การวินิจฉัยโรคมะเร็งกระเพาะอาหารไม่ใช่ประโยค การรักษามะเร็งบางชนิดรวมถึง นี้สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงมากมายในวิถีชีวิตและนิสัยการกิน gastrectomy คือการกำจัดส่วนใดส่วนหนึ่งหรือทั้งหมดของกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารประเภทใดหลังการกำจัดกระเพาะอาหารที่เป็นมะเร็งให้กับผู้ป่วย การขาดอวัยวะย่อยอาหารหลักมีผลอย่างมากต่ออาหาร

เพื่อแก้ปัญหากระเพาะอาหารหากการรักษาประเภทอื่นไม่ช่วย การกำจัดอวัยวะจะใช้ในกรณีต่อไปนี้:

• เนื้องอกที่อ่อนโยน;
• มีเลือดออก;
• การอักเสบ;
• การเจาะผนังกระเพาะอาหาร
• ติ่งเนื้อหรือการเจริญเติบโตภายในท้องของคุณ
• มะเร็งกระเพาะอาหาร
• แผลรุนแรงหรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

ด้วยแผลในกระเพาะอาหารจำเป็นต้องรักษาความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ น้ำกระเพาะช่วยลดความเป็นกรดได้หากคุณดื่มน้ำกะหล่ำปลีและเดินช้าๆ หลังรับประทานอาหาร

gastrectomy มีสามประเภทหลัก:

• การผ่าตัดบางส่วน - การกำจัดส่วนหนึ่งของกระเพาะอาหาร ตามกฎแล้วส่วนล่างของกระเพาะอาหารจะถูกลบออกส่วนที่เหลือเชื่อมต่อกับลำไส้
• การกำจัดกระเพาะอาหารทั้งหมด - หลอดอาหารเชื่อมต่อกับลำไส้เล็ก
• นำออกโดยเป็นส่วนหนึ่งของการผ่าตัดลดน้ำหนัก – สามารถถอดกระเพาะอาหารออกได้มากถึง ¾ ระหว่างปลอกหุ้มกระเพาะอาหาร ส่วนที่เหลือจะถูกดึงขึ้นและจับไว้ด้วยกัน ทำให้พุงและความอยากอาหารเล็กลง

หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารความสามารถในการดูดซับของเหลวและอาหารยังคงอยู่อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเล็กน้อยหลังจากทำหัตถการ มีการสังเกตอาหารอย่างเคร่งครัดหลังการผ่าตัด

การผ่าตัดบางประเภทสามารถใช้รักษาโรคอ้วนได้ ทำให้อิ่มท้องเร็วขึ้น นี้อาจช่วยให้คุณกินน้อยลง อย่างไรก็ตาม การผ่าตัดโรคอ้วนจะดำเนินการเมื่อทางเลือกอื่นล้มเหลว ขั้นตอนการบุกรุกน้อย ได้แก่ :

• อาหาร;
• การออกกำลังกาย;
• การรักษา การตรวจเลือด เพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพ
• ปรึกษากับนักโภชนาการและแพทย์

วิธีเตรียมตัวก่อนศัลยกรรม

ก่อนการผ่าตัด แพทย์จะสั่งการตรวจเลือดและการทดสอบภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีสุขภาพแข็งแรงเพียงพอสำหรับขั้นตอน คุณอาจต้องหยุดใช้ยาบางชนิดก่อนการผ่าตัด

ผู้ป่วยควรแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับการเจ็บป่วยหรือการตั้งครรภ์อื่นๆ ผู้ป่วยต้องหยุดสูบบุหรี่

การสูบบุหรี่ทำให้มีเวลาพักฟื้นเพิ่มขึ้น และอาจก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนมากขึ้น

ความเสี่ยงในการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะ ได้แก่:

• กรดไหลย้อน;
• ท้องเสีย;
• การทุ่มตลาดที่มีการย่อยอาหารไม่เพียงพอ
• การติดเชื้อบาดแผล;
• การติดเชื้อที่หน้าอก
• เลือดออกภายใน
• การรั่วไหลจากกระเพาะอาหาร
• คลื่นไส้
• อาเจียน;
• กรดในกระเพาะอาหารซึมเข้าไปในหลอดอาหารทำให้เกิดแผลเป็นตีบตัน
• การอุดตันของลำไส้เล็ก
• ภาวะขาดวิตามิน;
• ลดน้ำหนัก.

การผ่าตัดดำเนินการอย่างไร?

การผ่าตัดกระเพาะอาหารมี 2 วิธี ทั้งหมดดำเนินการภายใต้การดมยาสลบ ซึ่งหมายความว่าคุณจะหลับสนิทระหว่างการผ่าตัดและคุณจะไม่รู้สึกเจ็บปวดใดๆ

การผ่าตัดเปิด – เกี่ยวข้องกับการกรีดขนาดใหญ่หนึ่งแผล

การผ่าตัดส่องกล้อง - ใช้แผลเล็กและเครื่องมือพิเศษ รวมถึงความเจ็บปวดน้อยลงและใช้เวลาฟื้นตัวเร็วขึ้น เหล่านี้เป็นการผ่าตัดขั้นสูงที่มีอัตราการแทรกซ้อนที่ต่ำกว่า

หลังการผ่าตัด แพทย์จะปิดแผลด้วยเย็บและปิดแผล ผู้ป่วยจะได้รับการฟื้นฟูภายใต้การดูแลของพยาบาล หลังการผ่าตัด ผู้ป่วยอาจอยู่ในโรงพยาบาลเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ท่อจะผ่านจมูกไปยังกระเพาะอาหาร

วิธีนี้จะช่วยให้แพทย์กำจัดของเหลวที่ผลิตโดยกระเพาะอาหารและช่วยให้คุณรู้สึกคลื่นไส้ได้ ผู้ป่วยจะได้รับอาหารทางหลอดเลือดดำเป็นเวลาสามวัน ในวันที่สี่ โภชนาการค่อยเป็นค่อยไป 30-50 กรัมเริ่มต้นหลังจากการกำจัดมะเร็งในกระเพาะออกและค่อยๆ เพิ่มขึ้นในส่วนต่างๆ

ปัญหาการกลืน

ปัญหาการกลืนมักเกิดขึ้นหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารมักจะผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วจากหลอดอาหาร อาหารถูกย่อยบางส่วนจึงต้องเข้าสู่ลำไส้ในปริมาณเล็กน้อย กระเพาะอาหารสามารถบรรจุอาหารและเครื่องดื่มได้ประมาณ 2 ลิตร หากไม่มีกระเพาะอาหาร อาหารจะเข้าสู่ลำไส้โดยแทบไม่ย่อย และลำไส้จะได้รับในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละครั้งเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณควรกินช้าๆและทีละน้อย

บางครั้งลำไส้ก็รับไม่ได้และจะมีปัญหาเรื่องการกลืน แพทย์ของคุณอาจสั่งยาเพื่อช่วยเร่งการผ่านของอาหาร มักรับประทานก่อนอาหาร เมื่อร่างกายปรับตัว ปัญหาจะแก้ไขได้เพียงบางส่วน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะสามารถกินอาหารปริมาณมากได้

การบำบัดด้วยอาหาร

เดือนแรกหลังการผ่าตัดกำหนดอาหารเช็ดหมายเลข R หลังจากกลับถึงบ้านแล้ว คุณอาจต้องปรับนิสัยการกินของคุณ การเปลี่ยนแปลงบางอย่างอาจรวมถึงเมื่อถอดกระเพาะอาหารออก:

• เคี้ยวอาหารให้ละเอียด
• กินอาหารน้อยลงในระหว่างวัน
• เพิ่มขึ้นทีละน้อยในส่วน;
• โภชนาการเศษส่วนที่หลากหลาย
• อาหารบด
• หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเส้นใยสูง
• กินอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินซีและดี
• ทานวิตามินเสริม.

