Nu este suficient să găsești rețete bune pentru An Nou 2017, mai trebuie să te ocupi de ei. Desigur, fiecare gospodină are propriile sale rețete delicioase și dovedite, dar dacă folosești rețete noi pentru masa de Anul Nou, atunci recomand să încerci preparatele pentru a înțelege cât timp îți va lua să le gătești.

Încercați să vă adaptați gusturilor tuturor oaspeților. Mama a pregătit întotdeauna o masă mare și mi s-a părut că același fel de mâncare a fost întâlnit pe masă de mai multe ori - în copilărie, credeam că este doar pentru frumusețe, dar de fapt mama și-a repetat cele mai bune rețete în mai multe lecturi. .

De exemplu, aceeași salată ar putea fi cu maioneză, sau ar putea fi neasezonată - printre invitații noștri, nu toată lumea mănâncă maioneză. Au existat și opțiuni fără carne, pește și alți alergeni. Interesează-te de gusturile oaspeților tăi înainte de a alcătui un meniu.

De asemenea, rețetele simple ar trebui incluse în meniul de Anul Nou - la urma urmei, este nevoie de cinci minute pentru a găti sfecla obișnuită cu prune și le mănâncă destul de repede.

Dacă aveți dificultăți în a servi un fel de mâncare, fotografia vă va ajuta - studiați imaginile și încercați să repetați porția cât mai aproape de original.

Gustări

Este mai bine să alegeți rețetele de gustări de Anul Nou pentru anul cocoșului în așa fel încât să fie ușor să le gătiți - oaspeții mătură mai întâi gustările.

avocado prajit

Ingrediente:

• 3 avocado coapte;
• 2 linguri de faina;
• 2 oua;
• 100 g amestec de pane;
• Ulei dezodorizat.

Cum să gătească

1. Bateți ouăle, sare amestecul, turnați într-o farfurie convenabilă. Alături să punem două farfurii - una cu făină, una cu amestec pentru pane.
2. Curățați avocado de coajă, tăiați pe lungime în 6-10 felii.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie cu laturile înalte și se încălzește, gradul de încălzire a uleiului poate fi determinat de o felie mică de pâine - ar trebui să se prăjească rapid.
4. Rulați fiecare bucată de avocado în făină, înmuiați în amestec de ouă și pesmet, apoi puneți în ulei.
5. Scoateți toate bucățile și puneți pe o farfurie, acoperită în prealabil cu șervețele absorbante, lăsați excesul de grăsime să se scurgă.
6. Serviți cu o crenguță de verdeață.

Un aperitiv foarte simplu de preparat, dar foarte eficient și gustos.

Ingrediente

• 1 foaie de foietaj gata preparat;
• 10 roșii uscate la soare;
• 20 de măsline;
• 1 ou pentru lubrifiere;
• Amestec de plante din Provence.

Cum să gătească

1. Întindeți două foi mari de aluat subțire.
2. Aranjați roșiile uscate la soare și măslinele pe un strat de aluat.
3. Ungeți locul liber de umplutură cu un ou bătut, ungeți bine marginile.
4. Se acopera cu un al doilea strat de aluat, se intinde usor si se da la frigider pentru o jumatate de ora.
5. Scoateți semifabricatul din frigider și tăiați în fâșii.
6. Puneți fâșii de aluat pe pergament, acoperiți cu ou bătut, apoi stropiți cu ierburi de Provence și puneți la cuptor pentru 20 de minute.

Mâncăruri calde din carne

Alegem rețete de mâncăruri calde pentru noul an 2017. Preparatele de Revelion pregătite pentru noul an 2017 pot fi aproape orice, dar este mai bine să folosiți rețete originale - astfel puteți sublinia importanța sărbătorii.

Cotlete de piept de curcan

Ingrediente:

• un borcan mic de mozzarella;
• piept de curcan;
• 8 buc. roșii mici;
• 4 fasii de untura cu un strat de carne;
• 1 ardei bulgaresc;
• ulei de măsline extra virgin;
• sare si piper;
• Ierburi provensale;
• câteva frunze de rozmarin.

Cum să gătească:

1. Pune cuptorul la incalzit si ai grija de carne - pieptul de curcan trebuie taiat in 4 bucati, clatit cu apa rece, uscat si batut.
2. Ardeiul bulgar trebuie curățat și apoi tăiat în fâșii subțiri. Împărțiți ardeii tăiați în funcție de numărul de cotlete și înfășurați fiecare parte cu o fâșie de slănină.
3. Pe carnea de curcan bătută trebuie să puneți mozzarella mărunțită.
4. Puneți cotlete ardei cu o bucată de untură și formați un rulou.
5. Puneți fiecare rulou pe o foaie separată de hârtie de copt, adăugați 2 roșii cherry în fiecare pergament, stropiți cu ulei de măsline și adăugați sare, condimente și apoi decorați cu rozmarin.
6. Ambalați fiecare rulou în pergament (rulați ca o bomboană), legați marginile cu un fir aspru.
7. Pune fasciculele intr-o forma, si coace in cuptorul preincalzit timp de 30 de minute, apoi tai pergament si coace inca 10 minute - pentru a obtine o crusta frumoasa.
8. Serviți cu roșii proaspete și orice garnitură.

Când compilați meniul de Anul Nou pentru sărbătoarea din 2017, selectați rețete cu fotografii. Pot fi rețete dovedite de Anul Nou pentru sărbătoarea în anul cocoșului sau doar rețete neobișnuite pentru Crăciun și Anul Nou 2017 cu un videoclip sau o fotografie - în acest fel veți simplifica sarcina de a pregăti masa în avans.

Şuncă de Crăciun cu ghimbir

Ingrediente

• carne de porc cu o greutate de aproximativ 2,5 kg.
• 1 lingura rădăcină de ghimbir măcinată uscată;
• 6 capete de usturoi;
• sare;
• un amestec de ardei;
• putin piper cayenne;
• ghimbir - aproximativ 10 centimetri;
• câteva lime.

Gătit:

1. Tăiați puțină grăsime din șuncă, carnea nu trebuie să aibă mai mult de un centimetru și jumătate de grăsime.
2. Curățați și tocați mărunt ghimbirul (puteți folosi o răzătoare). Trebuie să îndepărtați coaja din citrice - cu un curățător de legume sau aceeași răzătoare și, de asemenea, să stoarceți sucul din ele separat.
3. O parte din coaja de lime se amestecă cu rădăcină de ghimbir rasă, în acest amestec trebuie pusă puțin mai puțin de o linguriță de sare și suc de lamaie.
4. Se amestecă pudra de ghimbir cu piper, coaja și sare.
5. Carnea trebuie pusă pe masă cu grăsime și umplută cu un amestec de sare și ghimbir. În mai multe locuri trebuie să lipiți un cuțit, apoi să îl întoarceți și să puneți amestecul de ghimbir-lime în orificiul rezultat, tamponați ușor și închideți orificiul scoțând cuțitul.
6. După ce șunca este umplută, trebuie să tăiați grăsimea pe diagonală și să frecați cu un amestec de pudră de ghimbir, sare și coajă de piper.
7. Faceți plicuri de folie - puneți în fiecare un cap de usturoi, din care îndepărtați stratul uscat superior, iar o bucată de grăsime tăiată din șuncă, rulați fiecare plic.
8. Luați o tigaie care poate fi gătită fără ulei și „sigilați” partea crestă a șuncii (unde este grăsimea) pentru câteva minute.
9. Asezam sunca pe gratar si intr-o tava de copt, care dam la cuptorul foarte incins pentru 25 de minute.
10. Este necesar să reduceți căldura, turnați 1-1,5 căni de apă într-o tavă de copt, puneți capete de usturoi pe grătar într-o tavă de copt.
11. Coaceți în ritm de 20 de minute pentru fiecare kilogram de greutate. O șuncă care cântărește 2 kg va fi gătită timp de 80 de minute, dacă greutatea cărnii crude este de 2,5 kg, atunci va dura 100 de minute pentru a se găti - adică 1 oră și 40 de minute.
12. Scoateți șunca, acoperiți cu o foaie de folie timp de 20 de minute și apoi puteți servi.

Atunci când alegeți rețete pentru preparatele din carne de Anul Nou, nu uitați să rezolvați și problema cu sosurile - le veți găti singur sau le veți cumpăra pur și simplu gata făcute? În orice caz, acest punct trebuie gândit și luat în considerare.

Mâncăruri neobișnuite din pește

Dacă gătiți rar pește, atunci este mai bine să urmăriți rețetele de Anul Nou 2017 cu o fotografie - astfel încât să vă puteți da seama rapid cum să gătiți acest fel de mâncare și, cel mai important, cum ar trebui să arate rezultatul final.

Mousse de pește pe pâine neagră

Ingrediente

• Mascarpone sau caș moale, fără gust strălucitor - 150 g;
• 3 legături de ceapă verde;
• 150 g somon;
• 3 linguri suc de lămâie;
• Ierburi provensale;
• felii de pâine Borodino.

Gătitul astfel:

1. Măcinați mascarpone, somon și sucul de lămâie într-un blender până la o stare de pastă.
2. Tăiați mărunt ceapa verde și amestecați în amestecul de pește.
3. Folosind o pungă de patiserie, puneți mousse-ul pe bucăți de pâine Borodino, stropiți cu ierburi de Provence.

Carpaccio de ton pe pernă

Ingrediente:

• 400 g file de ton (neapărat proaspăt);
• 3 linguri ulei de masline;
• 1 lingura oregano proaspăt tocat;
• 1 mână mare de rucola;
• suc și coaja de la 1 lămâie;
• jumătate de cap de salată verde;
• Sarat la gust.

Cum să gătească

1. Clătiți tonul, separat de piele, uscați cu prosoape de hârtie și înveliți în folie, apoi puneți la congelator pentru o jumătate de oră.
2. Rucola și salata verde se rupe cu mâinile în bucăți mari, se amestecă bine.
3. Se amestecă uleiul de măsline și sucul de lămâie, se adaugă sare și oregano.
4. Scoateți tonul din congelator, tăiați în felii foarte subțiri (folosind un cuțit ascuțit sau un tocător special).
5. Formați o pernă luxuriantă de verdeață pe o farfurie (se lasă puțin pentru decor).
6. Așezați tonul astfel încât feliile să se suprapună între ele și decorați puțin cu frunze de salată verde deasupra.
7. Umpleți salata.

