Mikroto'lqinli pech zamonaviy uy bekasining oshxonasida ajralmas qismdir. Va, afsuski, u nafaqat muzlatilgan ovqatlarni muzdan tushirish va tayyor ovqatni isitish uchun mo'ljallanganligini hamma ham bilmaydi. Mikroto'lqinli pechda siz butun oila uchun to'liq ovqat tayyorlashingiz mumkin! Bundan tashqari, u oddiy gaz yoki pechni ishlatishdan ko'ra tezroq. Va bu, ehtimol, asosiy va shubhasiz afzallik.

Ushbu maqolada biz cho'chqa go'shtini pishirish misolidan foydalanib, mikroto'lqinli pechdan foydalanishni ko'rib chiqamiz. Axir, pishirilgan go'shtning suvli bo'lagi stolga xizmat qiladigan taomning ajoyib mazali va tez-tez ishlatiladigan versiyasidir. Uni mutlaqo har qanday narsa bilan bezash mumkin: kartoshka pyuresi, qaynatilgan makaron, bo'tqa, shakarsiz kostryulkalar va sabzavotlar. Har kim o'zi uchun eng yaxshi ko'rgan narsani tanlashi mumkin. Cho'chqa go'shti mikroto'lqinli pechda tabiiy (ochiq) shaklda, yengda, issiqqa chidamli idishda (darhol yonma-ovqat bilan) pishirilishi mumkin. Qanday bo'lmasin, u suvli bo'lib chiqadi va haddan tashqari quritilmaydi.

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• dengiz tuzi;
• sarimsoq qalampiri;
• ziravorlar aralashmasi "cho'chqa go'shti uchun" - 10 g.

Pishirish vaqti: 35 min.

100 g uchun ozuqaviy qiymati: 260 kkal.

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan cho'chqa go'shti quyidagicha tayyorlanadi:

Pishirish paketidagi cho'chqa go'shti

Tarkibi:

Shuningdek o'qing: Qanday qilib men bir yarim oy ichida 19 kg yo'qotdim

• suyaksiz cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• "Achchiq" xantal - 1 osh qoshiq;
• limon qalampiri;
• "Go'sht uchun" ziravorlar aralashmasi;
• qo'pol tuz.

100 g uchun energiya qiymati: 262 kkal.

Bosqichma-bosqich tavsif:

1. Yangi (sovutilgan) cho'chqa go'shtini olish tavsiya etiladi. Ammo agar sizda zaxirangiz bo'lmasa, lekin uni muzlatib qo'ygan bo'lsangiz, bu muhim emas. Mikroto'lqinli pech yordamida uni tezda muzdan tushirishingiz mumkin. Go'shtni faqat chuqur plastinaga soling, maxsus qopqoq bilan yoping va "Muzdan tushirish" rejimini tanlab, 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Muzdan tushirish jarayonining o'rtasida go'shtni bir marta aylantirish kerak bo'ladi. Eritish jarayonida hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang va go'shtning o'zini oshxona peçeteleri bilan quriting;
2. Drenajlangan go'shtni har tomondan xantal bilan ishqalang, uni iloji boricha yaxshilab "massa" qilishga harakat qiling. Tayyorgarlikning ushbu bosqichida sizga tuz va ziravorlar kerak bo'lmaydi, ular oxirgi marta ishlatiladi;
3. Xantal bilan qoplangan go'shtni pishirish qopiga soling, so'ngra chetlarini maxsus mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz kliplar bilan yoping. Xaltaning yuqori qismida bir nechta teshiklarni qiling - ular pishirish jarayonida issiq bug 'chiqishi uchun kerak;
4. Go'sht paketini yuqori tomonlari bo'lgan plastinka ustiga qo'ying va to'liq quvvatda (800 Vt) 20 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Tayyorlik signalidan so'ng darhol mikroto'lqinli pechning eshigini ochmaslik kerak - cho'chqa go'shtini yana 7-8 daqiqa (allaqachon o'chirilgan) turish uchun qoldiring va keyin uni olib tashlang;
5. Xaltani kesib oling, pishirilgan cho'chqa go'shtini plastinkaga o'tkazing, tuz kristallari bilan seping, limon qalampiri va ziravorlar aralashmasi bilan ishqalang. Tajribali go'shtni tilimga kesib oling, yangi sabzavot va o'tlar bilan bezang. Sevimli pomidor sousi va siz tanlagan garnitura bilan xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda guruch bilan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin

