли;
• 250 г орехов;
• 120 г сахара;
• 1 белок;
• ваниль.

1. Дрожжи посыпать сахаром, чтобы распустить, добавить в муку.
2. Положить желтки, сметану, ваниль, посолить и замесить тесто.
3. Накрыть и ждать пока тесто подойдет.
4. Выложить тесто на доску, раскатать, размазать по пласту масло и сложить конвертом. 5. 2-3 раза раскатать тесто, нарезать треугольниками.
5. Подготовить начинку: молотые орехи замесить с сахаром и белком. Добавить ванильный сахар.
6. Скрутить рогалики, выложить на смазанный противень и подождать, пока подойдут.
7. Смазать белком, присыпать сахаром и выпекать при t 210 – 220 С в течение 15 минут.

Еще одна сладость, скорее всего грузинской кухни, где ни один десерт не обходится без орехов, грецкие орехи в глазури, грильяж или козинаки, от каждого названия текут слюнки не только у детей, но и у взрослых.

Грильяж

Состав

• 500 г рубленых орехов;
• 200 мл меда;
• 180 г сахара.

1. Проварить мед с сахаром так, чтобы слегка подрумянился.
2. Высыпать в сироп рубленые орехи и в течение минуты перемешивать.
3. Выложить массу на смоченную поверхность и раскатать мокрой скалкой.
4. Нарезать небольшими ромбиками, дать застыть.

Где еще так замечательно сочетается творог с грецкими орехами, как в следующем десерте.

Рафаэлло с орехами

Состав

• полкило творога;
• стакан сахара;
• стакан орехов половинками;
• 180 г кокосовой стружки.

Творог с сахаром растереть до однородной консистенции.

1. Больше половины кокосовой стружки положить в растертый творог, тщательно перемешать.
2. Из полученной смеси сделать небольшие шарики.
3. Внутрь каждого шарика поместить половинку ореха.
4. Каждый шарик обвалять в оставшейся кокосовой стружке, выложить на блюдо и поставить в холодильник на полчаса.

Радуйте сладкими десертами своих родных и друзей, и пусть в вашем доме всегда стоит аромат свежей выпечки, а ребятишки будут лакомиться любимыми натуральными сладостями.

Хотите сделать к чаю вкусный и оригинальный десерт? Ждёте гостей и не знаете, что можно быстро и легко приготовить? Предлагаем вам с грецкими орехами.

Описание

Этот десерт очень вкусный. Основной ингредиент пирога - это грецкие орехи, которые придают блюду оригинальный и нежный вкус. В пирог можно добавлять и другие продукты. Это яблоки, сливы, морковь, джем и многое другое.

Классический пирог с грецкими орехами: рецепт с фото

Для его приготовления просейте 200 г муки в отдельную глубокую ёмкость. Грецкие орехи (200 г) очистите от скорлупы и оставьте только ядрышки. Их нужно размять в крошку. Для этого можете использовать блендер. Если его нет, подойдёт скалка для теста, которой нужно сначала разбить крупные ядра, а затем раскатать в крошку или просто поломать на кусочки поменьше.

К муке добавьте 10 г разрыхлителя, около 1-2 ч. л. ванильного сахара и небольшую щепотку соли. Сухую смесь хорошо перемешайте. И оставьте на 15 минут, чтобы мука насытилась кислородом. Тем временем 150 г масла растопите на водяной бане, добавьте к нему столько же сахара. Хорошо перемешайте. К маслу с сахаром насыпьте измельчённые орехи и хорошо перемешайте.

Затем постепенно добавляйте сухую смесь из муки, разрыхлителя, ванильного сахара и соли. Постоянно перемешивайте. В тесто добавьте два яичных желтка. Белки не спешите выбрасывать. Они вам ещё понадобятся.

Теперь взбейте белки до пышной и густой пены. В эту же ёмкость перекладывайте тесто. Хорошо его замесите. Тесто накройте пищевой плёнкой, пусть настоится. А вы не теряйте время и включите духовку на 180 градусов, пусть нагревается около 10 минут.

Пирог с грецкими орехами лучше всего выпекать в силиконовой форме, которую желательно смазать маргарином или сливочным маслом. Потом в неё выкладывайте равномерно тесто и ставьте в духовку выпекать около 35 минут.