Garnituri de Revelion

De acord, este o prostie să pui paste obișnuite pe masa de Revelion 2017 ca garnitură? Câteva garnituri interesante vor ajuta la diversificarea meniului pentru noul an 2017.

Conopida cu branza

Ingrediente:

• 1 cap mediu de conopida;
• 3 linguri ulei rafinat;
• 1 lingura boia macinata;
• usturoi după gust;
• 50 g brânză tare;
• Sarat la gust.

Cum să gătească

1. Setați cuptorul să se încălzească, aveți nevoie de aproximativ 180 ° C.
2. Spălați varza, îndepărtați tulpinile și frunzele, tăiați astfel încât să se întindă.
3. Pune varza într-o tavă de copt.
4. Se rade usturoiul pe razatoarea fina, se amesteca cu ulei vegetal, boia de ardei si sare.
5. Ungeți varza cu unt de usturoi.
6. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină și stropiți cu varză.
7. Pune vasul de copt în cuptor și gătește aproximativ 1 oră.
8. Verificați starea de pregătire cu un cuțit ascuțit în mijlocul capului - cuțitul ar trebui să intre ușor, fără a scrașni.
9. O varză întreagă arată foarte impresionant, așa că este mai bine să o tăiați în fața oaspeților, pe masă.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de mazăre verde (congelată);
• 3-4 tulpini de țelină;
• 1,5 linguri de unt
• 2-4 catei de usturoi;
• cimbru proaspăt;
• 2 linguri vin alb sec;
• 1 st. smântână (conținut de grăsimi peste 30%);
• 1 lingura coaja de lamaie;
• 1 lingura muștar (de preferință cu boabe);
• 1 lingura făină sau amidon;
• sare si piper dupa gust;
• patrunjel pentru decor.

Cum să gătească

1. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
2. Tăiați țelina în felii diagonale.
3. Peste mazăre se toarnă apă clocotită (fără decongelare).
4. Punem untul intr-o tigaie, adaugam cimbru si usturoiul.
5. Dupa ce s-a topit untul, adaugam mazarea si telina, sare si piper.
6. Se presară făină și se adaugă smântână, se aduce la fierbere, amestecând ușor.
7. Se condimenteaza cu coaja de lamaie, mustar, se orneaza cu patrunjel la servire.

Deserturi de Revelion

Rețetele de Anul Nou cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți deserturi uimitoare și simple.

cheesecake cu banane

Ingrediente:

• 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 6 banane coapte;
• 2 linguri amidon;
• 1 ou.

Cum să gătească

1. Bateți oul, brânza de vaci și amidonul.
2. Măcinați bananele decojite într-un blender.
3. Framantam bine aluatul si punem intr-o forma.
4. Coaceți până se rumenesc.

briose cu morcovi

Ingrediente:

• 1 st. Sahara;
• 3 oua;
• 1 plic de zahăr vanilat;
• 0,5 st. ulei vegetal fara miros;
• coaja de 1 portocala;
• 1 morcov mare;
• 1 st. făină;
• 1 plic praf de copt;
• nucsoara si scortisoara dupa gust.

Cum să gătească

1. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați zahărul vanilat în amestec și bateți din nou.
2. Rade morcovii.
3. Se amestecă făina cu praful de copt și se cern.
4. Se toarnă făină și morcovi în amestecul de ouă, se toarnă ulei vegetal, se amestecă scorțișoară și nucșoară în aluat.
5. Împărțiți aluatul în formele de brioșe și coaceți timp de 20 de minute.

Nu trebuie să includeți prea multe deserturi în meniul noului an 2017, 1-2 vor fi de ajuns, dar să fie rețete delicioase. Puteți face un tort obișnuit, sau puteți include ceva cu adevărat unic în meniul sărbătoririi anului 2017.

Bonus: băutură delicioasă

De obicei, ca băuturi, mulți cumpără pur și simplu alcool și sifon, dar puteți face băuturi neobișnuite - mai ales că este destul de ușor.

ceai de Crăciun

Adăugați câteva ierburi în ceai (ați uscat menta când era vară? Dacă nu, o puteți cumpăra de la departamentul de condimente) și adăugați puțin rom în ceai și faceți un sirop special pentru ceaiul de Crăciun - portocale, coajă, cuișoare. și ghimbir. Apropo, din mirosul acestui sirop, nu numai bucătăria, ci toată casa va fi umplută cu o aromă minunată de Anul Nou.

Acum stii ce sa gatesti pentru noul an 2017 si iti poti face un meniu detaliat. Gândește-te bine la fiecare fel de mâncare, studiază meniurile de Revelion ale altora și vei avea o masă grozavă de sărbători pentru noul an sau Crăciun!

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru că
pentru descoperirea acestei frumuseți. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă la Facebookși In contact cu

De regulă, toți ne pregătim pentru Anul Nou cu ceea ce suntem obișnuiți. Dar uneori chiar vrei să ieși din drumurile bătute și să faci ceva nou fără a cheltui mult timp și efort.

Mai ales pentru această ocazie site-ul web am găsit 13 rețete interesante și simple și, cel mai important, rețete de Anul Nou!

salsa mexicană

Salsa este un sos picant care seamănă foarte mult cu salata verde. Sosul picant face ca acest sos de rosii sa fie un acompaniament excelent pentru carne.

Salată de paste italiene

Salata de paste reci este un fel de mâncare clasic de banchet care este popular în întreaga lume - din SUA până în Italia. Cel mai bine este să alegeți paste de mărime medie pentru această salată: fusilli (spirale), farfalle (arcuri) sau perline (cochilii mici). Excelent pentru paste în diferite culori.

Aperitiv cu somon și lavash

Peștele roșu și sărbătorile de iarnă par a fi făcute unul pentru celălalt! Aperitivul delicios cu somon este un înlocuitor excelent pentru sandvișuri.

Din cantitatea indicată se obțin aproximativ 49 de bucăți.

Pentru răspândire:

• 250 g crema de branza
• 1/2 cană smântână sau iaurt pentru salate
• 1/2 linguriță praf de usturoi
• coaja de 1 lămâie mare
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 cană mărar

Alte ingrediente:

• 3 pâine pita subțire sau tortilla (aproximativ 23 cm în diametru)
• 350 g somon afumat sau sarat
• putin unt

1. Amestecați ingredientele pentru tartinaj. Intindeti jumatate pe pita, avand in vedere ca sandviciul nostru va ajunge sa fie patrat si marginile pitaului vor fi taiate.
2. Pune jumătate din somon deasupra.
3. Luați o altă pâine pita și ungeți-o cu un strat subțire de ulei - acest lucru va ajuta somonul să se „fixeze” pe pita. Acoperiți stratul de somon cu partea de ulei în jos. Se intinde deasupra, se pune somon si alta pita, unsa cu unt (unt in interior).
4. Înfășurați totul într-o folie, apăsați cu un obiect plat și greu, dați la frigider timp de 4 ore sau peste noapte.
5. Folosește un cuțit zimțat pentru a tăia excesul de pâine pita și pătrată pe cea rezultată.
6. Tăiați pătratul rezultat în 6-7 fâșii, faceți pătrate din ele. Înainte de servire, străpunge fiecare mini sandviș cu o scobitoare, ornează cu mărar.

Porție neobișnuită de cârnați

Salamul feliat sau alți cârnați sunt o parte familiară a mesei de Anul Nou. Puteți bate acest aperitiv diferit dacă faceți rulouri sau tartele din el.

Ciuperci delicate in smantana

Ciupercile sunt perfecte pentru această rețetă. Ciupercile sunt fragede și suculente.

gratinat de cartofi

Cartofii sunt un oaspete frecvent la masa de Anul Nou. Gratinul este o modalitate excelentă de a-l prezenta într-un mod nou.

Reteta usoara de sunca

Aceasta sunca este foarte buna atat calda cat si rece. Se serveste taiata in felii subtiri.

Rulada de curcan cu roșii uscate la soare

Curcanul este un înlocuitor excelent pentru pui. Carnea de curcan este perfect digerabilă, are puțin colesterol și multe vitamine.

Gâscă cu mere și fructe uscate

O gâscă roșie cu o crustă crocantă - nu vă puteți imagina un fel de mâncare de „Anul Nou”! Contrar credinței populare, a găti o gâscă nu este deloc dificilă.

Ingrediente (pentru 8 portii):

• 1 gâscă
• 1 kg mere acre
• 200 g caise
• 200 g prune fără sâmburi
• sare si piper negru macinat dupa gust
• aproximativ 150–250 g gem de caise
• 2 linguri. l. Miere
• 700 g vin roșu sec

1. Glazură caise-miere: amestecați dulceața de caise și mierea într-un blender până la omogenizare.
2. Pune gâsca într-o oală mare cu apă clocotită și fierbe timp de jumătate de oră cu eventualele condimente și puțină sare. Acest lucru va înmuia gâsca și va accelera procesul de rumenire.
3. Uscați gâsca cu prosoape de hârtie. Este indicat să-l puneți la frigider să se usuce peste noapte. Dar nu neapărat - puteți prăji imediat.
4. Frecați pasărea cu sare și piper în interior și în exterior.
5. Împingeți fructele uscate și merele mici acre în abdomen (lasați merele și fructele uscate rămase la sfârșitul prăjirii).
6. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
7. Se toarnă o jumătate de sticlă de vin roșu peste și se prăjește gâsca, ungând din când în când cu zeamă.
8. După aproximativ o oră, puneți restul fructelor într-o tavă de copt și adăugați mai mult vin.
9. Cu 15 minute înainte de sfârșitul prăjirii, ungeți gâsca cu glazură de caise-miere.

Fried Chicken de Jamie Oliver

Jamie Oliver este unul dintre cei mai faimoși bucătari și prezentatori TV din lume. Și-a oferit rețeta de pui la cuptor.