Komponentlar:

• cho'chqa go'shti xamiri - 300 g;
• guruchli don - 150 g;
• tomat pyuresi - 2,5 osh qoshiq;
• go'shtli bulon - 350 ml;
• shirin qalampir - 1 dona;
• Bolgar piyozi - 1 dona;
• tosh tuzi;
• maydalangan qalampir aralashmasi;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona.

Pishirish vaqti: 20 min.

Shuningdek o'qing: Qanday qilib men ko'krak hajmini 1 hafta ichida 2 o'lchamga oshirdim

100 g uchun kkal miqdori: 180.

Tayyorgarlikning bosqichma-bosqich tavsifi:

1. Siz tayyorlashingiz kerak bo'lgan birinchi narsa go'shtdir. Cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling, ularni tuz va qalampir aralashmasi bilan seping va keyin aralashtiring;
2. Mikroto'lqinli pechlarda pishirish uchun maxsus shisha idishga yuvilgan guruch, tug'ralgan piyoz va chiziqlar bilan kesilgan qizil qalampir qo'ying. Pomidor pyuresini qo'shing, har bir narsaga bulonni quying va aralashtiring. Tayyorlangan cho'chqa go'shti va sarimsoq chinnigullar qatlamini ustiga qo'ying;
3. Panani qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga to'liq quvvat bilan 10 daqiqaga qo'ying. Keyin quvvatni 600 Vt ga kamaytiring va yana 7 daqiqa pishirishni davom eting;
4. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan guruchli cho'chqa go'shti juda mazali, aromatik va ajoyib suvli bo'lib chiqadi. Faqat 17 daqiqada siz stolda to'liq kechki ovqatga ega bo'lasiz, siz faqat sevimli salat va o'tlarni qo'shishingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechda kartoshka bilan cho'chqa go'shti

Pishirish uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti filesi - 400 g;
• kartoshka - 200 g;
• piyoz - 2 dona;
• "Poshexonskiy" pishloq - 100 g;
• smetana - 5-6 osh qoshiq;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• qo'pol tuz;
• sarimsoq qalampiri;
• sariyog '- 1 osh qoshiq.

Pishirish vaqti: 30 min.

100 g uchun ozuqaviy qiymati: 170 kkal.

Tayyorlanishi:

1. Cho'chqa filetosini don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling. Ularni shisha pishirish idishining pastki qismiga qo'ying (ilgari bir parcha sariyog 'bilan yog'langan);
2. Go'shtni qaymoq bilan surting, mayda tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan piyoz halqalarini seping;
3. Keyinchalik, juda nozik tilimga kesilgan kartoshka qatlamini yotqiz. Kartoshkani tuz va sarimsoq qalampir bilan seping, so'ngra smetana bilan surting va maydalangan pishloq seping;
4. Cho'chqa go'shti va kartoshka yarim soat davomida maksimal quvvatda pishiriladi.

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan cho'chqa go'shti pishirgandan so'ng darhol tuzlanadi. Agar siz go'shtni darhol tuzlasangiz, go'shtning tashqi qobig'i quruq va qattiq bo'lib chiqadi.

Agar siz go'shtni oltin jigarrang, qobig'ining tashqi tomoni va ichi suvli bo'lishini istasangiz, terisi bo'lgan katta bo'laklarga ustunlik bering va u bilan to'g'ridan-to'g'ri pishiring (masalan, bo'g'im).

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan go'shtni pishirishdan keyin darhol olib tashlamaslik kerak. Uni pechda (eshikni ochmasdan) yana 10-13 daqiqaga qoldiring. Yoki, agar siz uni olib tashlasangiz, uni hali ham bir muddat turish uchun qoldiring, lekin uni oziq-ovqat folga bo'laklari bilan yopishni unutmang.