การฟื้นตัวหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารอาจใช้เวลานาน ในที่สุดท้องและลำไส้เล็กของคุณจะค่อยๆ ยืดออก จากนั้นคุณจะสามารถกินไฟเบอร์ได้มากขึ้น และกินวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอมากขึ้น

มะเร็งกระเพาะอาหารด้วยเนื้องอกจะดีกว่าที่จะกินอาหารบดและเยลลี่ โภชนาการที่เหมาะสมนั้นยากสำหรับคนที่มีสุขภาพอยู่แล้ว แต่อาหารหลังการกำจัดกระเพาะเพื่อมะเร็งจะยิ่งเข้มงวดมากขึ้นไปอีก อาการคลื่นไส้อาจเป็นปัญหา ผู้ป่วยโรคมะเร็งอาจเบื่ออาหารชั่วขณะหนึ่งและลดน้ำหนักได้

ต้องรักษาน้ำหนักด้วยโภชนาการที่ดี นี่ไม่ใช่เวลาที่จะจำกัดอาหารของคุณ หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือมีปัญหากับอาหาร ให้กินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการในรูปแบบน้ำซุปข้น กินอาหารมื้อเล็ก ๆ ทุก 2 ถึง 3 ชั่วโมงจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น ในอนาคตกิน 4-5 ครั้งต่อวัน

เมนูควรมีความหลากหลาย: เนื้อสัตว์และปลาที่เป็นอาหาร, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, คอทเทจชีส, ไข่, ผักบดและเยลลี่ผลไม้, ซุปบด, ผลไม้แช่อิ่ม จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: กระต่าย, ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว ไม่รวม: เนื้อแกะ เนื้อหมู เซโมลินา และลูกเดือย อาหารไม่ควรใส่เกลือมากเกินไป

สามารถรับประทานขนมปังได้หนึ่งเดือนหลังการผ่าตัด คุณสามารถปรึกษานักโภชนาการที่สามารถให้แนวคิดเกี่ยวกับวิธีจัดการกับผลข้างเคียงบางอย่างของการรักษาได้

หากผ่าท้องออกบางส่วนหรือทั้งหมด คุณจะต้องกินอาหารน้อยลง แต่ให้บ่อยขึ้น แนะนำให้ตั้งตัวตรงหลังรับประทานอาหาร แพทย์หรือนักโภชนาการสามารถช่วยคุณกำหนดอาหารของคุณได้

เมื่อถอดกระเพาะบางส่วนหรือทั้งหมดออก อาหารที่กลืนเข้าไปจะผ่านเข้าไปในลำไส้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดอาการหลังรับประทานอาหารต่างๆ ผู้ป่วยบางรายมีปัญหากับอาการคลื่นไส้ ท้องร่วง เหงื่อออก และหน้าแดงหลังจากรับประทานอาหาร นี้เรียกว่าการทุ่มตลาดดาวน์ซินโดรม เมื่อถอดกระเพาะอาหารออกบางส่วนหรือทั้งหมด อาหารที่กลืนเข้าไปอย่างรวดเร็วจะผ่านเข้าไปในลำไส้ ทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ

บางครั้งผู้คนอาจต้องการอาหารเสริมเพื่อให้ได้สารอาหารที่จำเป็นบุคคลอาจต้องให้อาหารผ่านท่อที่สอดเข้าไปในลำไส้เล็ก จะทำผ่านรูเล็กๆ บนผิวหนังบริเวณหน้าท้องระหว่างการผ่าตัดเล็กน้อย เพื่อช่วยป้องกันการลดน้ำหนักและปรับปรุงโภชนาการ โดยทั่วไปแล้วอาจวางท่อที่เรียกว่า gastrostomy หรือ G-tube ไว้ในช่องท้องส่วนล่าง

หลังการรักษามะเร็ง ผู้ป่วยต้องได้รับตารางการรับประทานอาหารและกำหนดนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่สามารถลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งได้หลายชนิด รวมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

วิดีโอข้อมูล

มะเร็งกระเพาะอาหารเป็นเนื้องอกร้ายที่เกิดจากปฏิกิริยาการอักเสบบนเยื่อเมือก อาหารขยะ, ความเครียดอย่างรุนแรง, การดื่มแอลกอฮอล์ - ทั้งหมดนี้สามารถใช้เป็นแรงผลักดันในการกระตุ้นกระบวนการทางพยาธิวิทยา โรคนี้ส่งผลต่อเซลล์ของกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่ความตาย

เช่นเดียวกับมะเร็งอื่นๆ มะเร็งกระเพาะอาหารสามารถแพร่กระจายได้ ประการแรกตับได้รับผลกระทบซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งพยาธิวิทยามาพร้อมกับโรคดีซ่าน กระบวนการเนื้องอกต้องได้รับการรักษาทันที ส่วนของกระเพาะอาหารที่เป็นมะเร็งจะถูกลบออกพร้อมกับท่อน้ำเหลืองอักเสบ

ขั้นตอนในกรณีส่วนใหญ่จะให้การกู้คืนที่สมบูรณ์ ในระยะเริ่มแรกจะตรวจพบโรคได้ยาก อาการของภาวะก่อนเป็นมะเร็งมีเพียงเล็กน้อย และอาจใช้เวลาสิบหรือยี่สิบปีก่อนที่มะเร็งจะก่อตัว

การผ่าตัดเป็นวิธีที่รุนแรงในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ซึ่งใช้เมื่อไม่มีวิธีอื่นในการช่วยชีวิต มีการแทรกแซงการผ่าตัดหลายประเภท และเฉพาะในบางกรณีเท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดอวัยวะทั้งหมด Gastrectomy เป็นการผ่าตัดเอากระเพาะอาหารออกอย่างสมบูรณ์ และในระหว่างการผ่าตัด จะทำการตัดเฉพาะส่วนที่ได้รับผลกระทบเท่านั้น

การอยู่รอดนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับระยะของกระบวนการเนื้องอกและคุณภาพของการผ่าตัด ระยะเวลาการฟื้นฟูก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ระยะเวลาของการกู้คืนก็แตกต่างกันไป เนื่องจากตัวชี้วัดอายุ ปริมาณของการกำจัดอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ และเทคนิคการผ่าตัดที่เลือก

โดยเฉลี่ยแล้วการฟื้นฟูจะใช้เวลาสามเดือน ในช่วงเวลานี้ ห้ามผู้ป่วยออกแรงอย่างหนัก ไม่ว่าในกรณีใดร่างกายจะเย็นจัดหรือร้อนจัด โภชนาการยังมีบทบาทสำคัญในหลังการกำจัดมะเร็งกระเพาะอาหาร การทำงานของระบบทางเดินอาหารถูกรบกวนเนื่องจากการผ่าตัด ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงเป็นส่วนสำคัญของระยะเวลาพักฟื้น

อาหารหลังการกำจัดกระเพาะอาหารสำหรับโรคมะเร็งมีการกำหนดเพื่อไม่ให้สร้างภาระเพิ่มเติมในส่วนที่เหลือของกระเพาะอาหาร สาระสำคัญของมันคืออะไร? ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ได้รับอนุญาตในช่วงหลังการผ่าตัดและควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ใด?

อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารจะช่วยเร่งกระบวนการฟื้นตัว

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียงแต่หลังการผ่าตัดเท่านั้น คุณควรเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสม ควรดูแลให้เร็วกว่านี้ ควรรับประทานอาหารก่อนการผ่าตัด ซึ่งจะช่วยเตรียมร่างกายให้พร้อมรับความเครียดที่จะเกิดขึ้น สองสามวันก่อนการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ไม่รวมอาหารที่มีโปรตีน รวมทั้งอาหารที่มีเส้นใย

แอลกอฮอล์เครื่องดื่มอัดลมน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน - ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งต้องห้าม เมนูควรมีคาร์โบไฮเดรต ควรให้ความสำคัญกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตแบบเบา ขนมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายซึ่งถูกย่อยอย่างรวดเร็วและกระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ในทางกลับกัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะไม่ถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ไม่ทำให้เกิดความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด และก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคือซีเรียล เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ไม่รวมอยู่ในอาหารอย่างสมบูรณ์

ตอนนี้เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารเพื่อเนื้องอก ทันทีหลังการผ่าตัดและในอีกสองวันข้างหน้า ผู้ป่วยจะอดอาหาร ในวันที่สามแพทย์อนุญาตให้ใช้น้ำซุปโรสฮิป ชาหวาน หรือผลไม้แช่อิ่ม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยสามารถดื่มได้ในอึกเดียวทุก ๆ สิบห้านาทีเขาจะได้รับของเหลวเพียงหนึ่งช้อนชา

อย่างไรก็ตาม ร่างกายของผู้ป่วยต้องการสารอาหาร ดังนั้น จึงให้การฉีดสารผสมพิเศษที่มีโปรตีนและกรดอะมิโนเข้าเส้นเลือด ประมาณวันที่ห้า แพทย์อาจเริ่มย้ายผู้ป่วยไปสู่การรับประทานอาหารตามปกติ แต่สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับอาการท้องอืดและการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ

และอีกครั้ง นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยสามารถกินอะไรก็ได้ที่เขาต้องการ: บอร์ชท์ เกี๊ยว เยลลี่ ฯลฯ อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารมีข้อจำกัดที่เข้มงวดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องปฏิบัติตาม

โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารควรรวมถึงอาหารที่เป็นของเหลวหรือกึ่งของเหลว

แม้กระทั่งหนึ่งเดือนหลังการผ่าตัด คุณต้องปฏิบัติตามอาหารต่อไป แน่นอนถ้าผู้ป่วยรู้สึกดีก็ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขูด เมนูในขั้นตอนนี้มีความหลากหลายมากขึ้น

อนุญาตให้ใช้ซุปเนื้อ ปลาไม่ติดมัน ขนมปังขาวแห้งเล็กน้อย นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้บริโภคผักต้ม, ผลไม้สด, บัควีทและโจ๊ก, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว หลังการผ่าตัด การกำจัดสารพิษจะช้าลง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการใช้น้ำธรรมชาติในปริมาณที่เพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญ

จำเป็นต้องเตรียมตัวสำหรับความจริงที่ว่าสองสัปดาห์แรกหลังการผ่าตัดนั้นยากที่สุด ในช่วงเวลานี้บุคคลรู้สึกไม่สบายและรู้สึกหิวอย่างรุนแรงซึ่งไม่พอใจกับซุปไม่ติดมันและอาหารบด

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงสิ่งที่ได้รับอนุญาตในช่วงหลังผ่าตัด:

• ซุปเมือก พวกเขาสามารถปรุงโดยใช้เนยหรือครีม คุณยังสามารถใช้บัควีท ข้าวหรือข้าวโอ๊ต
• เนื้อไม่ติดมัน: เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวง;
• ปลาไม่ติดมัน: พอลล็อค, ปลาคอด, หอก, ปลาเฮก;
• จูบหรือเยลลี่เบอร์รี่;
• ไข่ในรูปแบบของไข่เจียวไอน้ำหรือลวก
• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน นม โยเกิร์ต นมอบหมัก นมข้นจืด

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์, โซดา, ลูกกวาด - อาหารเหล่านี้เก็บของเหลวในร่างกาย
• ผลไม้รสเปรี้ยวเนื่องจากเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• น้ำซุปเข้มข้น
• ไขมัน, อาหารสุกเกินไป, อาหารจานด่วน - ทั้งหมดนี้สร้างภาระหนักในกระเพาะอาหาร
• เนื้อรมควัน, ผักดอง, หมัก, อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ยังเก็บน้ำไว้
• ควรทิ้งผักที่ส่งเสริมการเกิดก๊าซ เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา เป็นต้น

ของหวานจะต้องถูกละทิ้ง แต่อนุญาตให้กินของหวานที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลได้

อาหารบำบัด

หลังการผ่าตัดช่องท้อง ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารตามแบบแผน มีอาหารหลายประเภทที่กำหนดให้กับผู้ป่วย อาหารที่เป็นศูนย์เรียกอีกอย่างว่าอาหารผ่าตัด มีการกำหนดไว้ในสองกรณี: หลังการผ่าตัดอวัยวะของระบบทางเดินอาหารในสภาวะกึ่งสติ

การรับประทานอาหารที่เป็นศูนย์ได้รับการกำหนดให้มีสารอาหารในสภาวะที่การบริโภคอาหารตามปกติเป็นไปไม่ได้ ยากหรือถูกห้ามง่ายๆ ช่วยให้คุณสามารถขนถ่ายทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องอืด พื้นฐานของอาหารหมายเลข 0 คืออาหารที่ประหยัดทางกลไกและทางเคมี: ของเหลวกึ่งของเหลวเหมือนเยลลี่บด

อาหารบำบัดนี้แบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: 0A, 0B, 0B ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับการบริโภคของเหลวและวิตามินที่เพียงพอ เช่นเดียวกับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ในขณะเดียวกัน เกลือก็มีจำกัดอย่างมาก ต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารศูนย์สามประเภท

อาหารหมายเลข 0A

อาหารนี้มีกำหนดในวันที่สี่หรือวันที่ห้าหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร สาระสำคัญของโภชนาการคือการเพิ่มปริมาณของเหลวและจำกัดเกลือ ห้ามใช้นมครีมเปรี้ยวครีมเครื่องดื่มอัดลมและอาหารบดละเอียด เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับอาหารดังกล่าว: น้ำซุปเนื้อปราศจากไขมัน, น้ำซุปข้าว, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, น้ำซุปโรสฮิป

อาหารทางการแพทย์หมายเลข 0 เรียกอีกอย่างว่าการผ่าตัด

อาหารหมายเลข 0B

มีกำหนดประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังการผ่าตัด ได้รับอนุญาตให้บริโภคของเหลวและเกลือแกงมากขึ้นแล้ว อาหารมีความคล้ายคลึงกับเมนูข้างต้น มีเพียงรายการอาหารที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นที่จะขยายออกเล็กน้อย กล่าวคือ ข้าวต้มเหลว บัควีทและข้าวโอ๊ต น้ำซุปเนื้อไขมันต่ำกับเซโมลินา มูสเบอร์รี่ ไข่ลวก

อาหารหมายเลข 0B

อาหารนี้ทำหน้าที่ขยายอาหารต่อไปและเปลี่ยนไปสู่โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ในขั้นตอนนี้ มีการแนะนำอาหารต่อไปนี้ในเมนู:

• ซุปครีมและน้ำซุปข้น;
• ชีสกระท่อมบด
• น้ำซุปข้นผักและผลไม้ขูด
• โจ๊กนม
• แอปเปิ่้ลอบ;
• ไข่เจียวโปรตีน
• แครกเกอร์ขนมปังข้าวสาลี
• ผลิตภัณฑ์นม

เมนูสำหรับภาวะแทรกซ้อน

การแทรกแซงการผ่าตัดใด ๆ เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงบางอย่าง และการผ่าตัดกระเพาะอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น จากสถิติพบว่ากลุ่มอาการการทุ่มตลาดเกิดขึ้นใน 10 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของกรณีทั้งหมด สาระสำคัญของพยาธิวิทยานี้อยู่ในความจริงที่ว่าอาหารที่ไม่ได้แยกแยะจากกระเพาะอาหารเข้าสู่ลำไส้ สิ่งนี้นำไปสู่การระคายเคืองของเยื่อบุลำไส้และการยืดของผนัง

เป็นผลให้มีการไหลเวียนของเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในส่วนนี้ของระบบทางเดินอาหารซึ่งทำให้อวัยวะอื่นต้องทนทุกข์ทรมาน อาการของโรคการทุ่มตลาดปรากฏขึ้นประมาณสิบห้านาทีหลังรับประทานอาหาร:

• รู้สึกอิ่มในท้อง;
• ความอ่อนแอ, ง่วงนอน, เวียนศีรษะ, หูอื้อ;
• กะพริบร้อน, ตัวสั่น, เหงื่อออก;
• หายใจถี่, อิศวร;
• เสียงดังก้องในกระเพาะอาหารและท้องเสีย

