A charlotte sok család kedvenc piteje, köszönhetően a könnyű elkészítésének, valamint a hihetetlen íznek és aromának. Sajnos a diéták miatt nem mindenki engedhet meg magának egy ilyen lisztes finomságot, különösen a fiatal lányok számára, akik szigorúan figyelik a derekukat.

Ilyen helyzetben megoldhatja a kalóriaproblémát, ha a szokásos lisztet zabpehellyel helyettesíti. A zabpehely előnyeit sokan ismerik, először is, nagy mennyiségben tartalmaz hasznos mikroelemeket, vitaminokat és ásványi anyagokat. Másodszor, az ilyen lisztből készült pékáruk tökéletesen felszívódnak a szervezetben, és segítenek normalizálni az emésztési folyamatokat.

A diétás charlotte zabpehellyel kifejezetten azok számára készült, akik szeretnének leadni plusz kilókat, de ugyanakkor nem tagadhatják meg maguktól a teához való finomságokat. Mivel a tojássárgája felelős az étel kalóriatartalmának nagy részéért, mennyiségük csökkenthető.

A recept szerinti pite elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Zabpehely - egy pohár;
• Tojás - 3 db;
• Tej - egy pohár;
• Alma - 4 db;
• Cukor - 2 evőkanál.

A charlotte elkészítésének folyamata nem sok időt vesz igénybe, a következő:

1. Egy pohár zabpelyhet áztass fel felmelegített tejben, és hagyd húsz percig, hogy megduzzadjon és megpuhuljon.
2. Verjük fel a tojást, majd adjunk hozzá két fehérjét és a cukrot, majd verjük fel az egészet.
3. A pelyheket a tojással simára keverjük.
4. Az almát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
5. Célszerű a tepsit vajjal kikenni és búzadarával megszórni, nehogy megégjen a sütemény.
6. Helyezzünk almát a forma aljára, és öntsük rá a tésztát.
7. A terméket 180 fokos sütőben készítjük el. A sütési időnek körülbelül 40 percnek kell lennie.

Zabpehely charlotte almával

Elképesztően ízletes és aromás zabpehelyből készült charlotte-t kapsz, ha követed ezt a receptet. Nem szégyen egy ilyen pitét desszertként tálalni a kedves vendégeknek. Vagy egyszerűen megkedvelheti szeretteit egy hétköznap, mert elég gyorsan és egyszerűen elkészül.

A zabpehely charlotte elkészítéséhez szükséges összetevők listája a következő:

• alma - 4 darab;
• tojás - 4 darab;
• cukor - 2/3 csésze;
• búzaliszt - 60 gramm;
• zabliszt - 100 gramm;
• sütőpor - 1,5 teáskanál. kanalak;
• porcukor.

Az almás pite elkészítése az egyszerűségéről híres, így minden háziasszony megbirkózik vele. A gyártási eljárás a következő:

1. A tojásokat kemény habbá verjük, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Ez a folyamat a legfontosabb, hiszen ezen múlik a késztermék sikere. Ha a tojásokat nem verjük fel eléggé, a tészta nem fog jól megkelni és nem sül meg.
2. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a sütőport.
3. A felvert tojásmasszát óvatosan összedolgozzuk a liszttel, ügyelve arra, hogy ne csökkentse a térfogatát.
4. Az almát meg kell mosni és meghámozni, majd vékony szeletekre vágni.
5. A tepsit ajánlatos vajjal kikenni és búzadarával megszórni. Erre azért van szükség, hogy a sütemény ne égjen meg és könnyen szétválasztható legyen.
6. Helyezze az almát a forma aljára, és töltse meg a tésztával.
7. A finomságot 200 fokos sütőben kell megsütni. Az optimális főzési idő 30 perc.
8. A kész lepényt porcukorral díszíthetjük.

Zabpehely charlotte tojás nélkül

A sütéshez szükséges termékek a következők:

• alma - 4 darab;
• zabliszt - 150 gramm;
• cukor - 150 gramm;
• növényi olaj - 80 ml;
• só - egy csipet;
• szóda - teáskanál;
• almaecet - 1 evőkanál.