Ingrediente (pentru 8 portii):

• 2 pui
• sare de mare și piper negru măcinat
• 4 kg cartofi
• 2 lămâi sau 3 lămâi
• 2 capete de usturoi
• cimbru, rozmarin
• ulei de masline

1. Se condimenteaza puiul cu sare si piper negru, se inveleste in folie alimentara si se da la frigider.
2. Tăiați cartofii în 4 părți. Dezasamblați usturoiul în căței.
3. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
4. Pune cartofii, lămâia și usturoiul într-o oală cu apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 12 minute.
5. Scurgeți apa și lăsați cartofii să se usuce 1 minut pe foc, scuturând tigaia. Scoateți lămâia și usturoiul. Închideți oala pentru a menține cartofii fierbinți.
6. În timp ce lămâia este fierbinte, străpungeți-o de aproximativ 10 ori. Scoateți puiul din frigider, uscați-l cu prosoape de hârtie și frecați cu ulei de măsline.
7. Puneți lămâia, usturoiul și cimbru în pui, apoi puneți-l într-o tigaie adâncă și gătiți-l în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute.
8. Transferați puiul pe o farfurie. Așezați cartofii cu frunze de rozmarin pe o tavă de copt și amestecați pentru a se combina. Faceți o fântână în centru și marcați puiul acolo. Gatiti inca 45 de minute sau pana cand puiul este fiert si cartofii sunt rumeniti.
9. Când puiul este gata, scoateți lămâia și usturoiul. Curățați usturoiul, piureați și frecați puiul cu el, îndepărtați frunzele de rozmarin.

Şuncă cu miere şi muştar

Carnea de porc astfel preparata este o adevarata sunca de casa care poate fi servita rece ca aperitiv sau calda cu o garnitura de legume si sos de mustar.

23.12.2016 20.01.2018 de bucătar

Masa de Anul Nou ar trebui să fie plină de varietate mese delicioase. Un meniu alcătuit corespunzător pentru Anul Nou 2017 este cheia unei sărbători reușite. Anul Nou pentru ruși este cea mai iubită și mult așteptată sărbătoare. Această sărbătoare pentru mulți este un fel de speranță pentru o viață fericită în viitor.

Încercăm să ne facem o idee mai bună la ce să ne așteptăm anul viitor. Citim horoscoape, încercăm să ne dăm seama cum ne poate afecta viața Simbolul anului următor. Și bineînțeles, ne pregătim în primul rând de Anul Nou, având în vedere ceea ce iubește Maestrul Anului! Pe baza acestui lucru, vă vom ajuta să creați meniul „corect” pentru Anul Nou 2017 pentru a liniști și a mitui Cocoșul de Foc și vă vom spune ce puteți și ce nu puteți găti pe masa de Anul Nou pentru a nu înfuria sacrul creatură cu un temperament iute.

La compilarea meniului pentru Anul Cocoșului de Foc, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici:

1) Cocoș împotriva folosirii cărnii de pui pe masa festivă. Da, acest lucru este de înțeles, nu ne vom certa. În plus, am gătit pui des și mult în timpul anului. Să-i dăm o pauză.

2) Nu este indicat să puneți ouă umplute pe masă sau să pregătiți gustări din ouă întregi, nici acest lucru nu este binevenit. Dar utilizarea ouălor în vase nu este interzisă.

3) Imaginea gazdei anului în designul felurilor de mâncare va fi foarte utilă.

4) Designul luminos și colorat al felurilor de mâncare o va încânta pe Petushka. Culorile pe care Simbolul Anului le iubește sunt roșu, galben, verde și toate nuanțele lor. Prin urmare, decorați felurile de mâncare cât mai luminos posibil. Sfeclă, roșii, ardei gras, semințe de rodie, merișoare, caviar roșu, porumb, ierburi și salată verde - toate acestea sunt binevenite atunci când decorați preparatele.

5) Folosește acele produse pe care Cocoșul nostru le iubește. Și acestea sunt fructele de mare, peștele, carnea, legumele proaspete, fructele, cerealele, nucile.

6) Mâncărurile ar trebui să fie frumoase și rafinate, dar relativ simple. Cocoșului nu-i plac volanele. În plus, nu îi plac alimentele prea grase.

Iată principalele dorințe pentru meniu. Dacă reușiți să le respectați, atunci va fi grozav! Cocoșul de foc nu va lăsa acest lucru nesupravegheat. El va înțelege că îi acordăm acest respect și respect.

Ei bine, este bine și pentru noi. De asemenea, ne dorim ca masa festivă de Anul Nou să fie așezată frumos, luminos și delicios. Prin urmare, în aceasta dorințele noastre coincid cu el!

Permiteți-mi să vă ofer opțiuni pentru preparate din care puteți crea un meniu de Revelion pentru masa dvs. fără prea multe bătăi de cap și căutări lungi.

Meniul, așa cum era de așteptat, include aperitive și salate. De asemenea, acordăm o mare atenție deserturilor și băuturilor. La urma urmei, ne pregătim pentru o vacanță cu adevărat mare. Prin urmare, trebuie să te gândești la toate!

Profiterole cu crema de branza si somon

Noi vom avea nevoie:

• caș cremos - 300 gr
• crema 35% -50ml
• somon ușor sărat - 300 gr
• caviar roșu - pentru decor
• mărar - ciorchine
• sare, piper - după gust

Gătit:

1. Profiterolele pot fi coapte în prealabil, sau puteți cumpăra gata făcute.

2. Crema de branza poate fi folosita cu marcile Hohland sau Almette. Bate brânza cu caș. Adăugați mărar tocat, lăsați puțin pentru decor, sare și piper după gust. Bate până se omogenizează.

3. Tăiați vârfurile profiterolelor. Folosind o pungă de patiserie, umpleți-le cu amestecul rezultat.

4. Tăiați somonul subțire (puteți folosi și somon) și rulați în formă de trandafir.

5. Decorați profiterolele cu pește roșu, caviar roșu și ierburi.

Se dovedește un aperitiv frumos, gustos și rapid, care cu siguranță va atrage oaspeții tăi.

Același aperitiv poate fi preparat folosind tartele. Și în loc de pește roșu, se pot decora cu creveți fierți.

Scoici cu caviar roșu și negru

Noi vom avea nevoie:

• caviar negru - 0,5 conserve
• caviar roșu - 0,5 conserve
• scoici mari - 100-150 gr
• castraveți, roșii, verdeață - pentru decor

După cum sa dovedit, Cocoșul este un mare fan al caviarului. Și, prin urmare, este de dorit să-l aveți pe masa festivă. Dar în loc să o așezi obișnuit pe o bucată de pâine, poți improviza puțin și servi caviarul în această formă.

Deoarece totul este clar aici și fără cuvinte, nu vom descrie întregul proces. Ei bine, este clar pentru toată lumea că cojile trebuie mai întâi fierte și apoi răcite.

Brânză de vaci - pastă de brânză "Omul de zăpadă"

Ce este Anul Nou fără personaje de iarnă. Prin urmare, pregătim o gustare delicioasă „Omul de zăpadă”. Un astfel de aperitiv nu va lăsa indiferenți nici pe adulți, nici pe copii!

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 150 gr
• brânză procesată - 1 buc.
• ouă fierte - 3 buc
• unt - 50 gr (2,5 linguri)
• maioneză - 2 lingurițe
• nuci - 1 lingura. o lingură
• cartofi prajiti, paine neagra, biscuiti uscati si ardei gras - pentru decor
• usturoi - 1 buc.
• mărar - pentru decor
• Sarat la gust

Gătit:

1. Se fierb ouăle și se răcesc. Separați albusurile de gălbenușuri.

2. Răziți gălbenușurile și o treime din brânza procesată răcită la congelator pe răzătoare fină. Măcinați nucile cu un mixer. Adăugați maioneză și amestecați.

3. Umeziți-vă mâinile în apă și formați biluțe din masa de gălbenuș.

4. Se macină brânza de vaci și brânza rămasă printr-o sită, se adaugă usturoiul tocat, untul. Sare dupa gust si amestecati.

5. Acoperiți gălbenușurile cu masă de caș și formați un om de zăpadă.

6. Frecați veverițele pe răzătoarea fină. În plus, se pot lipi în jurul unui om de zăpadă sau îl puteți pune pe o farfurie, făcând zăpadă improvizată din el.

7. Tăiați pălăriile din pâinea neagră. Din legume - ochi și gură. Prăjiți cartofi prăjiți și faceți pixuri. Decora. Puneți un cerc de fursecuri.

De asemenea, puteți decora un om de zăpadă cu morcovi fierți. Din ea poate fi tăiată o pălărie de găleată, precum și un nas. Din mărar puteți face crenguțe.

Cum să decorezi frumos farfuriile cu carne, pește și legume

Următorul subiect este proiectarea plăcilor cu carne, pește și legume. Desigur, fiecare gospodină are experiență în decorarea unor astfel de farfurii. Dar poți arunca o privire asupra unor idei de la altele.

Iată un exemplu despre cum puteți aranja o farfurie de pește.

Ce parere aveti de farfuriile cu carne?

Farfuria cu legume este un subiect aparte. Legumele sunt deosebit de binevenite de Gazda Anului. Prin urmare, este necesar să îi pregătiți o astfel de farfurie.

Salate pentru Anul Nou 2017 - cele mai bune retete de salate de Revelion

Nicio masă de sărbători nu este completă fără un fel de mâncare atât de important ca o salată! Și cu atât mai mult, o masă atât de festivă precum Revelionul! Și dacă uneori este destul de ușor să decideți asupra alegerii felului principal, atunci există întotdeauna o atitudine și o atenție deosebită la prepararea salatei. Întotdeauna vrei să-l gătești în așa fel încât să îndeplinească o serie de cerințe.

Este de dorit ca acesta să fie nou. Dar din moment ce nu vrei mereu să experimentezi cu noi salate pentru o sărbătoare atât de mare, trebuie să găsești un nou aspect pentru cele vechi, deja testate.

• Ar trebui să fie relativ simplu.
• Ar trebui să arate strălucitor și colorat.
• Trebuie să fie delicios.
• Trebuie să corespundă Simbolului Anului care vine!

Salata Olivier - o rețetă pentru Anul Nou

Este greu de imaginat sărbătoarea de Anul Nou fără tradiționala salată Olivier. În fiecare an vrem să-i găsim un înlocuitor, dar cineva din familie va întreba cu siguranță: „Va fi Olivier?” Și oricât de mult ai vrea să-l înlocuiești cu altceva, nu funcționează. Și totul pentru că este imposibil să-l înlocuiești cu ceva!

Această salată este pe cât de simplă, pe atât de delicioasă. Totul este echilibrat în ea, nimic de scăzut, nimic de adăugat.