สำคัญ! ในช่วงหลังผ่าตัดอาจเกิดปัญหาชั่วคราวกับไตและการขับถ่ายของเหลว หากเป็นเช่นนี้ ห้ามดื่มของเหลวมากกว่าหนึ่งแก้วในแต่ละครั้ง

การอดอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาโรคการทุ่มตลาด การกินควรเป็นเศษส่วน หกถึงแปดครั้งต่อวัน ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารจานที่สองก่อน และหลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงให้ไปจานแรก

สำหรับเครื่องดื่ม พวกเขาสามารถดื่มก่อนอาหารหลักหนึ่งชั่วโมงหรือหลังจากนั้นก็ได้ อาหารไม่ควรร้อนเกินไปเพราะจะทำให้อาหารจากกระเพาะเข้าสู่ลำไส้เร็วขึ้นซึ่งจะทำให้เกิดพยาธิสภาพมากขึ้นเท่านั้น

นอกจากนี้ควรเคี้ยวอาหารให้ละเอียดหรือสับละเอียดระหว่างการปรุงอาหาร

ดังนั้นเนื้องอกวิทยาจึงไม่ใช่ประโยค การผ่าตัดกระเพาะอาหารจะช่วยขจัดปัญหาและมีชีวิตอยู่ต่อไป แต่การรักษาไม่ได้จบลงด้วยการผ่าตัด แต่เริ่มต้นเท่านั้น โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของคุณ การควบคุมอาหารควรกลายเป็นวิถีชีวิตของคุณ ไม่ใช่ปรากฏการณ์ชั่วคราว

การผ่าตัดกระเพาะอาหารหรือบางส่วนในหลายกรณีเป็นวิธีเดียวที่เป็นไปได้ในการรักษาและช่วยชีวิตผู้ป่วย การผ่าตัดกระเพาะอาหารเป็นวิธีการที่รุนแรงในการรักษาเนื้องอกที่ร้ายแรง ( มะเร็งกระเพาะอาหาร ), ไม่คล้อยตามการรักษา, ติ่ง, เลือดออกในกระเพาะอาหาร. แม้จะมีความก้าวหน้าของการแพทย์ การกำจัดกระเพาะอาหารยังคงเป็นการผ่าตัดที่ยากที่สุดวิธีหนึ่ง และถึงแม้จะประสบความสำเร็จในการผ่าตัดและไม่มีภาวะแทรกซ้อนรุนแรง การฟื้นฟูสมรรถภาพก็ใช้เวลานาน และโภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะก็เป็นสิ่งสำคัญที่สุด ส่วนประกอบของกระบวนการนี้

อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารหรือหลังการกำจัดส่วนท้อง

การให้สารอาหารทางหลอดเลือดหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารเริ่มต้นด้วยการให้ยาตามลำดับ อาหารหมายเลข 0A , 0B , 0V ( , 1B ศัลยกรรม) จุดประสงค์ของพวกเขาคือเพื่อให้ร่างกายของผู้ป่วยได้รับสารอาหารพื้นฐานในปริมาณขั้นต่ำ ขนถ่ายและประหยัดกระเพาะอาหาร ป้องกันอาการท้องอืด และ อาหารประกอบด้วยอาหารที่ย่อยง่ายซึ่งมีโปรตีนครบถ้วน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และมาโคร/สารอาหารรอง และปริมาณของเหลวฟรีที่เพิ่มขึ้น การใช้เกลือมีข้อ จำกัด อย่างมาก

ในวันแรกหลังผ่าตัด ผู้ป่วยจะหิว ในวันที่ 2 - อาหารประกอบด้วยชาหวานอุ่น 250 มล. และการแช่โรสฮิป (50 มล.) ซึ่งจะได้รับใน 15-20 นาทีโดยช้อนชา เป็นเวลา 4-5 วันในกรณีที่ไม่มีอาการท้องอืดและการบีบตัวตามปกติให้แต่งตั้ง อาหารหมายเลข 0A และไข่ลวก 2 ฟอง นาน 6-8 วัน อาหารหมายเลข 0B ; เป็นเวลา 9-11 วัน - อาหารหมายเลข 0B .

• อาหารหมายเลข 0A . ประกอบด้วยโปรตีน 5-10 กรัม ไขมัน 15-20 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 180-200 กรัม ปริมาตรของของเหลวอิสระอยู่ที่ระดับ 1.8-2.2 ลิตร โซเดียมคลอไรด์ไม่เกิน 1-2 กรัม ค่าพลังงานของอาหารประจำวันจะแตกต่างกันระหว่าง 760-1020 กิโลแคลอรี เสิร์ฟอาหารในรูปของเหลว อาหารเศษส่วน - มากถึง 7-8 ครั้งต่อวันและปริมาณอาหารในมื้อเดียวไม่เกิน 250 กรัมอาหารรวมถึงการต้มเมือกด้วยครีม, น้ำซุปเนื้อไขมันต่ำ, ผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่ / เยลลี่, โรสฮิปหวาน น้ำซุปผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่ ห้ามรับประทานอาหารที่มีน้ำซุปข้นและหนาแน่นเครื่องดื่มที่มีคาร์บอนไดออกไซด์นมทั้งตัว
• อาหารหมายเลข 0B . ประกอบด้วยโปรตีน 40-50 กรัม ไขมัน 50 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 250 กรัม ปริมาตรของของเหลวฟรีสูงถึง 2 ลิตรต่อวัน โซเดียมคลอไรด์ไม่เกิน 4-5 กรัม ค่าพลังงานของอาหารประจำวันคือ 1580-1650 กิโลแคลอรี เตรียมอาหารในรูปของเหลว/น้ำซุปข้น อาหาร - มากถึง 6 ครั้งต่อวันปริมาณการเสิร์ฟไม่ควรเกิน 400 กรัม นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต อาหารหมายเลข 0A อาหารถูกขยายโดยการเพิ่มซุปซีเรียลเหลวไหลปรุงในน้ำซุปผัก ไข่ลวก ข้าวบดเหลวและซีเรียลบัควีท ไข่เจียวโปรตีน เนื้อสัตว์และปลาบด จูบเบอร์รี่หวาน
• อาหาร 0B . เป็นอาหารของระยะเปลี่ยนผ่านไปสู่โภชนาการที่สมบูรณ์ทางสรีรวิทยาที่ตามมา ประกอบด้วยโปรตีน 80-90 กรัม ไขมัน 70 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 320 กรัม ปริมาตรของของเหลวฟรีคือ 1.5 ลิตร / วัน โซเดียมคลอไรด์ไม่เกิน 6-7 กรัม ค่าพลังงานของอาหารประจำวันคือ 2100-2400 กิโลแคลอรี อาหารเสิร์ฟในรูปแบบน้ำซุปข้น อาหาร - 5-6 ครั้งต่อวัน อาหารนี้ยังรวมถึงซุปครีม/บด เนื้อนึ่งและปลาบด คอตเทจชีสบดกับครีม เครื่องดื่มนมหมัก แอปเปิ้ลอบ ผลไม้บด/น้ำซุปข้นผัก และแครกเกอร์สีขาว 50-75 กรัม

ระยะเวลาของอาหารศัลยกรรมแต่ละอย่างคือ 2-4 วัน แต่หากจำเป็น ระยะเวลาของการผ่าตัดอาจยาวขึ้นหรือสั้นลงได้ นั่นคือประมาณหลังจาก 9-12 วันอาหารผ่าตัดหลังการผ่าตัดสิ้นสุดลงและผู้ป่วยจะถูกโอนไปยังมาตรฐานตาม Pevzner (เวอร์ชั่นเช็ด) ซึ่งปริมาณอาหารที่บริโภคในครั้งเดียวถูก จำกัด : ไม่มาก จานแรกบดมากกว่า 250 กรัมหรือของเหลวหนึ่งแก้ว ( 250 กรัม) และสำหรับมื้อกลางวัน - มีเพียงสองจานเท่านั้น กินเศษส่วน 5-6 ครั้งต่อวัน

อาหารมีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้น (100-110 กรัม) ซึ่งใช้เป็นอาหารจากเนื้อสับต้ม, ปลาต้ม, คอทเทจชีสบด / เผาสด, ไข่เจียวไข่ขาว ปริมาณไขมันในอาหารอยู่ที่ระดับบรรทัดฐานทางสรีรวิทยาหรือสูงกว่าหลายเท่า (80-90 กรัม) หากผู้ป่วยไม่ทนต่อไขมันได้ดี (และในรูปแบบที่บริสุทธิ์ด้วย) ซึ่งแสดงออกโดยความขมขื่นในปาก, สำรอก, ท้องร่วง, ปริมาณของพวกเขาถูก จำกัด ไว้ที่ 60-70 กรัม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะลดลงเหลือ 300-320 กรัม เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย

ในบางกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ กลุ่มอาการทุ่มตลาด แสดงออกด้วยความอ่อนแอ การเต้นของหัวใจ , หนาวสั่น, รู้สึกร้อน, ปวดท้องและท้องอืดที่ปรากฏขึ้นหลังรับประทานอาหารจำเป็นต้องแยกอาหารที่มีน้ำตาลออกทั้งหมดเนื่องจากการใช้คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายเป็นหนึ่งในสาเหตุของการปรากฏตัว

เพื่อชะลอการอพยพของอาหารออกจากตอกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ใช้อาหารที่มีความหนืดและคล้ายวุ้น คุณสามารถฝึกแยกอาหารที่มีความเข้มข้นและของเหลวที่สม่ำเสมอ เริ่มจากมื้อที่เข้มข้น รวมถึงการรับประทานอาหารในท่านอนหงาย การรับประทานอาหารในส่วนเล็ก ๆ สม่ำเสมอ 6-7 ครั้งต่อวัน หลังรับประทานอาหารต้องนอน/เอนกายบนเตียงเป็นเวลา 30-40 นาที คุณยังสามารถฝึกกินเนยก่อนรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรต ซึ่งจะยับยั้งการขับอาหารออกจากตอกระเพาะอาหาร ด้วยความอดทนต่ำของนมทั้งหมดจึงถูกแยกออกจากอาหารและแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ไม่รวมน้ำซุปเข้มข้นจากเนื้อสัตว์ เห็ดและปลา เนื้อแดงและปลาที่มีไขมัน นกบางชนิด (เป็ด ห่าน) และผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานจากพวกเขา (ไส้กรอก อาหารกระป๋อง แฮม เนื้อรมควัน) อาหารทอด ผลิตภัณฑ์จากแป้ง จากอาหาร , ขนมปังสด , ของขบเคี้ยวรสเผ็ด , ปลาและผักเค็ม , ไขมันสัตว์ที่เป็นของแข็ง , ผักและผลไม้ดิบดิบ

หากผู้ป่วยรู้สึกดี 3-4 เดือนหลังการผ่าตัด เขาจะค่อยๆ ย้ายไปยังเวอร์ชันที่ไม่เช็ด ไดเอท #1 . อาหารมีความสมบูรณ์ทางสรีรวิทยาประกอบด้วยปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นและไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเกือบปกติ ข้อ จำกัด นี้ใช้กับคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายเพื่อป้องกันการพัฒนาของกลุ่มอาการทุ่มตลาด วิธีทำอาหารของการแปรรูปอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้: ผลิตภัณฑ์ถูกต้มหรือนึ่งและหลังจากต้มพวกเขาจะอบหรือตุ๋น ตามชุดของผลิตภัณฑ์ อาหารของตัวเลือกการควบคุมอาหารนี้กว้างขวางกว่า แต่กฎและข้อจำกัดเหมือนกัน

อนุญาตให้ใช้ซุปเนื้อไขมันต่ำ, Borscht, ซุปกะหล่ำปลี (สัปดาห์ละครั้ง), ขนมปังข้าวสาลีแห้ง, ปลาและเนื้อวัวที่มีไขมันต่ำ, จานไก่, คุกกี้ไม่ติดมัน อนุญาตให้ใช้ผักต้มและดิบ ผักสวน ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว อาหารที่ทำจากบัควีทและข้าว มันฝรั่ง ชีสไขมันต่ำอ่อนๆ ไส้กรอกอาหาร ผลไม้สดและผลเบอร์รี่

ในกรณีที่ไม่มีภาวะแทรกซ้อนและการทำงานที่น่าพอใจของระบบทางเดินอาหาร 6 เดือนหลังการผ่าตัดผู้ป่วยสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารปกติได้ แต่คำนึงถึงอาหารและลักษณะขององค์ประกอบทางเคมีของอาหาร การแก้ไขชุดผลิตภัณฑ์อาหารในอาหารด้วยตนเองเป็นไปได้โดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถทนได้เป็นรายบุคคล ด้วยการลดน้ำหนักอย่างเด่นชัด (ประมาณ 10-15%) หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคมะเร็งควรเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันเมื่อเทียบกับบรรทัดฐานทางสรีรวิทยาโดยการเพิ่มเนื้อหาของสารอาหารหลักที่แนะนำสำหรับอาหาร .

ด้วยการปรากฏตัวของภาวะแทรกซ้อนเช่นการอักเสบของ anastomosis หรือตอในกระเพาะอาหาร การเกิด แผลในกระเพาะอาหาร กำหนดตัวเลือกที่สวมใส่ ไดเอท #1 และในช่วงกำเริบ - สม่ำเสมอ No.1A และ 1B ด้วยการแนะนำการเปลี่ยนแปลงโดยคำนึงถึงการแพ้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง โดยทั่วไป โภชนาการของผู้ป่วยโรคกระเพาะที่ผ่าตัดต้องได้รับการพิจารณาเป็นรายบุคคล

ขอแนะนำให้รวมส่วนผสมทางโภชนาการของอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษไว้ในโภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร - " Nutrizon », « Nutridrink », « เบอร์ลินโมดูลาร์ ” ซึ่งควรฉีดเป็นส่วนเล็ก ๆ สามารถเจือจางด้วยน้ำด้วยการประเมินความทนทานต่อสิ่งเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง

โภชนาการอาหารจำเป็นต้องรวมถึงการรับประทานยาเม็ดวิตามินแร่ธาตุที่ซับซ้อน ยาที่ทำให้การทำงานของมอเตอร์อพยพเป็นปกติในส่วนต่างๆ ของระบบทางเดินอาหารและยาที่มีเอนไซม์เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร ( Creon , Mezim-forte ). การฟื้นฟูผู้ป่วยอย่างสมบูรณ์นั้นใช้เวลานานและมักจะเกิดขึ้นภายในสิ้นปีแรกหลังการผ่าตัด

ตัวชี้วัด

ผ่าท้อง และภาวะแทรกซ้อนของกระเพาะอาหารที่ทำการผ่าตัด

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง

อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารเมื่อย้ายผู้ป่วยไปยัง ไดเอท #1 (แต่ , บี ) รวมถึงซุปซีเรียลที่ลื่นไหลจากข้าว บัควีท ข้าวโอ๊ตที่มีการเติมเนย ครีมไขมันต่ำหรือส่วนผสมนมไข่ ครีมในจานเสร็จ สำหรับหลักสูตรที่สองจะใช้เนื้อแดงประเภทไขมันต่ำ (เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว), เนื้อไก่หรือไก่งวงต้มอย่างดีและผ่านเครื่องบดเนื้อ

อนุญาตให้ใช้จานปลาขาว (cod, pollock, pike, hake) ในรูปของปลานึ่งหรือต้ม จานซีเรียลเตรียมด้วยนม / น้ำในรูปของโจ๊กเหลวจากบัควีทข้าวโอ๊ตบดข้าวซึ่งเติมเนย

ด้วยความอดทนที่ดีอาหารรวมถึงนมและอาหารตามนั้นครีมไขมันต่ำชีสกระท่อมเผาเยลลี่นมไข่ไก่ในรูปแบบของไข่เจียวไอน้ำหรือต้มลวก

จากไขมันชอบเนยและน้ำมันพืชเพิ่มทันทีก่อนใช้ในจานสำเร็จรูป จูบและเยลลี่จากผลเบอร์รี่หวานมีประโยชน์ จากเครื่องดื่ม - น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สด, ชาอ่อน ๆ พร้อมครีม, แช่โรสฮิป