Egy ilyen alacsony kalóriatartalmú és egészséges finomság elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Keverjük össze a lisztet a cukorral, sóval és szódával, keverjük össze az összes hozzávalót.
2. Adjunk hozzá 70 ml vizet és 80 ml napraforgóolajat az almaecethez.
3. Keverje össze a száraz és folyékony készítményeket.
4. Az almát meghámozva és apró darabokra vágva elkészítjük.
5. Keverjük össze a tésztát almával.
6. Egy tepsit ajánlatos sütőpapírral lefedni, vagy olajjal kikenni, és belehelyezni az elkészített keveréket.
7. A süteményt 180 fokos sütőben kell megsütni. A főzési időnek körülbelül 40 percnek kell lennie.

A charlotte tetejét a sütőbe helyezés előtt díszítheti kedvenc bogyóival. És annak érdekében, hogy ízt adjon a pitehez, ajánlatos fahéjat hozzáadni a tésztához.

A charlotte készítéséhez a recept követelményeitől függően zabpelyhet vagy pehelyt használhat. Nagyon kis időbefektetés eredményeként igazi főzési munkához juthatsz, ami nem csak szép, de nagyon hasznos is.

A házi pékáruk kivétel nélkül mindig mindenkinél nagy sikert aratnak, mert aromás és ízletes, szeretettel készült desszertek. Az almás zabpelyhes lepényt sok országban imádják az összetevők sikeres kombinációjának köszönhetően - olyan ízletesnek bizonyul, hogy újra és újra meg akarja próbálni, sőt még többet. ünnepi asztal egy ilyen csemege egyáltalán nem lesz felesleges. A mai gasztronómiai leckén megtanuljuk, hogyan készítsünk el egy ilyen csodálatos receptet, amelyet ráadásul a kisgyerekek is nagyon szeretnek.

Torta zabpehellyel és almával tojás nélkül, finom és egyszerű recept

A házi sütés gyors és egyszerű változata minden szakácsnak kéznél kell lennie, ha váratlan vendégek érkeznek a küszöbre, vagy ha egy gyermek finom desszertet kíván vacsorára. egy gyors javítás.

Hozzávalók

• instant zabpehely - 120 g;
• Prémium búzaliszt - 80 g;
• fehér kristálycukor - 120 g;
• Érett alma - 2-3 db;
• Sózatlan vaj - 150 g;
• Só ízlés szerint;
• Teljes kiőrlésű liszt – 80-85 g.

Hogyan készítsünk saját kezűleg reszelt zabpelyhes almás pitét otthon

Előkészületi szakasz

• A fehér búzalisztet szitán szitáljuk át, hogy ne legyenek csomók.
• Adjuk hozzá a sütőporunkat.
• A durva lisztet is oda szitáljuk.
• A sót és a kristálycukrot egy tálba öntjük. Adjunk hozzá gyors zabpelyhet.
• A száraz keveréket alaposan keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el egymás között.
• Vegye ki a vajat a hűtőből, amíg kissé megpuhul.
• Vágjuk apró darabokra, amiket a liszttel együtt egy tálba teszünk.
• Tiszta kézzel jól összegyúrjuk a pelyhekkel, és összedörzsöljük a liszttel.
• Az érett almát folyó víz alatt megmossuk (a héját le lehet venni róla).
• Vágja félbe a gyümölcsöt, és távolítsa el a magházat.
• Az almát durva reszelőn lereszeljük, a felesleges levet lecsepegtetjük.

Zabpehely pite összeállítása

• Az otthoni sütéshez alkalmas formát (lehetőleg magas oldalukkal) kibéleljük sütőpapírral.
• Száraz lisztkeverékünk körülbelül egyharmadát a forma aljára öntjük, kézzel elsimítjuk és egyenletes réteget készítünk.
• Ezután tegyük a reszelt almát a morzsára.
• Az egészet bekenjük a maradék lisztes keverékkel, egyenletesen elosztva.
• A sütőnket 180-190 fokra előmelegítjük, és ebbe rejtjük el a leendő zabpelyhes pitét almával.
• Várunk fél órát, amíg a csemege megsül, és kivesszük a tepsit a pitével a sütőből.
• Várjuk meg, míg kihűl a házi sütemény, majd sütőpapírral vegyük ki a formából.

Ezzel a recepttel nem csak finom száraz, reszelt pitét süthetsz, hanem házi sütiket is. A lisztes keverékből csak formáljunk adagos bögréket, és ismételjük meg velük mindazt, amit a fenti, lépésről lépésre leírt receptben leírtunk.