По истечении времени проверяйте на готовность при помощи деревянной палочки (спички или зубочистки). Проткните деревянной палочкой пирог. Если на ней осталось тесто, значит, десерт ещё не готов. Когда палочка остаётся абсолютно сухой, тогда пирог можно доставать из духовки.

Добавляем яблоки

В пирог с грецкими орехами можно добавлять разнообразные ингредиенты. Получается идеальное сочетание, если положить яблоки. Чтобы приготовить и грецкими орехами, нужно просеять 100 г муки в сухую ёмкость, добавьте маленькую щепотку соли, немного разрыхлителя, 125 г молока и 2 яйца. Хорошо перемешайте продукты. При желании можно положить немного молотой корицы. Она подчёркивает элегантность и необычность блюда.

Тесто должно получиться жидкое и без комков. Его накройте чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Пусть отдыхает не больше 15 минут. Тем временем нужно почистить и порезать 4 небольших яблока. Удалите из них сердцевину и произвольно порежьте. Орехи тоже нужно почистить и через блендер или скалкой размять в крошку.

Выпечка яблочного пирога

Включите духовку на 180 градусов. Пока она нагревается, возьмите силиконовую форму для выпечки. Если её у вас нет, не страшно. Можно взять обычную сковородку без ручки. Застелите её пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Сверху выкладывайте яблоки. На фрукты посыпьте грецкие орехи и немного корицы. Теперь можно наполненную форму ставить в духовку.

Яблочный пирог с грецкими орехами должен выпекаться минимум 30 минут. Всё зависит от модели духовки.

Через 30 минут пирог проверяйте на готовность при помощи спички или зубочистки. Как это сделать, описано в предыдущем рецепте.

Пирог с морковью и грецкими орехами

Это лёгкий и очень вкусный десерт. Для его приготовления необходимо очистить две крупные большие моркови. Они должны быть сладкие и сочные. Морковь натрите на крупной или мелкой тёрке (зависит от ваших предпочтений), присыпьте сахаром, чтобы образовался сок. Орехи нужно почистить и превратить их в мелкую крошку.

В отдельную ёмкость просейте 150 г муки. Туда же положите 1 ч. л. соды которую нужно погасить несколькими каплями уксуса. В ёмкость с мукой добавьте 3 мелких яйца или 2 крупных. Всё перемешайте. Добавьте 100 г сахара. Полейте смесь растительным маслом (2 ст. л.), положите 1 ст. л. сметаны, чтобы десерт стал более мягким. Добавьте туда же 2 ст. л. мёда. Можно для аромата при желании добавить немного ванилина.

Смесь хорошо перемешайте. В тесто добавьте морковь вместе с полученным соком и орехи.

У вас должно получиться тесто по консистенции густой сметаны. Накройте его полотенцем или плёнкой, пусть отдохнёт.

Выпечка морковного пирога

Тем временем включите духовку на 180 градусов, чтобы хорошо нагрелась. Затем смажьте противень или любую другую форму для пирога. Если нет сливочного масла или маргарина, можно добавить немного растительного масла. Также форму можно застелить пергаментной бумагой. Её смазывать необязательно.

В форму для выпечки налейте приготовленное тесто и ставьте выпекать. Как вы помните, морковь сырая. Поэтому выпекаться в тесте она должна минимум 50 минут.

Через это время проверьте с грецкими орехами на готовность. Это можно сделать при помощи зубочистки, спички и другой деревянной палочки. Проткните ими тесто. Если палочка осталась сухая, тогда десерт готов.

Рецепт пирога с грецкими орехами очень лёгкий. Однако есть несколько секретов приготовления, которые должна знать каждая хозяйка. Если любите орехи, тогда можно из них не делать крошку, а положить разломанными ядрами. Тогда вы ещё больше почувствуете этот незабываемый, оригинальный и изысканный вкус.

Если вы готовите пирог только с грецкими орехами, добавьте в тесто пропаренный и размягчённый изюм. Он подчёркивает вкус и аромат десерта. Изюма нужно добавить чуть меньше орехов.

Яблоки можно добавлять как кусочками, так и сделать из них пюре. Всё зависит от ваших предпочтений. Кожуру с фруктов лучше счищать. Тогда яблоки будут более нежными и вкусными.