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกจำกัดทั้งหมดหรือบางส่วน

ในอาหารของผู้ป่วยหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารไม่รวมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมขนมปังสดขนมอบผลิตภัณฑ์จากแป้งทุกชนิด น้ำซุปเข้มข้นจากเนื้อสัตว์หรือปลา อาหารจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (อาหารกระป๋อง ไส้กรอก เนื้อรมควัน) สัตว์แข็งและไขมันประกอบอาหาร อาหารทอด แตงกวาดอง เห็ด ของว่างต่างๆ ผักและ ผลไม้ดิบ, ชีสกระท่อมที่มีไขมัน, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ผลิตภัณฑ์นม

คุณไม่สามารถใส่ซอสและเครื่องปรุงรสเครื่องเทศต่างๆในอาหารได้ ห้ามดื่มเครื่องดื่มอัดลม ชาเข้มข้น กาแฟ น้ำผักและผลไม้เข้มข้น เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

เมนูโภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะ (Diet)

เมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารควรจัดให้มีการสลับของอาหารโปรตีนและซีเรียลต่างๆ เพื่อป้องกันความซ้ำซากจำเจ โดยต้องปฏิบัติตามวิธีการที่ได้รับอนุญาตอย่างเข้มงวดในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารและที่สำคัญที่สุดคือให้ความเคารพต่อปริมาณการเสิร์ฟ ในขณะเดียวกันก็ต้องจำไว้ว่าอนุญาตให้บริโภคอาหารประเภทเนื้อ / ปลาในรูปแบบของมันบดหรือsoufflés 1 ครั้งต่อวัน หากนมไม่ทนต่อนมจะต้องถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นหรือบริโภคในปริมาณเล็กน้อยรวมทั้งเจือจางด้วยชาอ่อน

โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารสำหรับโรคมะเร็งเป็นส่วนสำคัญ ไม่เพียงแต่ในช่วงระยะเวลาพักฟื้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลอดชีวิตของผู้ป่วยด้วย หลักการพื้นฐานของอาหารคือ ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่เป็นเศษส่วนอย่างน้อยห้าครั้งต่อวัน เมนูควรได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการในแต่ละกรณีโดยเฉพาะ

วิธีเพิ่มน้ำหนัก

หลังจากถอดกระเพาะแล้ว ผู้ป่วยจะประสบปัญหาในการรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ ตามกฎแล้วการลดน้ำหนักจะถูกบันทึกไว้หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร หากขาดความอยากอาหารบุคคลนั้นจะได้รับคำแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างที่จะช่วยให้ได้รับมวลที่หายไปและกลับสู่สภาวะปกติ

ก่อนอื่น คุณต้องแน่ใจว่ารูปลักษณ์ของอาหารนั้นน่าดึงดูดใจมากที่สุด สำหรับจานนี้คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานมะเขือเทศหรือสมุนไพรต่างๆ

สังเกตได้ว่าความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นมีส่วนทำให้ใช้คอนยัคหรือเหล้าก่อนอาหารในปริมาณเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ก่อนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ ซึ่งจะเป็นผู้กำหนดความเป็นไปได้ในการดื่มแอลกอฮอล์

บ่อยครั้งที่กลิ่นที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารทำให้เกิดความรังเกียจจากอาหาร ในกรณีเช่นนี้ คุณต้องแน่ใจว่ามีคนที่อยู่ใกล้คุณเตรียมอาหาร หรือจะลองทานอาหารเย็นที่ตกแต่งอย่างสวยงามก็ได้

เนื่องจากความอยากอาหารมักจะเปลี่ยนแปลงไปตามอารมณ์ เราจึงควรพยายามรักษาความอยากอาหารให้นานที่สุด ในการทำเช่นนี้เมนูควรมีเมนูโปรดมากกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็อนุญาตให้ใช้สูตรอาหาร

เพื่อไม่ให้ลดน้ำหนัก คุณสามารถลองเปลี่ยนสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคยและน่าเบื่ออยู่แล้ว เช่น ไม่ได้ทานอาหารในครัว แต่อยู่ในห้อง

ในบางกรณี เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ผู้เชี่ยวชาญจะสั่งยาพิเศษให้กับผู้ป่วยหลังจากถอดส่วนของกระเพาะอาหารออก - ฮอร์โมน medroxyprogesterone หรือสเตียรอยด์ในปริมาณน้อย

การมีโปรตีนจำนวนมากและอาหารที่มีแคลอรีสูงในอาหารยังช่วยให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอีกด้วย แพทย์ของคุณอาจกำหนดให้ใช้ผงโปรตีน

เป้าหมายทางโภชนาการ

งานหลักของอาหารในช่วงหลังการผ่าตัดหลังการผ่าตัดหรือ gastrectomy คือการลดภาระในอวัยวะของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ ผู้ป่วยหลังการผ่าตัดจะต้องได้รับวิตามิน สารอาหาร และสารอาหารอื่นๆ ในปริมาณที่จำเป็น ซึ่งสามารถให้ได้เฉพาะในกรณีที่รับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบอย่างเหมาะสมเท่านั้น

นอกจากนี้ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมความรุนแรงของอาการจะลดลงการทำงานของระบบทางเดินอาหารจะปกติ

หลักการ

โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารสำหรับโรคมะเร็งหมายถึงการปฏิบัติตามหลักการง่ายๆ หลายประการ

ในช่วงสองวันแรกหลังการผ่าตัด การบำบัดแบบเข้มข้นจะดำเนินการในระหว่างที่ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินเฉพาะผ่านทางการบริหารทางหลอดเลือดดำของสารละลายพิเศษ ควรกำหนดโภชนาการทางหลอดเลือดสำหรับผู้ป่วยแต่ละรายในขณะที่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต

ในแง่ของระยะเวลา โภชนาการอาหารควรใช้เวลาอย่างน้อยสี่เดือน ด้วยการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนในช่วงเวลานี้อาหารจะขยายออกไป ในเวลานี้ อาหารควรจะสมบูรณ์ที่สุด ควรประกอบด้วยไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ควรแยกสารระคายเคืองทางกลและสารเคมีออกให้หมด

จำเป็นต้องเปลี่ยนจากอาหารบดเป็นอาหารปกติอย่างช้าๆ การเติมอาหารใหม่ควรทำทีละน้อยทีละน้อย ในขณะเดียวกัน ก็จำเป็นที่จะต้องเฝ้าติดตามว่าร่างกายจะตอบสนองต่อนวัตกรรมอย่างไร

เฉพาะแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้นที่สามารถสั่งอาหารหลังจากถอดกระเพาะอาหารออก

เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการฟื้นฟูหลัก ควรให้อาหารอย่างน้อย 300 กรัมของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน 140 หรือไขมัน 100 ตัวแก่ร่างกายของผู้ป่วย ปริมาณแคลอรี่รายวัน - จาก 2800 กิโลแคลอรี

อาหารทั้งหมดที่ใช้ปรุงในห้องอบไอน้ำหรือต้มและเคี่ยวเท่านั้น

สามารถรับประทานอาหารได้เฉพาะเมื่ออุณหภูมิไม่เกิน 55 องศา ในกรณีที่เริ่มอาเจียนหลังจากอุ่นอาหาร จะถูกแทนที่ด้วยอาหารแช่เย็น

บ่อยครั้งที่ผู้ป่วยโรคมะเร็งเริ่มมีภาวะแคลเซียมในเลือดสูง ซึ่งเป็นภาวะทางพยาธิวิทยาที่มาพร้อมกับการเพิ่มความเข้มข้นของแคลเซียมในร่างกาย ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมและเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์และปลา

สำหรับระบอบการดื่มที่นี่คุณต้องระวังให้มากที่สุด หากไตทำงานได้ตามปกติ คุณสามารถดื่มน้ำได้มากถึงสองลิตรต่อวัน อนุญาตให้ใช้น้ำได้ครั้งละหนึ่งแก้วเท่านั้น