Mellesleg nem csak almából készíthet pitét. Ha betakarítási időszak van, akkor friss szilvát, bogyókat és sárgabarackot adhatunk az ételhez. A téli hónapokban egy ilyen pite durván elrepül, ha héját vagy kandírozott gyümölcsöket adunk hozzá.

A tortát cukormázzal – fehérrel, vajjal vagy akár csokoládéval – is megkenhetjük, hogy ünnepi megjelenést kölcsönözhessünk. Vagy csak szórjuk meg porcukorral.

Zabpehely almás fahéjas pite, a legjobb eredeti recept

Hozzávalók

• instant zabpehely - 1 csésze;
• Érett, nem savanyú alma – 3-4 db;
• Prémium búzaliszt - 250 g;
• fehér kristálycukor - 120 g;
• Sózatlan vaj - 130 g;
• Só ízlés szerint;
• csirke tojás - 1-2 db;
• Sütőpor tésztához - egy csipetnyi;
• Tej - 3 evőkanál;
• fahéj - 1,5 teáskanál.

Hogyan készítsünk zabpehely-, almás- és fahéjas pitét otthon

Készítmény

• A búzalisztet és a sütőport szitán átszitáljuk egy tiszta, száraz tálba.
• Az instant zabpehelyünket is oda küldjük.
• A kristálycukrot egy tálba öntjük liszttel, és egy kis sót is adjunk hozzá a hozzávalókhoz.
• Adjunk hozzá reszelt fahéjport.
• Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, amíg teljesen folyékony lesz.
• A tojásokat egy külön tálban felverjük, hogy homogén állagot kapjunk.
• A meleg olvasztott vajat (nem forrón!) keverjük össze a felvert tojással.
• Kicsit felmelegítve adjuk hozzá tehéntej. Keverjük össze alaposan.
• A kapott folyadékot egy lisztes tálba öntjük.
• Kézzel dagasztjuk a kemény tésztát.
• A kapott apró tésztadarabot kétfelé osztjuk.
• A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
• Helyezzük rá a pite tésztánk egyik felét, elsimítjuk és formázzuk a héját.
• Tegyük a formát egy kis időre a hűtőbe, és tegyük oda a második tésztát is, amíg az almán dolgozunk.

A pite töltelék elkészítése

• A gyümölcsöket alaposan megmossuk és félbevágjuk. Vágja ki a gyümölcs magját.
• Vágja az almát vékony szeletekre.
• Helyezzük őket a kihűlt tészta tetejére.
• A második tésztacsomót kiegyenesítjük, és a kezünkkel rányomkodjuk vele az almákat.
• Óvatosan összecsípjük a leendő almás zabpelyhes pite széleit.
• A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
• Helyezze a desszertet a sütőbe, és süsse körülbelül fél órán keresztül. A kész pite tetején észrevehető aranyszínű kéreg lesz.
• A megsült süteményt kivesszük a sütőből és kihűtjük.
• A finomságot pergamen segítségével távolítjuk el a formából, óvatosan húzzuk meg a széleit.

Ez a házi sütemény kifejezetten jó teához és kávéhoz, a pite elképesztő alma és fahéj illata van, és ha porcukrot szórsz a tetejére, akár fotóreceptnek is elviheted, olyan szép lett!

Ezt a kedvenc pitét változatossá teheti ugyanazokkal a kandírozott gyümölcsökkel és friss bogyós gyümölcsökkel.

Hogyan tálaljuk a házi zabpelyhes almás pitét

Külföldön, különösen az Amerikai Egyesült Államokban, az ilyen száraz piték kiváló alapot adnak habokhoz és fagylalthoz: vágjunk háromszög alakú almás pitét, tegyünk a tetejére egy gombóc vaníliafagylaltot, szórjuk meg fahéjjal, és hívjuk meg családjukat egy finom ételre. desszert.

Tejszínhabbal is díszítheted és tálalhatod ezt a zabpelyhes gyümölcstortát, főleg, ha a pékáru kicsit kiszáradt. Egyszerre szép és ízletes.

Ha van elég időd, használhatod ezt a finomságot egy zselés torta héjának is – csak töltsd meg zselatinnal, és tedd megfelelő formába. És amikor a zselé kellően besűrűsödik, tegyünk bele almaszeleteket vagy más érett gyümölcsöt.