Toată lumea cunoaște setul clasic de ingrediente, acestea sunt:

• carne fiartă - 300 gr
• ou - 4 buc
• cartofi - 3 buc
• morcovi - 1 buc.
• castraveți (proaspăt sau conservat) -2-3 bucăți (în funcție de dimensiune)
• ceapa verde - buchet
• mazăre verde (conserve) - 0,5 conserve
• maioneza - dupa gust
• sare, piper - după gust

Gătit:

1. Se fierb morcovii, cartofii si ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Încercați să nu gătiți prea mult legumele, astfel încât atunci când sunt tăiate în cuburi să aibă o formă și să nu se destrame.

2. Fierbeți carnea în apă cu sare, răciți și tăiați tot cubulețe mici.

3. Castraveții de salată pot fi folosiți atât proaspeți, cât și conservați. Castraveții sunt, de asemenea, tăiați în cuburi.

Încercăm să tăiem toate ingredientele pentru salată la aproximativ aceeași dimensiune și formă. În acest fel va arăta mai atractiv.

4. Pune toate ingredientele tocate într-un castron mare. Nu trebuie să amesteci nimic.

5. Adăugați în salată ceapa verde tocată.

6. Adaugam mazarea verde, din care scurgem cu grija toata apa.

7. Adăugați sare și piper după gust, amestecați.

8. Inainte de servire adauga maioneza si amesteca usor, incercand sa pastrezi “cuburile” intregi.

Dacă faci maioneză cu propriile mâini, atunci gustul salatei va fi perfect!

9. Întindeți frumos într-un bol de salată, sau pe o farfurie plată. Există multe moduri de a decora Olivierul de Anul Nou. Exact cât se extinde zborul imaginației noastre.

Îmi place opțiunea când salata este așezată sub formă de coroană de Crăciun, așa că vom decora salata « » (va fi discutat mai jos). Este destul de ușor să-l configurați în acest fel.

Pune un pahar în centrul vasului. Pune salata amestecata cu maioneza in jurul paharului. Apăsați-l ușor cu o lingură și dați forma dorită. Scoateți paharul și decorați salata după cum doriți. Pe ea se poate pune un strat gros de marar, pe care se pune branza topita taiata in forma de stele. Se ornează cu semințe de rodie, porumb conservat și brânză tare rasă.

Sau tăiați clopoței din brânză, panglici din murături. Formați salata într-o formă de tort și decorați-o după bunul plac.

Și iată o salată frumos decorată, care, parcă, ne amintește că după o iarnă lungă, vara va veni cu siguranță. Iar buburuzele care au fugit în pajiște vor încânta pe toată lumea cu aspectul lor strălucitor.

Despre asta este sosul pentru salata. Dar și conținutul se poate schimba! Nu folosim pui anul acesta, dar adăugarea unui pic de carne afumată nu va fi de prisos. Alături de carnea fiartă, puteți folosi cârnați afumati și piept. Și dacă doriți, puteți folosi limba fiartă în loc de carne.

Există rețete Olivier în care în loc de carne se folosesc creveți, calamar sau file de somon sau păstrăv. Cocoșul de foc va fi mulțumit doar de astfel de schimbări. Și salata va ieși cu un gust original. Și nimeni nu va înțelege nici măcar că ai gătit-o pe baza lui Olivier.

Salată „Hering sub o haină de blană” - cu o nouă haină de blană în Anul Nou

Următoarea salată este la fel de populară pentru pregătirea ei pentru masa festivă de Anul Nou ca și prima! Dacă încercați să le comparați, care dintre ele este mai populară, nu va funcționa! Nici una, nici alta nu va da palma.

Versiunea clasică a salatei prevede o astfel de compoziție de produse.

• hering - 2 bucăți
• cartofi - 5 buc. (mediu)
• morcovi - 2 buc. (mare)
• sfeclă - 2 buc. (mare)
• ou - 4 buc.
• maioneză - 250 ml. (despre)
• Sarat la gust

Gătit:

Pregătirea „heringului sub o haină de blană” este, de asemenea, destul de simplă.

1. Dați pe răzătoare legumele și ouăle.

2. Curățați heringul de pe oase și piele și tăiați-l în cuburi.

3. Întindeți în straturi - sfeclă, morcovi, ouă, cartofi - hering - cartofi, ouă, morcovi, sfeclă.

4. Sare fiecare strat dupa gust si strat cu maioneza.

Decorăm așa cum spune fantezia.

„Hering sub blană” în gelatină

Noi vom avea nevoie:

• hering - 1 buc.
• somon - 150 gr
• ou - 5 buc
• sfeclă -2 buc
• morcovi - 2 buc
• gelatină - 20 gr
• apă -0,5 cană
• smântână - 1 cană

Gătit:

1. Dizolvați gelatina în apă. Lasam sa stea pana gelatina se umfla, aproximativ 30 de minute.

2. Fierbe sfecla, morcovii si ouale. Răcire. Și frecați pe o răzătoare grosieră.

3. Curățați heringul de oase și piele. Tăiați în cuburi mici. Somon usor sarat taiat putin mai mare pentru ca bucatile sa fie mai vizibile. Puteți, desigur, să luați doi heringi în loc de somon. Dar până la urmă avem un An Nou, așa că nu ne zgârim și pregătim o salată cu adevărat festivă.

4. Puneti gelatina intr-o baie de apa si incalziti-o bine. Ar trebui să obțineți un amestec omogen, fără cocoloașe. În niciun caz nu aduceți amestecul la fierbere, trebuie doar să îl încălziți.

5. Amesteca gelatina cu smantana. Se spune că poți folosi maioneză în loc de smântână. Dar sincer să fiu, nu l-am încercat. De asemenea, rețeta cu smântână se dovedește delicioasă și nu atât de calorică.

Iar maestrul anului, Cocoșul, pur și simplu nu este un fan al alimentelor grase, așa că smântâna va fi potrivită.

6. Să pregătim o formă potrivită, este mai bine să luăm una din silicon. Va fi ușor să scoți o salată rece din ea. Dacă nu aveți o astfel de formă, acoperiți bolul cu salată cu folie alimentară. Începem să ne formăm salata. Pune un strat de somon pe fund, apoi hering. Strat cu smantana si gelatina.

7. Apoi, următoarele straturi sunt ouăle, morcovii și sfecla. Sare fiecare strat si strat bine cu un amestec de smantana si gelatina.

8. Acoperim stratul superior cu folie alimentara si il trimitem la frigider pana se raceste complet.

9. Acoperiți salata finită cu o farfurie mare plată și răsturnați. Dacă mai jos era un film, îl scoatem și servim „Hering sub o haină de blană” în toată gloria.

10. Decorați cu crenguțe de mărar, rodie și semințe de porumb.

Nu-i așa că o astfel de salată va fi un adevărat decor al mesei festive.

„Hering sub o haină de blană” într-o rolă

Acesta este un fel de mâncare foarte festiv și frumos, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Noi vom avea nevoie:

• hering - 1-2 bucăți
• sfeclă fiartă - 3-4 bucăți
• morcovi fierți - 3-4 bucăți
• cartofi fierți - 3-4 bucăți
• ouă fierte - 4 buc
• ceapa - 1 buc (optional)
• maioneza -100-120 gr
• Sarat la gust

Gătit:

1. Curatati heringul de pe oase si piele, taiati cubulete mici.

2. Răziți legumele și ouăle răcite pe o răzătoare fină, toate într-un castron separat.

3. Adaugati ceapa dupa bunul plac, cineva o adora in aceasta salata, dar pentru cineva este de prisos. Daca il folosesti, atunci taie-l in cuburi, cat mai mici.

4. Pune folie alimentară de dimensiunea potrivită pe masă.

5. Stoarceți ușor sfecla și scurgeți excesul de zeamă. Pune-l pe primul strat. Acoperiți cu o altă bucată de folie alimentară și apăsați cu palmele. Sare putin.

6. Pune morcovii în următorul strat. Treceți înapoi de la margine cu sfecla cu doi centimetri și așezați-vă într-un pătrat separat. Sarați din nou acest strat și întindeți-l cu maioneză. În același timp, nu apuca marginile cu sfeclă.

7. Urmează un strat de cartofi. De asemenea, ar trebui să fie mai mic decât stratul de morcov. De fiecare dată pătratul devine mai mic. Sigilați acest strat printr-o folie, sare și întindeți cu maioneză.

8. Următorul strat este ou, ar trebui să fie și mai mic decât cartoful. Apăsați-l ușor din nou, apoi sare și ungeți cu maioneză.

9. Pune o fâșie largă și înaltă de hering tocat chiar în centru. În ceea ce privește volumul, ar trebui să ocupe aproximativ 1/3 din dimensiunea tuturor straturilor așezate.

10. Rulați totul într-o rolă cu folie.

11. Dați la frigider peste noapte.

12. Scoateți folia, puneți rulada pe un vas mare, decorați. cum iti spune fantezia ta!

Aceasta salata este foarte frumoasa si delicioasa. Și ne iubim oaspeții!

Salata "Grenadier"

Această salată arată foarte asemănătoare cu „Heringul sub o haină de blană”. Iar oaspeții sunt adesea înșelați în privința lui. Se pare că au pus în farfurie o salată familiară, dar avea cu totul alt gust. Dar până la urmă, Grenadierul nu dezamăgește pe niciunul dintre ei. Salata se dovedește a fi cea mai delicioasă și, de asemenea, merită să se arate pe masa festivă!

În plus, culoarea sa este destul de conformă cu cerințele pe care ni le dictează Cocoșul de Foc pentru anul următor.

Această salată este la fel de simplă ca și precedentele. Din păcate, nu se pregătește atât de des, dar degeaba. Salata merita. Doar că nu toată lumea știe despre asta. Iar când îl cunosc mai bine, deja îl pregătesc din ce în ce mai des de sărbători.