Если морковный пирог не хотите долго печь, тогда заранее отварите овощи. Такая процедура сократит время выпечки до 30 минут. Бытует мнение, что из моркови можно сделать пюре, тогда тесто станет нежнее.

Для более изысканного запаха и аромата идеально подходит ваниль. Однако, если в пирог добавлены яблоки, тогда можно использовать корицу. С ней фрукты идеально гармонируют и получается необыкновенный вкус и аромат.

Тесто будет более нежное, если его перемешивать деревянной лопаткой. Однако лучше всего воспользоваться кухонным комбайном и замешивать тесто на минимальной скорости. Тогда пирог станет воздушным и будет таять во рту.

Презентация

Как же без украшения блюда? Ведь хочется не только вкусный десерт, но и красивый. Классическое украшение - это сахарная пудра. Осыпать её лучше всего через ситечко, равномерно распределяя по всей окружности.

В летнее время с презентацией не может быть проблем. Ведь есть очень много ягод и фруктов, которыми можно украсить десерт. Это могут быть груши, малина, клубника, красная и белая смородина. Сделайте разнообразие цветов, чтобы получился оригинальный и красивый пирог.

В зимнее время тоже можно добавить уникальную авторскую изюминку. Например, замороженные ягоды вишни или клубники. Очень красивое блюдо получается при использовании черники, голубики или клюквы.

Как правило, зимой идеально дополняется десерт при помощи мандаринов или апельсинов. Если дольки получаются большие, их можно разрезать пополам. Если блюдо будет красиво украшено, аппетит появляется быстрее.

Не хотите делать презентацию при помощи ягод и фруктов? Выход всегда есть. Можно смазать белковым кремом. Для сладкоежек можно растопить шоколад на водяной бане или сделать его самостоятельно, им нужно полить десерт. Шоколад - это беспроигрышный вариант в оформлении любого десерта.

Рецепт для тех, кто хочет порадовать свою семью домашней выпечкой на Пасху, но с дрожжевым тестом возиться неохота. Этот замечательный кекс с изюмом и белковой глазурью отлично впишется в пасхальное меню. Готовится кекс на кефире совсем несложно, но вкус и аромат у него на высоте!

изюм, коньяк, мука, масло сливочное, сахар, кефир, яйца, желток, разрыхлитель, сода, соль, белок, пудра сахарная, посыпка, сок лайма

Синнабоны - сдобные булочки из воздушного дрожжевого теста с большим количеством сладкой начинки с корицей и глазурью из сливочного сыра. Булочки выпекаются в большой форме, а после выпечки аккуратно отделяются друг от друга.

мука, молоко, сахар, масло сливочное, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар коричневый, масло сливочное, корица молотая, сыр сливочный, масло сливочное, пудра сахарная...

Если у Вас в скором времени намечается торжество или просто посиделки с друзьями, приготовьте этот невероятно вкусный торт с безе, заварным кремом и вареньем из чёрной смородины. Нежное тонкое песочное тесто с ароматной прослойкой из смородинового варенья и воздушного безе никого не оставит равнодушным.

молоко, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, желток, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль...

Хотите испечь такой кекс, в котором сочетаются два вида теста, причем не просто так, а в виде определенной фигурки внутри? Тогда читайте рецепт кекса "Пасхальный кролик" и беритесь за дело, ведь результат того стоит. Кекс с шоколадным кроликом внутри - прекрасная выпечка к пасхальным праздникам. Дети будут просто в восторге!

мука, какао-порошок, яйца, сахар, масло сливочное, молоко, разрыхлитель, ванилин, мука, яйца, белок, сахар, масло растительное, молоко, разрыхлитель, ванилин

Как приготовить постный кекс? Ароматный, сытный, рассыпчатый кекс с грецкими орехами, изюмом, цедрой и соком апельсина покорит всех без исключения! Сверху кекс получается с аппетитной корочкой, но мягким и пористым внутри. Готовится такой апельсиновый кекс на раз-два.