จำเป็นต้องกินในส่วนเล็ก ๆ ใน 5-6 โดส ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารนอกบ้านเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้คุณต้องพยายามกินในเวลาเดียวกัน ดังนั้นกระบวนการย่อยอาหารก็จะดีขึ้นซึ่งจะช่วยป้องกันการระคายเคืองของเยื่อเมือก

สิ่งสำคัญคือต้องเลิกทานอาหารว่างระหว่างเดินทางและอาหารแห้ง นิสัยเหล่านี้จะเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร

กินอะไรได้บ้าง

ในช่วง 1-2 วันแรก ผู้ป่วยจะถูกห้ามไม่ให้รับประทานอาหารเลย เพื่อให้ร่างกายที่อ่อนแออยู่แล้วไม่สูญเสียความแข็งแรง สารอาหารทั้งหมดจะถูกกินเข้าไปโดยการฉีดเข้าเส้นเลือดดำ

หากไม่พบความแออัดในวันที่สาม คุณสามารถให้น้ำซุปโรสฮิป ชาหรือผลไม้แช่อิ่มที่มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำแก่ผู้ป่วย

ในวันที่สี่จะมีการแนะนำซุปที่มีความหนืดสูง, เนื้อสับในเครื่องปั่น, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ, ไข่ลวก

เจ็ดวันแรก อาหารหนึ่งมื้อไม่ควรเกิน 50 กรัม ระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นทีละน้อย

ในวันที่ 8 หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารมีการกำหนดอาหารที่ประหยัดซึ่งต้องปฏิบัติตามเป็นเวลาสี่เดือน ในช่วงเวลานี้คุณต้องกินไขมันและโปรตีนมากขึ้น ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต

อาหารจะขึ้นอยู่กับมันบด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อบด ซีเรียลหนืด

อาหารปรุงสุกเฉพาะสำหรับนึ่งหรือต้ม

ในวันที่ 9-10 กำหนดโภชนาการอาหารหมายเลข 0B อนุญาตให้ใช้ซุปข้น แอปเปิ้ลอบ แครกเกอร์สีขาว เครื่องดื่มนมหมัก น้ำซุปข้นผักและผลไม้

หลังจากผ่านไป 3-4 เดือน หากไม่มีอาการแทรกซ้อน ผู้ป่วยสามารถเปลี่ยนจากอาหารบดเป็นอาหารปกติได้ อาหารมีความหลากหลายมากขึ้น อนุญาตให้กินซุปกับน้ำซุปเนื้อ, เนื้อสัตว์และปลา, บัควีท, ข้าว, มันฝรั่ง, ผลไม้สด ต้องสังเกตอาหารนี้อีก 60-90 วัน

หลังจากฟื้นฟูการทำงานของลำไส้และทางเดินอาหารโดยสมบูรณ์แล้ว หลังจากผ่านไป 6 เดือน คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารปกติได้

อะไรที่ไม่อนุญาต

หลังการผ่าตัดเพื่อเอากระเพาะอาหารออกทั้งหมดหรือบางส่วนที่มีรอยโรคทางเนื้องอก ห้ามผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อและปลาที่มีไขมัน
• สุราและเครื่องดื่มอัดลม
• เนื้อรมควัน, ผักดอง, หมัก;
• ทอดและอาหารที่มีไขมัน
• ไข่, ต้มสุก;
• ส้ม;
• มะเขือเทศ,กะหล่ำปลีหัวไชเท้าถั่ว

คุณไม่สามารถกินขนม ขนมอบ และขนมปังสด

เมนูตัวอย่าง

อาหารไดเอทควรได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น เมนูประจำสัปดาห์ก็จะประมาณนี้

ผลไม้แช่อิ่มกับคุกกี้, มูสแอปเปิ้ล, ซูเฟล่, เยลลี่ผลไม้เป็นอาหารว่าง ก่อนนอนคุณสามารถดื่มโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์หนึ่งแก้ว

เพื่อให้ระยะเวลาพักฟื้นมีภาวะแทรกซ้อนน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับโภชนาการในด้าน gastrectomy สำหรับเนื้องอกมะเร็งอย่างเคร่งครัด ก่อนแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ควรปรึกษาแพทย์

น่าแปลกที่หลายคนไม่รู้ว่าคนๆ หนึ่งสามารถอยู่ได้โดยปราศจากท้อง ร่างกายสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอวัยวะที่ออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บและการแปรรูปอาหารเบื้องต้น

Anastomosis ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ผ่านจากหลอดอาหารไปยังลำไส้ได้โดยตรง โดยธรรมชาติแล้ว โภชนาการหลังการกำจัดกระเพาะอาหารที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหารจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก เนื่องจากไม่สามารถย่อยอาหารได้ การเผาผลาญอาหารจึงถูกรบกวน ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ได้

หลังจากการผ่าตัดกระเพาะอาหาร กระบวนการย่อยอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างมาก ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของนักโภชนาการอย่างระมัดระวัง เป็นสิ่งสำคัญที่ร่างกายยังคงได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

หลังจากเอากระเพาะออกแล้ว โดยเฉพาะถ้าเนื้องอกลามไปถึงลำไส้ ผู้ป่วยอาจไม่รู้สึกหิวเลย ดังนั้นจึงควรพยายามกินอาหารนับแคลอรี่ แน่นอนว่าการลดน้ำหนักในช่วงสองสามเดือนแรกหลังการผ่าตัดนั้นแตกต่างไปจากปกติ แต่งานหลักของผู้ป่วยคือการป้องกันไม่ให้ดัชนีมวลกายลดลงทางพยาธิวิทยา แม้จะไม่รู้สึกหิวก็ตาม อย่างน้อยก็ควรรับประทานอาหารอย่างน้อยเพื่อให้มีแรงรักษาบริเวณที่ทำการผ่าตัด

คุณลักษณะของการย่อยอาหารอีกประการหนึ่งคือการเสื่อมสภาพของการดูดซึมวิตามินบางชนิด: การขาดวิตามินบี 12 นั้นรุนแรงเป็นพิเศษ ความจริงก็คือกระเพาะอาหารผลิตโปรตีนที่ช่วยให้ลำไส้ดูดซึมโคบาลามินได้ ดังนั้นผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารทั้งหมดจำเป็นต้องดื่มหรือเจาะบี 12 ทุกสองสามเดือน

โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะสำหรับโรคมะเร็งยังต้องจัดโดยคำนึงถึงความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคกระเพาะ หากอาหารที่กลืนเข้าไปผ่านหลอดอาหารโดยตรงไปยังลำไส้เร็วเกินไป จะมีอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย เหงื่อออกมาก และอาเจียน

กฎการรับประทานอาหารพื้นฐาน

โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารในด้านเนื้องอกวิทยาต้องปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดที่สุด หลังจากออกจากโรงพยาบาลแล้ว ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่ "อ่อน" ของผลิตภัณฑ์ย่อยได้

คุณจะต้องกินอาหารในปริมาณที่น้อยลง แต่ให้บ่อยขึ้น: มื้อเล็ก ๆ หกถึงแปดมื้อต่อวัน ขอแนะนำให้นอนตัวตรงสักพักหลังจากทานอาหารเสร็จ เนื่องจากกระเพาะอาหารไม่สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการแปรรูปอาหารได้อีกต่อไป จึงควรรับประทานเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี้ยวอาหารอ่อน ๆ ให้ละเอียด คุณควรพยายามอย่าใช้เวลาระหว่างมื้อมากกว่า 2-3 ชั่วโมง ทางที่ดีควรพกขนมชิ้นเล็กๆ ติดตัวไปด้วยเพื่อเติมน้ำมันได้ทุกที่

ในสัปดาห์แรกหลังการยกเลิกสารอาหารทางจมูกหรือทางหลอดเลือด อาหารควรประกอบด้วยอาหารเหลวเท่านั้น น้ำผลไม้, น้ำผลไม้สด, ผักบดจะช่วยให้ร่างกายได้รับแคลอรีและสารอาหารที่จำเป็น แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่ระคายเคืองบริเวณที่ยังไม่หายขาด