Noi vom avea nevoie:

• carne - carne de vita fiarta 150 gr.
• cartofi 250 gr.
• morcovi - 150 gr.
• prune fără sâmburi - 100 gr.
• nuci - 100 gr.
• stafide - 50 gr.
• maioneză - 150 gr.
• verdeata pentru decor
• Sarat la gust

Gătit:

Fierbe carnea, sare bulionul timp de o jumătate de oră până se fierbe. Răcire. Tăiați în paie.
Se fierbe legumele.
Legumele pot fi rase pe răzătoarea grosieră sau tăiate în cuburi mici (opțional)
Aranjați în straturi fie într-un castron de salată transparent, fie pe un platou mare tapetat cu salată verde.
Straturile sunt așezate în această ordine. Întindem cartofii în jos, apoi morcovii, apoi carnea. Sarați ușor stratul cu cartofi și ungeți cu maioneză.
Maioneza poate fi lubrifiată cu fiecare strat, sau chiar prin strat. Cine iubeste.
Tăiați prunele în fâșii, lăsând câteva întregi, pentru decor. Pune-l pe carne.
Tocați nucile, lăsați și câteva bucăți pentru decor. Se presară deasupra prunelor uscate. Apoi presaram niste stafide, mai lasam pentru decor.
Așezați sfecla deasupra. Sare putin.
După cum am menționat mai sus, puteți acoperi câte straturi doriți cu maioneză. Puteți aplica o plasă frumoasă pe stratul superior și puteți decora cu prune uscate sau nuci rămase.
De asemenea, blatul salatei poate fi uns cu maioneza, presarat cu stafide si nuci tocate pe blat si laterale.
Scoateți salata timp de 2-3 ore la frigider pentru a fi mai bine înmuiată și infuzată.
Așezați pe farfurii în straturi.

Această salată cu siguranță nu te va dezamăgi. Mai mult, în compoziția sa. tot ceea ce Simbolul Anului nostru iubește atât de mult - Cocoșul!

Salata "Mimoza" cu saury - un clasic al genului

Salata Mimosa, care a apărut în anii '70, încă bate toate recordurile de popularitate până în prezent. Această salată este atât de simplă și de delicioasă încât este gătită, așa cum se spune în sărbătoare, și în lume.

Iar „Mimosa” nu stagnează niciodată pe masă. Chiar și atunci când există o mulțime de alte salate pe ea, aceasta se mănâncă prima!

O astfel de salată va fi bună la vacanța de Anul Nou. Și nu te lăsa să te păcălească numele de primăvară. După ce i-a dat un aspect de Anul Nou și împodobindu-l cu decorațiuni improvizate pentru brad, nu va trece neobservat pe masa festivă.

Noi vom avea nevoie:

• saury conservat - 1 conserve
• cartofi - 3 buc.
• morcovi - 2 buc.
• ouă - 4 buc.
• maioneza - dupa gust
• Sarat la gust

După cum puteți vedea, compoziția ingredientelor nu ar putea fi mai simplă. Toată lumea din bucătărie va avea întotdeauna tot ce ai nevoie. Legume și ouă fierte, iar restul preparatului nu va dura mai mult de 10 minute.

Gătit:

Se fierb cartofii, morcovii, ouăle. Pregătiți un borcan cu conserve, scurgeți lichidul din el și acoperiți-l ușor cu o furculiță. Astăzi folosim saury.
Când mâncarea s-a răcit, se rade pe răzătoarea grosieră cartofii, morcovii și albușul.
Răziți gălbenușul de ou pe răzătoarea fină.
Pune jumatate din cartofi in castronul de salata pregatit. În continuare - un strat de pește, apoi turnați puțin suc de pește uniform pe întreaga zonă.
Acoperiți peștele cu jumătatea rămasă de cartofi.
Ungeți un strat de cartofi cu maioneză.
Acum este rândul morcovilor. Se face un strat, sare puțin.
Apoi proteine ​​și din nou puțină sare.
Încă un strat de maioneză.
Acum este timpul pentru decor. În varianta cea mai simplă, deasupra se pune un strat de gălbenuș.
Dar dacă vrei să decorezi salata într-un mod original, pornește-ți imaginația. De exemplu, îl poți decora cu decorațiuni de Crăciun din legume de diferite culori, semințe de rodie și ierburi proaspete.

Salată cu conserva de ton și cartofi prăjiți

Din păcate, această salată nu are propriul nume de marcă, dar cu siguranță merită gătită. Pentru că îndeplinește toate cerințele înalte ale gătitului pentru Anul Nou!

Este frumos ca design, este delicios, iar Cocosului de Foc ii va placea cu siguranta! De asta te asigur.

Noi vom avea nevoie:

• conserve de ton - 2 conserve
• ouă - 2 buc
• cartofi - 4-5 bucăți
• morcovi - 1 buc (mare)
• ceapă - 1 buc (mică)
• mazăre conservată - 0,5 conserve
• lămâie - 0,5 buc
• frunze sau verdeață de salată verde - pentru decor
• sare, piper negru măcinat - după gust
• ulei vegetal pentru prajit
• oțet - 1-1,5 linguriță fiecare

După cum puteți vedea, această compoziție de produse este la fel de simplă ca două sau două. Nici măcar nu trebuie să cumpărați ceva special. Toate produsele sunt destul de accesibile și aproape toată lumea le are în frigider. Este că nu toată lumea poate mânca ton, ei bine, nu contează. Îl poți cumpăra fără probleme din orice magazin.

Pregătirea unei astfel de salate este, de asemenea, ușoară, simplă și suficient de rapidă. Chiar și cei care nu au gătit niciodată nimic vor face față pregătirii lui.

Gătit:

1. Razați morcovii pentru morcovii coreeni. Și sare puțin. Încerca. Morcovii trebuie să fie sărați, dar nu suprasărați. Se amestecă și se stoarce puțin. Piper deasupra. Se lasa 1 ora pentru ca morcovii sa fie bine sarati.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

In 0,5 cani de apa rece fiarta, adauga putin otet dupa gust. Puteți adăuga 1 linguriță sau 1,5.

Dacă alimentele acide vă sunt contraindicate, atunci pur și simplu tăiați ceapa în cuburi mici și turnați apă peste ea pentru a elibera amărăciunea.

Lăsați ceapa la marinat timp de 1 oră.

3. In acest timp, sa gatim cartofii. Trebuie curățat, apoi tăiat în două jumătăți. Tăiați fiecare jumătate în triunghiuri alungite - felii, de preferință de aceeași dimensiune și grosime. Tăiați-o în așa fel încât să arate frumos. Când totul este frumos pregătit, atunci salata în ansamblu va arăta frumos și apetisant.

4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și, de preferință, într-un ceaun. Se încălzește până la o ceață albăstruie. Și prăjiți cartofii în el în porții mici. Fiecare porție se va prăji timp de 10-15 minute, în funcție de cât de gros sunt cartofii tăiați.

În procesul de prăjire, cartofii trebuie amestecați periodic cu o lingură. Acest lucru este necesar pentru ca acesta să fie prăjit uniform și acoperit pe toate părțile cu o crustă frumoasă prăjită.

Dacă se dorește, cartofii decojiți pot fi fierți mai întâi, apoi tăiați și prăjiți.

Dar eu prefer prima varianta. Mi se pare delicioși acești cartofi!

5. In ambele cazuri, cartofii prajiti trebuie indepartati cu o lingura cu fanta, lasati sa se scurga putin ulei si apoi puneti pe prosoape de hartie. Pentru a preveni pătrunderea uleiului în exces în salată.

6. Lăsați cartofii să se răcească.

7. Se fierb ouăle, se lasă să se răcească și se taie cubulețe.

8. Gusta morcovii. Ar trebui să fie moderat sărat. Dacă brusc ați suprasat, clătiți-l sub apă rece și apoi pliați-l într-o strecurătoare, astfel încât apa să fie de sticlă. În acest caz, va trebui să adăugați puțin piper.

9. Aruncați ceapa într-o strecurătoare, lăsați să se scurgă apa. Tăiați-o în cuburi mici.

10. Acum începem să colectăm salata într-un vas sau o farfurie mare plată. Și anume, în astfel de feluri de mâncare ne vom forma frumusețea! Pentru a ține totul la vedere!

11. Pune frunze de salata verde pe o farfurie. Dacă decorați salata cu mărar și pătrunjel, atunci o puteți forma mai întâi, apoi o puteți decora.

12. Din borcanele cu ton este necesar să se scurgă componenta lichidă într-un vas separat. Ne va fi de folos mai târziu. Pune tonul pe o farfurie separată și zdrobește ușor cu o furculiță.

13. Din borcanul cu mazăre conservată trebuie să scurgi tot lichidul.

14. Începeți să puneți toate ingredientele pe farfurie în straturi, dar într-un fel de mizerie haotică.

15. Sarcina noastră este să așezăm toate produsele în așa fel încât să formeze o diapozitivă și astfel încât toate ingredientele să fie clar vizibile.

16. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în sucul de pește. Amesteca. Stropiți sosul rezultat peste salată.

Puteți adăuga și maioneză în sos, dacă vă place. Cantitatea poate fi variata. Dar nu sunt un mare fan al maionezei. Salata fara maioneza este mai putin calorica si foarte frageda, cu un gust placut usor acrisor.

17. Decorează așa cum spune fantezia.

18. Pune la frigider. Se lasa sa stea 30-40 de minute pentru ca toate ingredientele sa fie inmuiate in sos si sa se raceasca putin.

19. Mănâncă cu plăcere.

Salată „Cuibul de cocoș de munte”

Opțiune de vacanță foarte frumoasă și foarte gustoasă! Nu va lăsa pe nimeni indiferent! Cred că nimeni nu ar refuza un cuib atât de cald și confortabil. Aici aveți imediat un cuib și o compoziție de produse corespunzătoare Anului care vine.

Noi vom avea nevoie:

• carne de vită sau vițel fiartă - 350-400 gr
• cartofi cruzi - 2-3 buc
• ouă - 7 buc
• castraveți murați - 2 buc
• ciuperci champignon, sau orice alta, marinate - 200 gr
• mazăre verde - 100 gr
• brânză - 70 gr
• maioneză - 6-7 linguri. linguri
• usturoi - 1 catel
• Sarat la gust
• ulei de floarea soarelui - pentru prăjirea cartofilor
• salata verde, marar, patrunjel - pentru decor
• piper negru macinat - optional si dupa gust
• rosii cherry -3-4 bucati pentru decor

Rețeta folosește și clătite. Vor trebui să coacă 2-3 bucăți.

Pentru clătite:

• făină - 2 linguri. linguri
• lapte - 100 ml
• ou - 1 buc.
• zahăr - 0,5 linguri. linguri
• ulei vegetal - 1 linguriță
• sifon - pe vârful unui cuțit
• sare - un praf

După cum puteți vedea, fără pui. Dar există ciuperci murate, castraveți sărați. Și chiar am copt clătite special pentru Anul Cocoșului care vine!