Senki sem fog határozottan visszautasítani egy ilyen szokatlan és gyönyörű almával készült zabpehely pitét!

Tudtad, hogy a pirított zabpehelynek diós íze van? Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon lágy és... enyhén diós... almás pitét zabpehellyel. Csodálatos pékáruk!

Hozzávalók

A zabpehely almás pite elkészítéséhez szüksége lesz:

140 g vaj (15 g gabonafélék sütéséhez, 125 g tésztához);
100 g zabpehely;
170 g cukor (130 g tésztához, 40 g szóráshoz);
2 tojás;
50 ml frissen facsart citromlé;
120 g liszt;
1/3 tk. szóda;
6 alma (2 a díszítéshez, 4 a püréhez);
1/3 tk. fahéj.

A főzés lépései

Egy serpenyőben felolvasztunk 15 gramm vajat, és időnként megkeverve megpirítjuk benne a zabpelyhet.

A maradék vajat és a cukrot felverjük.

Egyenként hozzáadjuk a tojásokat.

Adjunk hozzá citromlevet.

Hozzáadjuk a pirított zabpelyhet, a lisztet, a szódát és összegyúrjuk a tésztát.

Helyezze a tésztát a formába.

4 nyers almát turmixgépben pürésítünk (ha nem lédús az alma, adhatunk hozzá egy kis vizet, hogy jobban daráljon). A tészta tetejét megkenjük almaszósszal, rárakjuk az apróra vágott almát, megszórjuk cukorral, fahéjjal és előmelegített sütőben 190 fokon 45-60 percig sütjük.
Ízletes, zsenge almás pite zabpehellyel készen áll.

Nagyon szeretem a zabpelyhet, és szeretném jelentősen bővíteni a témának szentelt receptek körét)) Végül is ízletes, egészséges és kielégítő, igaz?) Már megsütöttem - finom, ahogy mi ismerjük és vegyél néha, de házilag elkészítve Just! Ez a zabpehely pite kategóriája - ízletes, egyszerű, lenyűgöző lédús töltelékkel és zabpehely ropogóssal - valami ilyesmi zab süti méretre plusz almás töltelék, kipróbáljuk?))))

Kívánt:

• liszt - 100 gr,
• zabpehely - 200 gr,
• cukor - 130 gr,
• vaj – 100 gr.+20 gr,
• vanília,
• tojás - 3 db.
• szóda - 1/2 teáskanál,
• alma - 3 nagy.

Gabona pite:

Élesztős pite almával és túróval Charlotte almával és fahéjjal „illatos”
Almás pite „Charlotte” (2. lehetőség) Gyors és finom sütemény Gyors almás pite Cukorpite – belül lágy, karamellhéjjal

Történelmi hivatkozás. Az almás charlotte korunk egyik kedvenc és egyben egyszerűen elkészíthető desszertje. Ez az almás pite már régóta nem csak teához való pite, több tucat főzési lehetőséggel és több millió rajongóval rendelkezik szerte a világon, minden kontinensen.

A történelem szerint a 15. században Angliában a húsos piték népszerűek voltak, és úgy hívták őket. Sharlet". De a 18. században a pite átalakult és édes ízűvé vált - ekkor jelent meg modern neve - „Charlotte” az azonos nevű királynő tiszteletére.

Telt-múlt az idő, a pite elsajátította a világ különböző konyháit - és megjelentek a következők:

• Párizsi Charlotte – francia Creme szerző;
• Orosz charlotte - I. Sándor cár udvarában (később egy földbirtokos orosz nagyanyjának receptje jelent meg);
• zsidó charlotte;
• charlotte németül.

A modern konyhában a charlottok sütésének több iránya párhuzamosan él:

• egyszerű piskóta almával;
• charlotte cupcake almával;
• kefirből és búzadarából készült charlotte;
• charlotte tésztából, tejföllel;
• Egy régi recept az állott kenyérdarabokból készült charlotte-hoz.

A charlotte készítéséhez különféle almákat használnak. Az egyes fajták különlegessé teszik a charlotte-ját. De az Antonovsky almát a legsikeresebb fajtának tekintik - savanyúságuk különleges aromát ad a charlotte-nak, és az almaszeletek nem sötétednek el, ezért végül egyszerűen finomnak tűnnek. Vannak olyan receptek, amelyekben az almaszeleteket vajban enyhén megpirítjuk, vagy egy kicsit konyakban tartjuk, hogy az alma megpuhuljon.