Mikroto'lqinli pech yoki u ham deyilganidek, mikroto'lqinli pech, oshxonada zamonaviy odamga katta yordam beradigan juda ko'p qirrali vositadir. Mikroto'lqinli pechda yoki boshqa go'shtlarda yumshoq cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud.

Uning yordami bilan biz allaqachon tayyorlangan taomni tezroq qizdirishimiz, do'konda yaqinda sotib olingan go'shtni bir necha daqiqada muzdan tushirishimiz, shuningdek, har qanday taom tayyorlashimiz mumkin. Ammo, afsuski, odamlar ovqatni isitish uchun asosan mikroto'lqinli pechdan foydalanadilar va odatdagidek pishirishni afzal ko'rishadi. Aslida, behuda. Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish, masalan, go'shtni qovurilgan idishda qovurishdan ko'ra yomonroq va ba'zan undan ham yaxshiroq. Shuning uchun bugun biz cho'chqa go'shtini mikroto'lqinli pechda qanday pishirish haqida gaplashamiz.

Mikroto'lqinli pechda pishirishning afzalliklari

Boshlashdan oldin, nima uchun mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish ancha qulayroq va biroz sog'lomroq ekanligini tushuntirishimiz kerak.

Aytish kerak bo'lgan birinchi narsa shundaki, kechki ovqatni mikroto'lqinli pechda pishirish, u yoki bu tarzda, sizning vaqtingizni ancha kam oladi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa idishingizni tayyorlash va keyin mikroto'lqinli pechda pishguncha va xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar ma'lum vaqtga qo'ying. Bu, albatta, juda muhim, chunki, qoida tariqasida, hech birimiz bir necha soat davomida kechki ovqat pishirishni yoqtirmaymiz yoki hatto jismonan vaqtimiz yo'q. Texnologiya buni siz uchun qilsa, bu ancha qulayroq. Albatta, mikroto'lqinli pech pishirish jarayonini to'liq o'z zimmasiga olmaydi, lekin hech bo'lmaganda pishirish davomiyligi uchun siz endi hech narsa haqida tashvishlana olmaysiz va kechki ovqat tayyor bo'lgunga qadar o'z ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Ikkinchi nuqta unchalik muhim emas, lekin uning o'z o'rni bor. Xulosa shuki, masalan, go'shtni qovurilgan idishda qovurayotganda, uning ustida oltin qobiq hosil bo'ladi. U, o'z navbatida, butunlay yog'lardan iborat, shuning uchun u juda sog'lom emas, hatto sog'lom emas deyish mumkin. Mikroto'lqinli pechda go'shtning bir bo'lagi gril va konvektsiya tufayli pishiriladi va shuning uchun shunga o'xshash hech narsa sodir bo'lmaydi. Shunday qilib, masalan, mikroto'lqinli pechda pishirilgan bir xil cho'chqa go'shti va qovurilgan idishda qovurilgan cho'chqa go'shti ta'mida katta farq qiladi. Menga ishonmaysizmi? Buni o'zingiz tekshirib ko'ring!

Biroq, mikroto'lqinli pech gril yoki pech uchun juda yaxshi o'rinbosar ekanligini unutmang, shuning uchun agar siz haqiqatan ham mazali kechki ovqatni pishirmoqchi bo'lsangiz, uni pechda qilish yaxshiroqdir. Xo'sh, biz mikroto'lqinli pechda cho'chqa go'shtini haqiqiy pishirishga o'tamiz.

Mikroto'lqinli pechda cho'chqa go'shti pishirish

Cho'chqa go'shti pishirish va ovqatlanish uchun juda mashhur go'shtdir, chunki agar siz uni to'g'ri pishirsangiz, natijada shunchaki ajoyib ta'mli taom paydo bo'ladi. Shuning uchun bugun biz fotosuratlar bilan mikroto'lqinli pechda cho'chqa go'shti uchun juda qiziqarli retseptni ko'rib chiqamiz. Ya'ni, bugun biz olma bilan cho'chqa go'shti pishiramiz.