Instruire:

1. Luați aluatul pentru clătite. Lăsați să stea timp de 30 de minute, astfel încât toate ingredientele să fie combinate.

2. Prăjiți 2-3 clătite subțiri.

3. Răciți puțin clătitele fierbinți, pliați în jumătate și rulați într-un tub. Apoi se răcește complet. Cât de tare să tai, cum să tai rulada, cercuri subțiri. Apoi clătita se va întinde și veți obține fâșii lungi și înguste.

4. Castraveți tăiați fâșii subțiri.

5. De asemenea, va trebui să fierbeți carnea în prealabil. Se fierbe la foc mic. Nu este necesar să sărați pe toată durata gătitului, pentru ca sarea să nu scoată tot sucul delicios din carne. Sare cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Răciți carnea fiartă și tăiată în fâșii subțiri.

Încercăm să tăiem toate ingredientele aproximativ la fel ca grosime și lungime. Deoarece vom construi un cuib din ele, este mai bine să le tăiem sub formă de crenguțe, adică paie.

6. Ouăle trebuie fierte și, de asemenea, răcite. Separati apoi albusurile de galbenusuri. Veverițele tăiate în fâșii subțiri.

7. Avem nevoie și de ciuperci. Folosim ciuperci murate. De obicei, toată lumea folosește șampioane și nu sunt mai rele într-o salată decât restul. Așadar, tăiem și ciupercile fâșii, pentru a se potrivi cu alte produse.

8. Un alt pas important în pregătire este pregătirea unui semifabricat pentru cuibul în sine. Și vom construi un cuib din cartofi prăjiți.

Pentru a face acest lucru, tăiați cartofii cruzi în fâșii foarte subțiri. Uneori se recomandă să se radă cartofii pentru morcovii coreeni.

9. Când cartofii sunt tăiați, trebuie să fie prăjiți. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-un ceaun sau într-o tigaie și așezând acolo cartofii în porții mici, prăjiți, amestecând constant.

10. Într-un castron mare, combinați castraveții tăiați, carnea, ciupercile, albușurile și clătitele. Acolo se adaugă și mazărea verde conservată, din care saramura a fost scursă cu grijă.

11. Adăugați maioneză. Dacă nu vă place cu adevărat maioneza, atunci adăugați smântână sau smântână și maioneza 50 până la 50%.

12. Amesteca totul usor. Încercați să vedeți dacă este suficientă sare. Avem murături, ciuperci, carne, mazăre verde și maioneză. Prin urmare, nu mai sare nimic. Puteți adăuga unul sau două vârfuri de piper negru măcinat pentru picant.

13. Acum trebuie să facem ouă pentru cuib. Să le facem frumoase și apetisante.

14. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină, eu folosesc rusă. Se toaca usturoiul si se amesteca cu maioneza. Pune niște maioneză într-un castron mic. Înmuiați gălbenușul în maioneză și rulați în amestecul de brânză-usturoi.

Se pune pe o farfurie separata si se pune deocamdata, pana la momentul la frigider. Acum că am pregătit totul, putem începe să creăm capodopera noastră culinară.

Salată „Cuibul de cocoș de munte” - cum să decorezi și să decorezi

Pentru a face salata să arate cât mai impresionant, este mai bine să o întindeți pe un vas mare și plat. Apoi va arăta exact ca un cuib. Doar că mai frumos și mai strălucitor. Dacă adevăratul cuib este discret, deghizat în ramuri de copac. Acesta este „cuibul” nostru - strălucitor, strălucitor, potrivit pentru orice vacanță!

1. Puneți frunze de salată verde pe o farfurie mare sau plată.

2. Pune pe frunze ingredientele amestecate cu maioneza sub forma unui mic deal. Facem o mica depresiune in centru unde vom pune ouale.

3. Acoperim întreaga suprafață a ingredientelor așezate cu cartofi prăjiți. Nu uitați de margini, așezându-le pe ele, presați ușor cartofii pentru a nu cădea.

Iată ce „cuib” frumos și confortabil avem.

4. In centrul in care am format vasul asezam cu grija ouale. Întindeți în jurul lor crenguțe de mărar sau pătrunjel. Sau amândouă împreună. De asemenea, decorăm cu crenguțe golurile dintre frunzele de salată.

5. Acum trebuie să lăsați salata să se infuzeze, astfel încât toate ingredientele să fie saturate cu sucul și aroma și maioneză ale celuilalt. Pentru a face acest lucru, puneți salata la frigider timp de 3-4 ore.

6. Scoateți salata finită din frigider, decorați cu jumătăți de roșii cherry și puneți pe masa festivă. Asigurați-vă că vă lăsați să vă bucurați de priveliștea frumoasei noastre capodopere culinare. Și mănâncă sănătos!

Salată „Trandafiri pentru o iubită”

Nu te uita că numele salatei nu este deloc de Anul Nou. Este întotdeauna o plăcere să primești trandafiri de la o persoană dragă, chiar și iarna, chiar și vara! Și cu atât mai frumos!

Această salată este asemănătoare cu cea anterioară prin faptul că pregătim aceiași trandafiri din clătite proaspăt coapte. Pentru a face trandafiri roșii, clătitele tăiate vor trebui vopsite în roșu cu suc de sfeclă.

Această salată are o caracteristică care nu va fi uitată dacă decideți să o gătiți. În original, este preparat din file de pui. Prin urmare, o vom găti neconvențional, vom înlocui puiul cu carne, sau cârnați afumati, sau piept. Puteți folosi limba fiartă sau chiar să luați puțin din tot.

Noi vom avea nevoie:

• piept fiert 300-400 gr. (inlocuiti neconditionat cu carne fiarta sau afumata)
• cartofi fierti 3-4 bucati
• morcovi fierti 2 bucati (medii)
• 2 castraveți murați
• jumătate de conserve de mazăre verde
• o grămadă de ceapă verde
• grămadă de verdeață
• maioneza dupa gust

Pentru clătite:

Noi vom avea nevoie:

• 2 oua
• 1 lingura zahar
• sare pe vârful unui cuțit
• 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 linguri de faina
• 100 ml. lapte
• 1 catel de usturoi

După cum puteți vedea, compoziția produselor este, de asemenea, destul de simplă. Și ce frumusețe! Așa că țineți cont de această salată, mai ales dacă nu ați gătit-o niciodată!

Gătit

Clatite pentru trandafiri:

1. Amesteca ouale cu zaharul.

2. Adăugați sare și sifon în făină, amestecați.

3. Combinați făina cu un amestec de ouă și zahăr.

4. Se amestecă încet laptele.

5. Lăsați să stea puțin pentru a dispersa cocoloașele.

6. Coaceți 4 clătite subțiri.

7. Cât timp clătitele sunt calde, ungeți-le pe o parte cu maioneză, adăugând în prealabil usturoi tocat mărunt.

8. Rulați strâns clătitele cu o rolă, cu partea unsă spre interior.

9. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie bucatele de aproximativ 1 cm Se obtin rulouri mici, rulate.

Gătit salată „Trandafiri pentru persoana iubită”

Acum să începem să așezăm salata. Luam un bol de salata cu laturile inalte si il tapetam cu folie alimentara.

1. Întindem rulourile tăiate - „trandafiri” pe fund și pe laterale.

2. Tăiați mărunt cartofii în cuburi și amestecați cu maioneză.

3. Luam 2/3 din cartofi si ii punem deasupra „trandafirilor”. Zdrobim putin cu mainile si imbracam cu maioneza.

4. Tăiați morcovii, castraveții murați, puiul în cuburi mici. Tăiați ceapa verde ca de obicei pentru salată.

5. Așezați totul în straturi în această secvență - piept de pui, castraveți, mazăre verde, morcovi, ceapă verde și cartofii rămași.

6. Sarați fiecare strat după gust și, după gust, ungeți cu maioneză cât doriți, dar e mai bine să nu exagerați, altfel pun uneori atât de multă maioneză în salată încât gustul altor produse nici măcar nu se simte.

7. Acoperiți cu folie alimentară deasupra și lăsați la frigider pentru 12 ore. Lasă-l acum să insiste și să câștige putere.

Când serviți salata pe masă, luați o farfurie mare sau un vas plat. Desprindeți filmul de sus. Puneți o farfurie plată pe un bol de salată și răsturnați pur și simplu. Scoatem folia de pe „trandafiri” si decoram marginea farfuriei cu verdeata tocata marunt si ceapa ramasa. Gata, salata ta „Trandafiri pentru un iubit” este gata! Frumos și delicios! Fie ca persoana iubită să fie fericită.

Următoarele salate sunt pe bază de file de pui. Dar nu te lăsa tentat, schimbă-l hotărât cu carne.

Salată „Brățară de rodie” cu nucă

Aceasta este o altă salată preferată pentru vacanță. Și bineînțeles, se gătește foarte des pe masa de Anul Nou! Și anul acesta o vor găti cu atât mai mult, pentru că conține rodii. Ceea ce, atât ca culoare, cât și ca gust, recomandă cu tărie viitorul An al Cocoșului!

De ce avem nevoie pentru asta:

• file de pui - 350 gr. (schimbați cu carne fiartă)
• morcovi - 3 bucăți
• cartofi - 3 bucăți
• sfeclă - 3 bucăți
• ceapa - 1 bucata
• ou - 2-3 bucăți
• rodie - 1 bucată
• nuci - 100 gr.
• maioneza - dupa gust
• ulei vegetal - 1 lingura. o lingură

Gătit.

1. Turnați ouăle cu apă rece, dacă sunt de la frigider, lăsați să stea 20-30 de minute. Se adauga apoi o jumatate de lingura de sare si se fierbe 8 minute. Scurgeți apa fierbinte, puneți sub robinet sub apă rece, lăsați apa să curgă puțin. Apoi se toarnă apă rece, și se lasă ouăle în apă pentru un timp pentru a se curăța mai bine.

2. Fierbeți cartofii și morcovii. Cartofii se vor găti 30 de minute, morcovii puțin mai repede.

3. Sfecla se poate fierbe si ea, dar ca sa fie mai repede am fiert sfecla la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar cu apă într-un recipient special de sticlă pentru cuptorul cu microunde. Spălați bine sfecla, străpungeți în mai multe locuri cu o furculiță, puneți într-un recipient cu apă, acoperiți cu un capac. Puneți modul „Legume” timp de 8-10 minute. Apoi întoarceți sfecla pe cealaltă parte și repetați procedura.