Lehetetlen nem beszélni a különféle adalékokról, amelyek a charlottákat még gyengédebbé és ízletesebbé teszik - vanillin és fahéj, citrom- és narancshéj, méz és különféle diófélék, friss gyümölcsök (alma, körte, rebarbara) és különféle konzervek.

Recept No. 1 Charlotte almával (liszt nélkül) zabpehellyel

A diétás charlotte senkit sem hagy közömbösen, különösen azokat, akik megpróbálnak helyesen étkezni. Ez a recept csökkentett kalóriatartalmú, nevezetesen csak 180 kalóriát tartalmaz 100 g késztermékben.

A pékáruk fő kalóriatartalma a tojássárgája (sok zsírt tartalmaz a keksztészta általában jól megkel). Tehát 3 tojás helyett 2 fehérjét és 1 tojást használjunk a receptben.

• 1 csésze zabpehely;
• 2 fehérje és egy egész tojás;
• 3-4 db. almák;
• Fahéj.

1. Öntsön egy teljes pohár zabpelyhet 1 pohár tejjel, és hagyja ázni 15-20 percig.
2. A 2 fehérjét és 1 egész tojást habverővel 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük.
3. Az almát megmossuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
4. Készítsük el a tésztát – keverjük össze: zabpehely, tojás cukorral keverve.
5. A formát, amelyben a charlotte sütni fogjuk, kikenjük vajjal, és megszórjuk búzadarával (zsemlemorzsa). A búzadarának köszönhetően aranyszínű ropogós széleket kap.
6. Az almákat véletlenszerűen vagy mintázatosan a forma aljára tesszük, megszórjuk egy csipet fahéjjal és megtöltjük az elkészített tésztával.
7. 180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
8. Gyufával ellenőrizze, hogy a termék készen áll-e, ha száraz marad a tészta szúrásakor, minden rendben, a charlotte kész. A kész pékárut megszórhatjuk vaníliával.
9. Tálalás előtt feltétlenül hűtsük le.

Recept No. 2 Túrós rakott almával, a charlotte alternatívájaként

A „Charlotte” tésztát általában lisztből készítik. De van rá egy jó helyettesítő - a túró.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 5 alma;
• 100 ml narancslé;
• 2 evőkanál cukor;
• fahéj;
• 300 gr. túró;
• 1/2 csésze tej;
• 4 tojás.

1. 5 almát kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
2. 100 ml narancslé + 1 evőkanál cukor - forraljuk fel, öntsünk almát ebbe a keverékbe, és forraljuk egy kicsit, amíg az alma megpuhul.
3. Az almát 2 részre osztjuk – az egyikbe fahéjat adunk, és 4-5 percig forraljuk, a másik felét csak félretesszük.
4. Készítsd el a tésztát - keverj össze 300 gramm túrót, fél pohár tejet, 2 tojást, 2 fehérjét és 1 evőkanál cukrot.
5. A félretett almát a forrás közben felszabaduló levével együtt egyszerűen kikent formába fektetjük, és megtöltjük tésztával - ez legfeljebb a térfogat 2/3-át veheti igénybe (sütés közben jól megkel).
6. A t=180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
7. A charlotte kész, ha a tésztából kiszedett gyufa megszáradt. A charlotte-ot feltétlenül hűtsük le, majd vegyük ki a formából – ideje a fahéjas alma második felét a kihűlt tésztára helyezni.

3. recept A legfinomabb almás charlotte (liszt és szóda nélkül)

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 3-4 alma;
• ½ csésze cukor;
• 100 gr. vaj;
• Egy pohár búzadara;
• 1 tojás;
• 250 gramm túró (nem szemcsés).