คำแนะนำของนักโภชนาการ! ในช่วงเดือนแรกหลังการผ่าตัด จำเป็นต้องเก็บบันทึกอาหารที่รับประทานเข้าไปและบันทึกปฏิกิริยาของร่างกาย สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้น อาหารหลังการกำจัดกระเพาะสำหรับผู้ป่วยแต่ละรายจึงถูกเลือกเป็นรายบุคคล โดยทำตามกฎง่ายๆ นี้ นักโภชนาการจะสามารถระบุกลุ่มอาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูก หรือท้องร่วงได้

คำแนะนำที่สำคัญอีกประการจากนักโภชนาการ: คุณต้องหยุดดื่มอาหาร การดื่มน้ำในเวลาเดียวกันกับการรับประทานอาหารจะทำให้มีที่ว่างสำหรับอาหารน้อยลง ทางที่ดีควรดื่มน้ำบริสุทธิ์หลายแก้วระหว่างมื้ออาหาร

อาหารที่เป็นนิสัยและคุ้นเคยซึ่งไม่เคยแพ้มาก่อนสามารถกระตุ้นการแพ้หลังการผ่าตัด มันคุ้มค่าที่จะให้เวลาร่างกายทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละอย่างในอาหาร

อาหารที่อนุญาต ทั้งหมดหรือบางส่วนที่ต้องห้าม

โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารสำหรับเนื้องอกวิทยาควรมีความสมดุล พื้นฐานของอาหารควรเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เป็นโปรตีนที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย และยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันฟื้นตัวจากเคมีบำบัดหรือรังสีบำบัด

แหล่งโปรตีนที่อนุญาต:

สำคัญ! คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับการบริโภคผลิตภัณฑ์นมหลังการผ่าตัด ความจริงก็คือ gastrectomy มักจะกระตุ้นการแพ้แลคโตส ไม่ควรใส่นม ครีม ไอศกรีม ชีส ลงในเมนูทันที มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักและหากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบคุณสามารถไปที่นมได้โดยตรง

ควรรวมธัญพืชไม่ขัดสีในอาหาร: ให้คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ที่เหมาะสมแก่ร่างกาย และช่วยรักษาระดับพลังงาน แหล่งที่เหมาะสมของธัญพืชไม่ขัดสี:

• ข้าวโอ๊ตบด;
• ข้าวกล้อง;
• พาสต้าโฮลเกรน

คุณต้องกินผักและผลไม้ให้หลากหลายในแต่ละวัน ผักและผลไม้ให้สารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกาย: ตัวป้องกันหลักของเซลล์ที่แข็งแรงต่อมะเร็ง

อย่ายอมแพ้กับไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อาหารทอด ไขมัน และเผ็ดไม่ควรอยู่ในอาหาร ให้เพิ่มอาหารของคุณแทน:

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้อง จำกัด การปรากฏตัวของขนมในอาหารโดยเฉพาะน้ำตาลแปรรูป

เมนูโภชนาการโดยประมาณหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

ที่จริงแล้วเป็นการยากที่จะตอบคำถามที่ว่า “กินอย่างไรหลังถอดกระเพาะ” เพราะร่างกายของผู้ป่วยแต่ละรายมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปของนักโภชนาการได้ ในสัปดาห์แรกหลังจากหยุดให้อาหารทางจมูก อนุญาตให้ดื่มเฉพาะของเหลวใสเท่านั้น การปฏิบัติตามกฎดังกล่าวมีจริงแต่ยาก ในกรณีที่รู้สึกหิว ผู้ป่วยสามารถ "เสริม" ผ่านท่อได้

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลในเครื่องดื่มที่เสนอให้กับผู้ป่วย เมนูประจำวันสามารถรวมกันได้จากอาหารต่อไปนี้:

• น้ำซุปผักหรือปลา
• ชาเขียว;
• ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง

ในสัปดาห์ที่สองคุณสามารถเพิ่มโปรตีนได้มากขึ้น โปรตีนเชคเป็นตัวเลือกที่ดี ในช่วงสัปดาห์ที่สอง บุคคลอาจเริ่มรู้สึกหิวกระหายทางจิต อาหารอาจประกอบด้วย:

• ผงโปรตีนเจือจางด้วยน้ำนิ่งโดยไม่เติมน้ำตาล
• น้ำซุปกับบะหมี่โฮมเมดที่ทำจากแป้งโฮลเกรนหยาบ
• โยเกิร์ตโฮมเมดไขมันต่ำไม่มีสารเติมแต่ง
• ซุปข้นผักขูด;
• ข้าวโอ๊ตเจลลี่;
• ผลไม้แช่อิ่ม;
• ซอสแอปเปิ้ล.

ในสัปดาห์ที่สามหลังการผ่าตัดมักจะสังเกตเห็นการรักษาเบื้องต้นของ anastomosis ในลำไส้ ข่าวดีก็คือในที่สุดคุณสามารถเริ่มเพิ่มอาหารแข็งในอาหารของคุณแม้ว่าจะทำให้บริสุทธิ์ก็ตาม ในขั้นตอนนี้ ยังห้ามใช้น้ำตาล จำเป็นต้องแน่ใจว่าผู้ป่วยได้รับโปรตีนอย่างน้อย 60 กรัมต่อวัน คุณต้องกินช้ามาก ต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ตามโครงการ: หนึ่งผลิตภัณฑ์ทุกวัน

เมนูประจำวันโดยประมาณในสัปดาห์ที่สามหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

อาหารเช้า:

• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 100 กรัม
• โปรตีนเชคกับอัลมอนด์หรือกะทิ

อาหารเช้ามื้อที่ 2:

• ข้าวโอ๊ตกับนมพร่องมันเนย

อาหารเย็น:

น้ำชายามบ่าย:

• ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันขูด

อาหารเย็น:

• ไข่เจียวนึ่ง

กล้วยบดยังเหมาะเป็นอาหารว่าง

อาหารอื่น ๆ ที่สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารเพื่อเนื้องอก:

• ซีเรียลข้าวไรย์แช่ในนมพร่องมันเนยหรือ kefir;
• ผักนึ่งหรือต้มจนนิ่ม
• ชีสที่ปราศจากไขมันชนิดนุ่ม
• ปลาทูน่ากระป๋องและปลาแซลมอนในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ในสัปดาห์ที่สามยังคงห้ามน้ำตาลและอาหารประเภทแป้ง (พาสต้าที่ทำจากแป้งขาว ข้าว และขนมปัง) คุณไม่สามารถกินผักที่มีเส้นใย เช่น ขึ้นฉ่าย บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง สลัดผัก ผักใบเขียว

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตค่อนข้างกว้างขวาง:

แฟนกาแฟสามารถเริ่มดื่มชิกโครี หากร่างกายไม่ตอบสนองในเชิงลบต่อเครื่องดื่มใหม่ หลังจากนั้นสองสามสัปดาห์ก็จะสามารถนำกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเข้าไปในอาหารได้ (เป็นไปได้ด้วยการเติมนมพร่องมันเนย)

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด:

แน่นอน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กินขนม (แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด บาร์ ฯลฯ) การเพิกเฉยกฎเกณฑ์ทางโภชนาการที่เรียบง่ายสามารถนำไปสู่การพัฒนาของแผลในหลอดอาหารและลำไส้

เมนูขนมเพื่อสุขภาพ

เนื่องจากนักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยเพิ่มของว่างอีก 2-3 มื้อนอกเหนือจากอาหารหลักสามมื้อ ของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่ต้องอุ่นเครื่องก็ควรอยู่ในมือเสมอ โดยปกติอาหารแต่ละจานควรเข้าสู่เมนูหลังจากได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการแล้วเท่านั้น

ไอเดียของว่างที่ยอดเยี่ยม:

• ครีมกับแครอทต้มและขมิ้นขูด;
• ไข่ต้มสุก;
• กล้วย.

อย่างที่คุณเข้าใจ การใช้ชีวิตโดยปราศจากกระเพาะอาหารและการกินที่อร่อยและหลากหลายนั้นค่อนข้างจริง