Biz ushbu retseptni tanladik, chunki bu taom juda tez tayyorlanadi va hech bo'lmaganda bir marta go'sht pishirishga duch kelgan deyarli har bir kishi uni tayyorlashi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz bizning veb-saytimizda boshqa mikroto'lqinli cho'chqa go'shti retseptlarini topishingiz va tanlashingiz mumkin. Xo'sh, biz ushbu taomni tayyorlashda biz qilolmaydigan ingredientlardan boshlaymiz.

Olma bilan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun ingredientlar

Va taomsiz mavjud bo'lolmaydigan birinchi narsa, albatta, cho'chqa go'shti. Bizga 700 gramm kerak bo'ladi. Aytgancha, cho'chqa go'shtini ishonchli joylarda sotib olish yaxshiroqdir va yaqin atrofda uy qurilishi go'shti bozori bo'lsa, uni o'sha erda sotib oling. Chunki do'konlarda siz past sifatli cho'chqa go'shti olishingiz mumkin, u pishirgandan keyin juda quruq bo'ladi va butun idish drenajga tushadi.

Keyin sizga ikkita katta piyoz kerak bo'ladi.

Ikkita katta yashil olma, tercihen bir oz nordon bo'lgan nav

Va sizning xohishingizga ko'ra, cho'chqa go'shti pishirishda ishlatadigan tuz, qora qalampir va boshqa ziravorlar.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz cho'chqa go'shtini olma bilan pishirishni boshlashimiz mumkin.

Birinchidan, go'sht bo'lagini yuving va keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Aytgancha, agar siz pishiradigan cho'chqa go'shti bo'lagi yog'li bo'lsa, uni kesib, mayda bo'laklarga bo'lib, mikroto'lqinli pechda 1-2 daqiqa davomida qovuring. Agar yo'q bo'lsa, unda biz hamma narsani quyida tavsiflanganidek qilamiz, ammo yog'siz.

Mikroto'lqinli pechdan allaqachon qovurilgan yog 'bilan yirtqichlardan tortib olganingizda, yog' erib ketganini ko'rasiz - bu normal holat. Hech narsani olib tashlamasdan, allaqachon kesilgan go'sht bo'laklarini yog'li idishga soling va ta'mingiz va xohishingizga ko'ra tuz, qalampir va kerakli ziravorlar bilan seping. Endi go'shtni maksimal quvvatda taxminan 2-3 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Vaqt tugagach, uni olib tashlang, aralashtiring va yana bir vaqtning o'zida qovuring, lekin o'rtacha quvvatda.

Keyinchalik, piyozni maydalashingiz kerak. Buni siz uchun eng qulay bo'lgan usulda qilishingiz mumkin - halqalarda yoki yarim halqalarda, bu muhim emas. Piyoz tug'ralganda, go'shtni yana mikroto'lqinli pechdan oling va ustiga tug'ralgan piyozni quying. Hech narsani aralashtirishning hojati yo'q. Piyoz bilan birga go'shtni mikroto'lqinli pechga yana 3 daqiqa yoki piyoz yumshoq bo'lguncha qo'ying.

Endi mevaga o'taylik. Yuqorida aytganimizdek, bizga ikkita olma kerak bo'ladi. Olma bo'laklari yaxshi pishirilgan bo'lishi uchun mevalarni yuvib, ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Bu kesishingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa. Meva sabzavot bilan almashtirilishi mumkin.

Tug'ralgandan so'ng, barchasini ko'p yoki kamroq tayyor go'shtga yana, aralashtirmasdan quying va panani yana mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin. Faqat qopqoq bilan yopishni unutmang, chunki bu safar idish taxminan 8-10 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Mikroto'lqinli pech sizga idish tayyorligi haqida xabar berganida, uni chiqarib olishingiz mumkin, u deyarli xizmat qilishga tayyor. Qolgan narsa, go'shtni yana besh daqiqa davomida panning qopqog'ini ochmasdan turib olishdir. Tabriklaymiz, kechki ovqatni stolga qo'yishingiz mumkin! Aytgancha, fotosuratda mikroto'lqinli pechda qanday cho'chqa go'shti olganimizni ko'rishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pech zamonaviy uy bekasining oshxonasida ajralmas qismdir. Va, afsuski, u nafaqat muzlatilgan ovqatlarni muzdan tushirish va tayyor ovqatni isitish uchun mo'ljallanganligini hamma ham bilmaydi. Mikroto'lqinli pechda siz butun oila uchun to'liq ovqat tayyorlashingiz mumkin! Bundan tashqari, u oddiy gaz yoki pechni ishlatishdan ko'ra tezroq. Va bu, ehtimol, asosiy va shubhasiz afzallik.