1. Az alma magházát (3-4 db, lehetőleg édes-savanyú) és közepes kockákra vágjuk.
2. Szórjuk meg az apróra vágott almát ½ csésze kristálycukorral és keverjük össze.
3. Olvasszon fel 100 gramm vajat vízfürdőben, adjon hozzá egy pohár búzadarát, egy tojást, 250 gramm túrót (nem szemcsés), és keverje össze az egészet.
4. A sütőedényt ki kell kenni olajjal, és meg kell szórni zsemlemorzsával (búzadara) - ez a kulcsa a finom ropogós kéregnek.
5. Az alma levet adott - ez jó: ne távolítsa el a levét. Keverjük össze a levét az almával, tegyük véletlenszerűen a forma aljára, és öntsük rá az elkészített tésztát. A búzadarának köszönhetően a sült tészta nagyon hasonlít egy igazi piskótához.
6. A pékáruk akkor van készen, ha a tésztából kiszedett gyufa megszáradt. A kész kekszet kihűlés után felszeleteljük.

4. recept Charlotte „Nincs liszt!” almával

Nem túl diétás pite, de ennek is joga van az asztalunkra kerülni. Lédús és egyben gyengéd almás pite.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 5 darab. almák;
• 1/2 csésze búzadara;
• 5 tojás;
• 6 evőkanál. kanál cukor;
• 1. teáskanál fahéj;
• 1 csomag vanillin;
• 150 g vaj;
• sütőpor.

1. A megmosott, kimagozott almát (5 db) turmixgépben vagy húsdarálóban ledaráljuk. Adjunk hozzá fél pohár búzadarát.
2. 5 tojásfehérjét és 3 evőkanál kristálycukrot külön-külön felverünk, amíg jó, stabil habot nem kapunk.
3. A sárgáját 3 evőkanál cukor hozzáadásával kemény habbá verjük.
4. Gyengéd mozdulatokkal keverje össze az almaszószt, a sárgáját és a fehérjét.
5. 1 teáskanál fahéjat, egy szabványos zacskó vanillint és 150 gramm lágy vajat adunk a keverékhez, majd fokozatosan hozzáadunk egy zacskó sütőport.
6. Hőálló formába sütőpapírt helyezünk. A kész tésztát kiöntjük, sütőben t = 190-200 o C-on kb 30-40 percig sütjük.
7. Gyufával ellenőrizzük a charlotte készenlétét: a tészta szúrásakor a gyufa száraz.
   8. A kész kekszet, miután teljesen kihűlt, kivesszük a formából. 9. Charlotte - nedves, az íz javítása érdekében a charlotte tetején 15 apró szúrást végzünk, és egy kanálból likőrt (konyakot) vagy bármilyen sűrű gyümölcslevet csepegtetünk. Akár meggyet vagy más bogyót is belehelyezhet a pite szeleteibe. 10. Hagyjuk ázni egy kicsit.

5. számú recept Zabpehely liszt nélkül

Felnőttek és gyerekek is ismerik a zabpehely előnyeit, de ritkán eszik gyermek örömmel a zabpelyhet. Zabpehelyből készült diétás charlotte-t kínálunk, íze kellemesen meglepi a háztartást.

Hozzávalók:

• 3-4 alma;
• 6 evőkanál. kanál cukor;
• 50 gr. szárított sárgabarack;
• 4 tojás;
• 1 csomag vanelin;
• 1 csomag sütőpor;
• 1,5 csésze zabpehely.

1. A charlotte-hoz való almát (3-4 db) megmossuk, a magházukat kivesszük és csíkokra vágjuk, nem túl finomra. Nem szükséges lehúzni a bőrt. Megszórjuk 3-4 evőkanál cukorral, hogy kiengedje a levét.
2. Vágja le véletlenszerűen megmosott szárított sárgabarackot (50 gramm).
3. A 4 tojás fehérjét külön-külön 2 evőkanál cukorral verjük kemény habbá.
4. Adjuk hozzá a sárgáját, a vanillint (1 tasak) és a sütőport (1 tasak) a fehérjékhez.
5. Fokozatosan adjunk hozzá 1,5 csésze zabpelyhet (boltokban kapható) - a tészta készen áll.
6. A formát kikenjük olajjal és megszórjuk búzadarával (vagy zsemlemorzsával).
7. Az előkészített serpenyő aljára tegyünk szárított sárgabarackot és almát levével, és öntsük rá a tésztát. Ha szükséges, szórjunk a tetejére szezámmagot.
8. Előmelegített sütőben t=180-200 o C-on kb 30 percig sütjük.
9. A pékáruk akkor van készen, ha a tésztából kiszedett gyufa megszáradt.
10. A kész kekszet kihűlés után felszeleteljük.