мука, апельсин, орех грецкий, изюм, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль

Бесподобно вкусное и нежное овсяное печенье с семечками и орехами понравится всем любителям выпечки. Печенье рассыпчатое, сладкое и имеет вкус халвы. Готовится овсяное печенье очень легко и быстро, только из полезных продуктов. Если вы хоть раз приготовите печенье по этому рецепту, то оно для вас станет любимым.

хлопья овсяные, мука, семена подсолнечника, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, яйца, миндаль

Вкусные и полезные кексы из овсяных хлопьев с цельнозерновой мукой, семечками и сушёной клюквой. В составе теста нет продуктов животного происхождения, поэтому смело рекомендую этот рецепт вегетарианцам и постящимся.

хлопья овсяные, клюква, молоко, мука, масло растительное, семечки тыквенные, семена подсолнечника, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный, корица молотая

Ореховые ломтики к кофе я пробовала очень давно, но лакомства такого дивного вкуса я практически больше в своей жизни не встречала. Сегодня мы будем готовить ореховые ломтики, так как я недавно нашла этот заветный рецепт в своих бумажных архивах.

Кстати, кто-то из комментаторов спрашивал у меня совсем недавно рецепт приготовления кофейного грога. Рецепт приготовления

Время приготовления восхитительных ореховых ломтиков не превышает 40 минут. Зато вкус этого лакомства запомнится всем и надолго. Оригинальное сочетание орехов и кофе делают эту выпечку необыкновенно вкусной и ароматной. Побалуйте себя и своих близких восхитительными ломтиками, которые как нельзя, кстати, подойдут к чашечке горячего кофе.

Если у вас нет силиконовых формочек, то это не беда. Можно выложить полученное тесто в любую форму. Главное смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой. А уже потом нарезать готовую выпечку на продолговатые ломтики и так подать к столу.

1. Ингредиенты на 24 ломтика:

Сахар – 50 гр.
Яйца – 2 шт.
Грецкие орехи – 40 гр.
Сухари – 1 ст. ложка.
Кофе - 1 ст. ложка.
Печенье – 40 гр.
Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик.

2. Насыпаем в миску измельченное печенье и сухари. Измельчать можно любым способом, который больше нравится, до состояния равномерной крошки, как на картинке.

3. Добавляем мелко перемолотые грецкие орехи. Обычно я беру уже очищенные орехи, но их обязательно надо перебрать, так как мусора в них предостаточно.

4. В эту же массу добавляем кофе и немного ванили. Кофе и ваниль при добавлении источают такие ароматы, что настроение поднимается и энергия жизни добавляется, по крайней мере, у меня так происходит.

5. В другой миске слегка взбиваем желтки с сахаром. О, как я в детстве любила взбитые желтки с сахаром. Словами не передать.

6. Объединяем сухие продукты с взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем до получения вот такой массы. Половина дела сделано. Мы выходим на финишную прямую.

7. В отдельной посуде взбиваем белки. Если есть блендер процесс несложный, а даже приятный. Как хорошо, что у меня есть блендер.

8. Добавляем взбитые белки в основную массу и перемешиваем лопаткой. Тщательно, тщательно и в то же время аккуратненько. Не люблю, когда все делают неаакуратно, меня это просто раздражает.

9. Раскладываем тесто по формочкам. И выпекаем в духовке минут 20. При этом заранее разогреваем ее. Выпекаем ломтике при температуре 180 °C. Кстати, двадцати минут, пока наши ореховые ломтики в духовке, вполне хватит для проведения косметических процедур . А то мы привыкли говорить, что у нас нет времени.

10. Часть готового печенья посыпаем ванильным сахаром или сахарной пудрой. Если сахарной пудрой, то можно использовать маленькое ситечко с ручкой. Очень удобно и посыпка получается равномерной.

11. Другую часть посыпаем мелко молотым кофе. Это на любителя, не для детей, так как кофеин детям не полезен.

12. Замечательные ореховые ломтики готовы. Осталось сварить чашечку и насладиться удивительным вкусом выпечки. Приятного аппетита!

Я очень люблю выпечку. От запаха свежей выпечки дома становится очень уютно и как-то особенно хорошо и спокойно.

А какую выпечку любите Вы? Может быть Вы совсем не печете дома из-за отсутствия времени и желания? Жду Ваших комментариев.

До новых встреч на страницах блога.

С уважением, Тамара Нестерова