Ushbu maqolada biz cho'chqa go'shtini pishirish misolidan foydalanib, mikroto'lqinli pechdan foydalanishni ko'rib chiqamiz. Axir, pishirilgan go'shtning suvli bo'lagi stolga xizmat qiladigan taomning ajoyib mazali va tez-tez ishlatiladigan versiyasidir. Uni mutlaqo har qanday narsa bilan bezash mumkin: kartoshka pyuresi, qaynatilgan makaron, bo'tqa, shakarsiz kostryulkalar va sabzavotlar. Har kim o'zi uchun eng yaxshi ko'rgan narsani tanlashi mumkin. Cho'chqa go'shti mikroto'lqinli pechda tabiiy (ochiq) shaklda, yengda, issiqqa chidamli idishda (darhol yonma-ovqat bilan) pishirilishi mumkin. Qanday bo'lmasin, u suvli bo'lib chiqadi va haddan tashqari quritilmaydi.

Bosqichma-bosqich retsept

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan cho'chqa go'shti quyidagicha tayyorlanadi:

Pishirish paketidagi cho'chqa go'shti

Tarkibi:

• suyaksiz cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• "Achchiq" xantal - 1 osh qoshiq;
• limon qalampiri;
• "Go'sht uchun" ziravorlar aralashmasi;
• qo'pol tuz.

100 g uchun energiya qiymati: 262 kkal.

Bosqichma-bosqich tavsif:

1. Yangi (sovutilgan) cho'chqa go'shtini olish tavsiya etiladi. Ammo agar sizda zaxirangiz bo'lmasa, lekin muzlatilgan bo'lsa, bu muhim emas. Mikroto'lqinli pech yordamida uni tezda muzdan tushirishingiz mumkin. Go'shtni chuqur plastinaga solib, maxsus qopqoq bilan yoping va "Muzdan tushirish" rejimini tanlab, 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Muzdan tushirish jarayonining o'rtasida go'shtni bir marta aylantirish kerak bo'ladi. Eritish jarayonida hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang va go'shtning o'zini oshxona peçeteleri bilan quriting;
2. Drenajlangan go'shtni har tomondan xantal bilan ishqalang, uni iloji boricha yaxshilab "massa" qilishga harakat qiling. Tayyorgarlikning ushbu bosqichida sizga tuz va ziravorlar kerak bo'lmaydi, ular oxirgi marta ishlatiladi;
3. Xantal bilan qoplangan go'shtni pishirish qopiga soling, so'ngra chetlarini mikroto'lqinli pechda ishlaydigan maxsus kliplar bilan yoping. Xaltaning yuqori qismida bir nechta teshiklarni qiling - ular pishirish jarayonida issiq bug 'chiqishi uchun kerak;
4. Go'sht paketini yuqori tomonlari bo'lgan plastinka ustiga qo'ying va to'liq quvvatda (800 Vt) 20 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Tayyorlik signalidan so'ng darhol mikroto'lqinli pechning eshigini ochmaslik kerak - cho'chqa go'shtini yana 7-8 daqiqa (allaqachon o'chirilgan) turish uchun qoldiring va keyin uni olib tashlang;
5. Xaltani kesib oling, pishirilgan cho'chqa go'shtini plastinkaga o'tkazing, tuz kristallari bilan seping, limon qalampiri va ziravorlar aralashmasi bilan ishqalang. Tajribali go'shtni tilimga kesib oling, yangi sabzavot va o'tlar bilan bezang. Sevimli pomidor sousi va siz tanlagan garnitura bilan xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda guruch bilan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin

Komponentlar:

• cho'chqa go'shti xamiri - 300 g;
• guruchli don - 150 g;
• tomat pyuresi - 2,5 osh qoshiq;
• go'shtli bulon - 350 ml;
• shirin qalampir - 1 dona;
• Bolgar piyozi - 1 dona;
• tosh tuzi;
• maydalangan qalampir aralashmasi;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona.