4. Se spală fileul de pui, se pune în apă și se fierbe în apă cu sare timp de 25-30 de minute. Apoi scoate-l, pune-l pe o farfurie astfel incat lichidul sa fie sticlat, iar puiul sa se usuce. Va fi necesar să îndepărtați pielea de pe file și să-l tăiați în fâșii subțiri, sau puteți și cuburi. Cui îi place mai mult.

5. Tocați mărunt ceapa, turnați o lingură de ulei în tigaie și prăjiți-o până se rumenește. Se toarnă apoi o jumătate de pahar de apă fiartă, iar fără să scadă focul, lasă apa să fiarbă, amestecând din când în când ceapa. Odată ce toată apa s-a fiert și vezi că ceapa începe din nou să se prăjească, oprește gazul, acoperă ceapa cu un capac și lasă-o așa. Apa și apoi un capac închis ne vor ajuta ceapa să nu ne zdrobească dinții când mâncăm salată.

6. Turnați nucile într-un castron adânc și zdrobiți cu o zdrobită. Puteți, de asemenea, să măcinați într-un blender, dar va dura mai mult pentru a-l spăla și curăța. Împingătorul poate fi folosit pentru a zdrobi rapid tavanul, iar dimensiunea firimiturii rezultată poate fi mai bine controlată. Pesmetul nu trebuie să fie foarte mic, astfel încât ar fi bine să roști o nucă atunci când îți lovește dintele într-o salată.

7. Când legumele s-au răcit, trebuie frecate pe răzătoarea grosieră. Toate în boluri separate. Curățați rodia și sortați în boabe.

8. Facem toate acțiunile de mai sus în paralel, iar după 50-60 de minute, avem toate ingredientele gata. Acum pregătim maioneză, sare și piper. La fel și o farfurie mare și un pahar. Totul, acum suntem pregătiți pentru creativitate, ne vom crea salata și vom pune în ea cea mai de bază componentă - Sufletul nostru!

9. Așezați un pahar răsturnat în centrul unei farfurii plate. Întindem primul strat în jurul lui într-un cerc - pui (carne). Deasupra acestui strat facem o plasă subțire de maioneză. Pentru ca plasa să fie subțire, mai întâi trebuie să scoateți maioneza din frigider, se va încălzi puțin și va fi stoarsă într-un flux subțire. Este necesar ca toate straturile să fie saturate cu maioneză.

10. Deasupra cărnii (pui) este următorul strat - morcovi. Când o stingi, sare și piper după gust.

11. Acum este timpul pentru nuci. Trebuie să așeze doar jumătate, restul ne va fi în continuare util. Acum încă un strat de maioneză. Da, o plasă ar fi chiar aici.

12. Se face maioneza. Acum întindeți cartofii. Trebuie sărat și piperat după gust. si bineinteles, ungem si cu maioneza.

13. Apoi, întindeți puțin mai puțin de jumătate din sfeclă, sare puțin.

14. Pune ceapa prăjită deasupra sfeclei, deplasând-o încet în jos. Și restul nucilor. Din nou, va trebui să suferi și să ungi maioneză pe nuci obraznice. Dar mai atentă, scoateți maioneza în avans, apoi veți desena doar o plasă și gata.

15. Deci ce ne mai rămâne - ouă! Le întindem, nu uitați să sare. Bine că nu ai nevoie de maioneză.

16. Întindeți sfecla rămasă, distribuiți-le bine în cercul. Acum întindeți ultimul strat de maioneză. Nu ar trebui să fie prea mult și prea puțin. Dacă este prea mult, atunci cel mai important decor sub formă de semințe de rodie se va scufunda în ea, iar dacă nu este suficient, atunci nu se vor ține și nu vor cădea. Prin urmare, ungeți puțin mai întâi, puneți câteva boabe, dacă se ține bine, atunci maioneza este suficientă.

17. Ei bine, după cum ați înțeles deja, ultimul strat sunt semințele de rodie. Dacă este timp, atunci pot fi așezate în rânduri egale, bob la bob. Și dacă nu, atunci doar ia puține boabe în palmă și distribuie pe toată suprafața salatei.

18. Când ați terminat, îndepărtați cu grijă sticla. Puteți părăsi cercul interior în așa fel încât straturile să poată fi văzute. Dar in varianta corecta, aceasta parte trebuie si unsa cu maioneza si acoperita cu seminte de rodie. O brățară este o brățară.

19. Acum că salata noastră este asamblată și stă în toată splendoarea ei, tentația este mare de a o mânca imediat. Dar nu este nevoie să te grăbești. Salata trebuie încă infuzată timp de cel puțin 8 ore. El trebuie să fie bine hrănit. Prin urmare, o punem la frigider pentru această dată. Am petrecut două ore pregătindu-l, vom mai aștepta încă 8 să ajungă la pregătire!

„Brățara Granat” este destul de demnă de atenția noastră, iar în fața acestei rețete am pus o bifă mare și groasă!

Salată „Poiana cu ciuperci”

Această salată este ca într-un basm de aproximativ 12 luni. Afară parcă e iarnă, dar apoi luna august a lovit pământul cu toiagul lui, iar pe o peluză acoperită cu iarbă verde a crescut o familie de ciuperci.

Acesta este un salut atât de mic din vară. Pentru prepararea lui folosim ciuperci murate întregi. Pentru aceasta luăm fie șampioane, fie ciuperci.

Noi vom avea nevoie:

• piept de pui - 1 buc (înlocuiește cu carne)
• cartofi - 3 buc
• morcovi - 1 buc.
• brânză tare - 150 gr
• ouă - 2 buc
• castraveți murați - 3 buc
• castravete proaspăt - 1 buc.
• șampioane marinate - 1 bancă
• ciuperci murate - 150 gr
• maioneza - dupa gust
• mărar - ciorchine
• Sarat la gust
• ulei vegetal - pentru ungerea bolului de salată

Prepararea mâncării:

1. Fierbe carnea. Apoi scoateți-l și puneți-l pe o farfurie, astfel încât să se scurgă toată zeama din ea.

2. Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle.

3. Când legumele s-au răcit, dați pe răzătoare cartofii și morcovii pe răzătoare.

4. Fie dați pe răzătoare și ouăle, fie tăiați-le în cuburi mici pe un tăietor de ouă.

5. Rade castraveții murați pentru morcovi coreeni sau tăiați în fâșii foarte mici.

6. Frecați și brânza pe răzătoare.

7. Tăiați carnea fâșii de mărime medie.

8. Tăiați mărunt mararul.

9. Puneți șampioanele din borcan într-o strecurătoare, astfel încât toată apa să fie sticlată din ele.

10. Pregătiți un bol adânc de salată, ungeți-l cu ulei vegetal și tapetați interiorul cu folie alimentară, astfel încât să rămână marginile lungi. Ne acoperim salata cu ele.

Gătit:

Acum că totul este gata și nu am uitat nimic, începem să ne creăm capodopera.

1. Alegem ciuperci si formam ciuperci direct in poienita. Le întindem cu pălăriile jos direct pe film, puteți pune ciuperci mai mari în centru, iar mai mici spre margini. În general, așa cum îți spune fantezia ta.

2. Următorul strat pe care îl avem este verdeață, aceasta este aceeași poienă de ciuperci.

3. Apoi brânză, ouă. Sarati usor ouale si ungeti acest strat cu maioneza. Cine iubește mai multă maioneză, pe cineva mai puțin, așa că adaugă-o după bunul plac.

4. Acum vom merge morcovi, iar apoi carne. Ungem și acest strat cu maioneză.

5. Adaugam apoi castravetii murati si cartofii, pe care ii saram si ungem cu maioneza.

După cum ați observat, ungem ingredientele cu maioneză prin strat. Fac asta pentru ca salata să nu fie prea uleioasă. Dar dacă doriți, puteți lubrifia fiecare strat cu el!

Aceasta este versiunea clasică, ca să spunem așa. Dar adaug si un strat intre morcovi si carne. Fac acest strat din conserve de ciuperci, pe care le-am cules vara în pădure și le-am marinat.

6. Dacă aveți și un borcan atât de prețuit, atunci nu regretați, adăugați în salată ciuperci tocate mărunt. Gustul salatei va fi pur și simplu uimitor. Orice ciuperci va face - atât porcini, cât și hribi, și ciuperci de miere și ciuperci. Astăzi adaug ciuperci în salată.

Ei bine, dacă nu există un astfel de borcan, nu contează... adăugați șampioanele rămase sau pur și simplu săriți peste acest strat. În principiu, va fi atât de delicios!

Încă o nuanță. Dacă nu sunteți un fan al maionezei, atunci straturile pot fi unse cu smântână. Și îmi place să amestec smântâna cu maioneza într-un raport de 50% până la 50% și să ung straturile cu un astfel de amestec.

7. Acoperim ultimul strat cu o folie. Și puneți la frigider. Salata trebuie infuzată timp de cel puțin 10 ore.

În loc de ciuperci, puteți folosi ciuperci, iar salata va căpăta apoi un nou aspect frumos și un gust complet diferit. Dar trebuie să vă spun că acest gust nu este mai rău decât precedentul.

Reprize:

Înainte de servire, pregătiți un vas plat mare. Așezați frumos frunze de salată verde pe ea.
Ținându-le cu mâna, acoperiți bolul de salată și întoarceți-l.
Taiem felii de castravete proaspat si decoram salata cu el pe margini. Puteți adăuga puțin mărar sau alte ierburi.
Daca ai facut o salata cu ciuperci, atunci poti decora salata asa. Sau așa cum dictează fantezia.

Ei bine, cum vă place o pajiște atât de minunată cu ciuperci?! Frumos, incearca-l in curand...foarte gustos!

Salată „Floarea soarelui” cu chipsuri și ciuperci

Inca o salutare din vara! Și acest oaspete de vară este, de asemenea, binevenit și frecvent la masa de Anul Nou! Este iubit pentru performanța originală, pentru cel mai delicat și rafinat gust. Doar tot ceea ce iubește Cocoșul Roșu!

De asemenea, după cum știți, Cocoșul apreciază foarte mult simplitatea și nu cheltuiește bani degeaba. În compoziția produselor, totul este cel mai simplu. Dar asta nu dăunează deloc salatei. Ingredientele sunt selectate în strictă conformitate, sunt echilibrate. Totul este perfect combinat, iar „Floarea soarelui” se obține ca nimeni altul!