Pishirish vaqti: 20 min.

100 g uchun kkal miqdori: 180.

Tayyorgarlikning bosqichma-bosqich tavsifi:

1. Siz tayyorlashingiz kerak bo'lgan birinchi narsa go'shtdir. Cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling, ularni tuz va qalampir aralashmasi bilan seping va keyin aralashtiring;
2. Mikroto'lqinli pechlarda pishirish uchun maxsus shisha idishga yuvilgan guruch, tug'ralgan piyoz va chiziqlar bilan kesilgan qizil qalampir qo'ying. Pomidor pyuresini qo'shing, har bir narsaga bulonni quying va aralashtiring. Tayyorlangan cho'chqa go'shti va sarimsoq chinnigullar qatlamini ustiga qo'ying;
3. Panani qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga to'liq quvvat bilan 10 daqiqaga qo'ying. Keyin quvvatni 600 Vt ga kamaytiring va yana 7 daqiqa pishirishni davom eting;
4. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan guruchli cho'chqa go'shti juda mazali, aromatik va ajoyib suvli bo'lib chiqadi. Faqat 17 daqiqada siz stolda to'liq kechki ovqatga ega bo'lasiz, siz faqat sevimli salat va o'tlarni qo'shishingiz kerak.

Mazali bo'lganlarni tayyorlashga harakat qiling - smetana yoki sarimsoq sousi bilan xizmat qilish uchun ajoyib taom.

Uyda havodor ciabatta, tushdi yoki gazak uchun ajoyib asos.

Jigar kolbasasiga e'tibor bering, uni uyda tayyorlash oson.

Mikroto'lqinli pechda kartoshka bilan cho'chqa go'shti

Pishirish uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti filetosi - 400 g;
• kartoshka - 200 g;
• piyoz - 2 dona;
• "Poshexonskiy" pishloq - 100 g;
• smetana - 5-6 osh qoshiq;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• qo'pol tuz;
• sarimsoq qalampiri;
• sariyog '- 1 osh qoshiq.

Pishirish vaqti: 30 min.

100 g uchun ozuqaviy qiymati: 170 kkal.

Tayyorlanishi:

1. Cho'chqa filetosini don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling. Ularni shisha pishirish idishining pastki qismiga qo'ying (ilgari bir parcha sariyog 'bilan yog'langan);
2. Go'shtni qaymoq bilan surting, mayda tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan piyoz halqalarini seping;
3. Keyinchalik, juda nozik tilimga kesilgan kartoshka qatlamini yotqiz. Kartoshkani tuz va sarimsoq qalampir bilan seping, so'ngra smetana bilan surting va maydalangan pishloq seping;
4. Cho'chqa go'shti va kartoshka yarim soat davomida maksimal quvvatda pishiriladi.

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan cho'chqa go'shti pishirgandan so'ng darhol tuzlanadi. Agar siz go'shtni darhol tuzlasangiz, go'shtning tashqi qobig'i quruq va qattiq bo'lib chiqadi.

Agar siz go'shtni oltin jigarrang, qobig'ining tashqi tomoni va ichi suvli bo'lishini istasangiz, terisi bo'lgan katta bo'laklarga ustunlik bering va u bilan to'g'ridan-to'g'ri pishiring (masalan, bo'g'im).

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan go'shtni pishirishdan keyin darhol olib tashlamaslik kerak. Uni pechda (eshikni ochmasdan) yana 10-13 daqiqaga qoldiring. Yoki, agar siz uni olib tashlasangiz, uni hali ham bir muddat turish uchun qoldiring, lekin uni oziq-ovqat folga bo'laklari bilan yopishni unutmang.

Mikroto'lqinli cho'chqa go'shtidan tayyorlangan idishlarni tayyorlash juda oson. Folga yoki pishiriladigan yeng bilan bezovtalanishning hojati yo'q, pechni tomosha qiling va go'shtni quritishdan qo'rqing. Yana bir shubhasiz afzallik - bu tayyorgarlik tezligi. Yarim soat ichida ikki kishilik to'liq kechki ovqat (va ko'pincha mikroto'lqinli pech siz uchun ishlaydi) umuman fantastika emas, balki haqiqatdir!

Mikroto'lqinli pechda kartoshka bilan cho'chqa go'shti

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti (pulpa) - 400 g;
• kartoshka - 2 dona;
• qattiq pishloq - 50 g;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiq;
• piyoz - 0,5 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Biz cho'chqa go'shtini yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz va don bo'ylab kichik tekis bo'laklarga kesib tashlaymiz. Go'shtni moylangan shisha pishiriladigan idishga joylashtiring. Sarimsoqni matbuot orqali tepaga siqib, mayonez bilan surting. Piyoz qatlamini yarim halqalarga joylashtiring va yana mayonez bilan yoping. Keyin doira ichiga ingichka dilimlenmiş kartoshka qatlami. Uni mayonez bilan surting va maydalangan pishloq seping. Mikroto'lqinli pechda 20-30 daqiqa davomida pishiramiz (uning maksimal kuchiga qarab).

Mikroto'lqinli pechda cho'chqa go'shti qanday pishiriladi?

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti elkasi - 1 kg;
• suv - 2 osh qoshiq;
• mayiz - 2 choy qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• dafna yaprog'i - 0,5 osh qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
• tuz - 2 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Keling, mikroto'lqinli pechda qanday pishirishni aniqlaylik. Biz go'shtni yuvamiz va quritamiz. Sarimsoq chinnigullarini bir necha qismga bo'linib, mayizni yuving. O'tkir tor pichoqdan foydalanib, biz cho'chqa go'shtida chuqur kesiklar qilamiz - "cho'ntaklar", biz ularni sarimsoq va mayiz bilan to'ldiramiz. Qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina yog' qo'shing va go'shtni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring (to'liq ma'noda bir necha daqiqa).

Bir stakan pishiriladigan idishni (qopqoq bilan albatta!) Dafna yaprog'i bilan yoping, go'shtni u erga qo'ying va 2 stakan qaynoq suv quying. Mikroto'lqinli pechda maksimal (1000 Vt) quvvatda 20 daqiqa davomida yoping va pishiring. Biz uni olib tashlaganimizdan so'ng, cho'chqa go'shtini aylantiring va uni bir xil miqdorda va bir xil rejimda pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan cho'chqa go'shti har doim juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, tiniq, qovurilgan qobiq bilan. Guruch yoki yashil salat bilan yonma-yon ovqat bilan issiq xizmat qiling. Sovuq qaynatilgan cho'chqa go'shti gazak sifatida va ertalabki sendvichlar uchun mos keladi.

05.02.2012 30.04.2016 Gotovlyu v mikrovolnovke tomonidan

Vaqtga qarab, go'sht mikroto'lqinli pechda turli yo'llar bilan pishiriladi. Bu quyidagilarga bog'liq:

• parcha shakli;
• uning og'irligi;
• yog 'miqdori;
• hayvonning yoshi;
• tana go'shti qismlari.

Mikroto'lqinli pechda cho'chqa go'shtini qanday pishirish kerak

Mikroto'lqinli pechda cho'chqa go'shtini qanday pishirishni hal qilishda, uni qaynatish, qovurish yoki pishirish mumkinligiga e'tibor bering. Va ham alohida, ham. Va shuningdek, sous bilan pishiring.

Qovurilgan ovqat MVP uchun sayoz issiqlikka chidamli idishda tayyorlanadi. Yoki tekis idishda pishiring. Yaxshisi, idishning o'rtasiga teskari likopchani qo'ying va ortiqcha yog' va sharbatni to'kib tashlash uchun go'shtni ustiga qo'ying. Mikroto'lqinli pechda siz mikroto'lqinli pechlar uchun mo'ljallangan plastik tokchalar va stendlardan foydalanishingiz mumkin.

Sharbat sachramasligi va parcha suvli bo'lib qolishi uchun mumi qog'oz yoki qog'oz sochiq bilan yopish yaxshiroqdir.

Lekin pishirish faqat qovurishdan iborat emas. Siz metall qisqichni olib tashlash va sumkani ip bilan bog'lash orqali qoplarda pishirishingiz mumkin. Shu bilan birga, paketdagi ko'rsatmalarga rioya qiling va sumkada teshiklar qilishni unutmang.

Cho'chqa go'shti: mikroto'lqinli pech uchun retseptlar

Bir nechta fokuslar.

1. Pishirishdan oldin go'shtni tuzlamang - tuz suyuqlikni o'zlashtiradi va cho'chqa go'shti tepada qattiq bo'ladi. Tayyor bo'lgach, tuz qo'shing. Lekin darhol qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing, shunda u yaxshilab namlanadi.
2. Idishni darhol olib tashlamang - mikroto'lqinli pechda pishirilganda, ular tayyor bo'lishi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Agar siz ularni mikroto'lqinli pechdan olsangiz ham, ularni xona haroratida 10-15 daqiqaga qoldiring va shu vaqt ichida ularni folga bilan yopsangiz yaxshi bo'ladi.
3. Pishirishdan oldin to'liq eritib oling.
4. Qovurish uchun maxsus idishlardan foydalaning.

Mikroto'lqinli pech uchun retsept: olma bilan cho'chqa go'shti

Taom dam olish kunlarida kechki ovqat yoki tushlik uchun juda mos keladi - uni tayyorlash tez va oson.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 700 g;
• piyoz - 2 ta katta;
• olma - 2 dona nordon yashil;
• tuz, qalampir, ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorgarlik

Agar men kabi sizda cho'chqa go'shtining yog'li bo'lagi bo'lsa, unda ortiqcha yog'ni kesib oling, maydalang, uni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda tekis qatlamga yoying va to'liq quvvatda 1-2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qovurilgan krakerlarni olib tashlang,

va go'sht bo'laklarini tayyorlangan yog'ga soling, tuz va murch qo'shing va sevimli ziravorlaringiz bilan ta'mga soling. 2-3 daqiqaga qoldiring. to'liq, keyin esa 2-3 daqiqa. o'rtacha quvvatga. Quvvatni almashtirishda aralashtiramiz.

Piyozni ingichka yarim halqalarga yoki halqalarga kesib oling.

Cho'chqaga qo'shing va yumshoq va shaffof bo'lguncha 3-4 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring.

Olmalarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Go'shtga qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va taxminan 7-9 daqiqa qaynatib oling. to'liq quvvatda.

Idish yopiq pechda 5-7 daqiqa tursin, so'ngra yon piyola yoki sabzavot bilan xizmat qiling.

• Maslahat

Agar sizda yog'siz cho'chqa go'shti bo'lsa, unda sariyog'dan foydalaning, bu go'sht miqdori taxminan 100 grammni talab qiladi;

Eng yaxshi olma navi Semerenko hisoblanadi.

Retsept: nok ostidagi cho'chqa go'shti

Nok-rusk "palto" ostidagi suvli go'sht sizning stolingizni bezatadi. Bonus sifatida, bu taomni tayyorlash oson va jiddiy xarajatlar yoki ekzotik ingredientlarni talab qilmaydi.

Armut bilan pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti filetosi (bir bo'lakda) - 1,4-1,5 kg;
• katta, pishgan nok - 2 dona;
• 1 limonning qobig'i;
• non bo'laklari - 200 g;
• o'simlik moyi;
• maydalangan qalampir, tuz.

Yog'ni pechka ustidagi skovorodkada qizdiring. Filetoni qovuring, lekin uzoq vaqt emas - har tomondan 1 daqiqa etarli. Maqsad go'shtdan sharbatni "chiqarmaydigan" qobiq hosil qilishdir.

Armutdan terini olib tashlang, markazlarni kesib oling va pulpani mayda maydalang. Sinib, tuz va qobiq qo'shing.

Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishning ichki qismini moy bilan yog'lang.

Fileto tuz/qalampir bilan seping va panga soling.

Armut aralashmasini ehtiyotkorlik bilan butun yuzaga yoyib, joylashtiring.

Cho'chqa go'shtini o'rtacha yuqori haroratda taxminan 50 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.