Noi vom avea nevoie:

• piept de pui - 300 gr (inlocuiti cu carne fiarta)
• ciuperci - 300 gr
• ceapa - 1 buc.
• ouă - 5 buc
• brânză - 150 gr
• măsline - 0,5 conserve
• chipsuri - 0,5 cutii
• maioneza - dupa gust
• smântână - după gust
• ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
• sare, piper negru măcinat - după gust

Instruire:

1. Se fierbe pieptul de pui (carne) in apa usor cu sare. Răciți, îndepărtați pielea dacă utilizați un file nefinisat și tăiați-l în cuburi mici sau fâșii mici. Cine vrea.

2. A doua componentă principală sunt ciupercile. Astăzi am ciuperci proaspete de pădure. Aceste salate sunt cele mai delicioase. În plus, astfel de ciuperci au și o aromă minunată de pădure, ceea ce este de asemenea important.

3. Ciupercile trebuie curățate de resturile forestiere. Și, de asemenea, curățați piciorul răzuindu-l și îndepărtând stratul întunecat. Tăiați în bucăți mari. Apoi umpleți-le cu apă și puneți la fiert.

Pe măsură ce apa fierbe, notează timpul și fierbe ușor cu sare timp de 10 minute. În acest timp, îndepărtați spuma.

4. Apoi aruncam ciupercile intr-o strecuratoare si lasam sa se scurga apa.

5. Ceapa - un cap mic, taiat si el cubulete mai mici si prajit in ulei. Turnați mai întâi câteva linguri de ulei în tigaie, dacă nu sunt suficiente, apoi adăugați încă o lingură.

6. Prăjiți ceapa până devine ușor aurie, nu o fierbeți prea mult. Și adăugați imediat ciupercile. Reduceți focul și căliți ceapa și ciupercile încă 10 minute. Se pune pe o farfurie plată pentru a se răci rapid. Apoi tăiați în cuburi mici.

7. Fierbe ouăle până se înmoaie. Separam albusurile de galbenusuri. Albușurile se dau pe răzătoarea grosieră, iar gălbenușurile pe cea mai mică. Încercați să alegeți ouă cu gălbenuș strălucitor pentru salată. Atunci salata va arăta ca o adevărată floarea soarelui - strălucitoare și colorată!

8. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră sau medie.

9. Măsline tăiate în două jumătăți. Acestea vor fi „semințele” floarea soarelui.

10. Pregătiți maioneză și smântână. Poti face o salata doar cu maioneza. Voi face 50 până la 50, amestecând smântâna și maioneza. Deci, salata se va dovedi a fi mai puțin calorică și mai gustoasă, deoarece două dressing-uri sunt întotdeauna mai bune decât unul.

11. Și în sfârșit, chips-uri! Produsul nu este foarte util - dar arta cere sacrificiu! Pentru a crea o astfel de capodoperă culinară - sunt necesare chipsuri. În cele din urmă, dacă sunteți complet împotriva lor, atunci când mâncați, lăsați-le deoparte. Se face usor, chipsurile nu se amesteca cu salata. Vom avea un astfel de decor, și anume, petale de floarea soarelui.

Ei bine, totul este gata, rămâne să pregătiți doar o farfurie mare sau un fel de mâncare. O salată nu încape pe o farfurie mică, vă avertizez imediat, fiți atenți la asta!

Gătit:

1. Primul strat de jos pe care îl avem este fileul de pui sau carnea. Dar înainte de a o pune pe un vas, o amestecăm cu maioneză și smântână în vasul în care o avem.

Acest lucru va permite fiecărei bucăți să se înmoaie în sos atunci când salata este infuzată. Dacă amestecați imediat pe un vas, acesta va fi urât, uns și uns.

Prin urmare, interferăm cu carnea cu sosuri pe o farfurie separată și apoi o așezăm cu grijă în vasul pe care vom servi. Piperați puțin acest strat pentru a da salatei un plus de aromă și puțin picant.

2. Puneți ciupercile răcite cu ceapa în stratul următor. Nu vom lubrifia acest strat cu nimic, este deja lubrifiat cu noi - cu ulei. Dacă a rămas ulei în farfuria pe care se așează ciupercile, atunci nu este necesar să-l turnați. Ciupercile și ceapa au luat deja atât ulei cât aveau nevoie.

Nu este necesar să apăsați straturile. Răspândim ingredientele în voie, pe măsură ce cad. Straturile se vor compacta singure în timp ce sunt înmuiate, după cum trebuie!

3. Apoi întindeți albușurile spumă rasă. Ungem și acest strat cu smântână și maioneză în proporții egale. Sau doar maioneză, dacă sunteți fan.

Apropo, puteți pregăti în prealabil un amestec de maioneză și smântână amestecând totul într-un bol separat. Nu amestecați prea mult, astfel încât să nu rămână resturi. Întotdeauna este mai bine să amestecați în plus.

Și este, de asemenea, foarte important să nu abuzați de lubrifiere. Avem salata cu maioneza, nu maioneza cu salata. Uneori pun atât de multă maioneză în salată încât nu se mai simte gustul de nimic altceva. Și salata aproape că plutește în ea. Totul este bine când totul este cu moderație.

4. Puneți un strat de brânză rasă pe proteine. De asemenea, va trebui să fie ușor aromatizat cu dressing.

5. Acum, cu grijă, pentru a nu se încreți, întindeți stratul superior al gălbenușului de ou. Uneori, porumbul murat este așezat cu acest ultim strat. Dar în acest caz, pe porumb se aplică un alt strat de maioneză.

Prefer gălbenușul de ou, pentru că în acest caz se poate renunța la ungerea suplimentară.

Încercăm să distribuim gălbenușul de ou astfel încât să acopere nu numai partea superioară, ci și pereții laterali.

6. Întindeți măslinele tăiate în jumătăți în cerc. Acestea sunt „semințele” noastre de floarea soarelui, așa că le aranjam în ordinea potrivită. Apăsați pe fiecare jumătate pentru a vă asigura că rămâne pe loc.

Și acesta este ultimul nostru strat. Vom include chipsuri în salată chiar înainte de servire. În caz contrar, se vor înmuia din timp și nu vor fi crocante.

Nu sare niciun strat de salata verde. Pieptul de pui și ciupercile au fost fierte în apă cu sare. Sarea este prezentă în maioneză și chipsuri. Și în chips-uri este chiar mai mult decât ar trebui. Am piperat doar putin stratul cu carne de pui si gata.

Dar va sfatuiesc sa incercati stratul de ciuperci si stratul cu carne de pui. Dacă sunt fierte și nu este suficientă sare, atunci straturile trebuie sărate după gust.

7. Dati salata la frigider pentru cel putin 2 ore, dar 4 ore este mai bine.In acest timp, straturile vor fi bine saturate cu dressing, infuzati si raciti putin.

Deoarece nu am presat straturile, salata va deveni fragedă și aerisită. Deoarece nu am folosit multă maioneză, aceasta nu va fi grasă și bogată în calorii pentru noi.

S-ar părea că toate acestea sunt fleacuri, dar gustul felului de mâncare depinde doar de aceste fleacuri. Exact pentru asta ne străduim atât de mult! Până la urmă, pregătim o salată pentru cei mai iubiți și apropiați oameni ai noștri. Prin urmare, nu neglija detaliile, acestea sunt foarte importante!

8. Înainte de a servi salata pe masă, faceți petale din chipsuri. Salata s-a schimbat imediat, a devenit atât de frumoasă și îmbietoare! Asta e tot... O servim pe masă, punem chipsurile pe farfurii porționate și salată pe ele. Cel mai bine este să tăiem salata în triunghiuri, pe măsură ce tăiem tortul. Și o servim și ca pe o prăjitură. Pentru a păstra toate straturile salvate.

Salata de Revelion „Moș Crăciun”

Toată lumea - atât adulții, cât și copiii așteaptă minuni de la Anul Nou. Și cine poate săvârși aceste minuni. Desigur, Moș Crăciun! Prin urmare, vom pregăti o salată sub forma imaginii ei! El va fi pe placul tuturor fara exceptie.

Noi vom avea nevoie:

• bastoane de crab - 200 gr
• peste rosu (sarat sau afumat) - 200 gr
• orez - 1 cană
• brânză tare - 100 gr
• roșii - 1 buc.
• Piper bulgar (roșu) - 1 buc.
• morcovi, boabe de piper, mărar - pentru decor
• maioneza - dupa gust

Gătit:

1. Fierbeți orezul în apă cu sare și răciți-l.

2. Tocați mărunt bețișoarele de crab. Lăsați puțin pentru decor.

3. Tăiați roșiile și ardeiul gras roșu în cuburi.

4. Formând o figură a lui Moș Crăciun pe o farfurie mare plată, întindeți primul strat de orez. Apăsați ușor cu mâinile. Lăsați puțin orez pentru a orna haina.

Întindeți stratul cu maioneză.

5. Al doilea strat va fi carne de crab. Puneți-l deasupra primului strat și apăsați ușor cu mâinile.

Acest strat trebuie, de asemenea, uns cu maioneză.

6. Pune roșiile și ardeii gras în următorul strat. Unde va fi chipul lui Moș Crăciun, lăsați un spațiu liber.

Ungeți acest strat și cu maioneză.

7. Tăiați un pătrat mic din brânză. Va fi o pungă de cadou improvizată. Frecați restul de brânză pe răzătoarea fină.

8. Pune o bucată de brânză acolo unde am lăsat un loc pentru față.

9. Pește roșu sărat sau afumat (păstrăv, somon, somon roz) tăiat în farfurii lungi și subțiri. Puneți deasupra tuturor straturilor, formând o haină de blană și o pălărie de Moș Crăciun.

10. Decoreaza figura lui Mos Craciun si salata. Întindeți marginea hainei de blană și a pălăriei cu orez. Faceți o barbă din brânză. Faceți ochi din boabe de piper negru. Tăiați nasul și gura dintr-o bucată de morcov. Obrajii se pot face prin ungerea lor cu suc de sfeclă roșie.

11. Decorează o geantă cu cadouri cu panglici de bastoane de crab. Personal pentru a face folosindu-le.

12. Pe fundal, aranjați o pădure de crenguțe de mărar.

Apropo, aceeași salată poate fi aranjată într-un alt mod frumos, sub formă de stea de mare. De asemenea, arată foarte frumos. Și să pui asta pe masa festivă este destul de potrivit!

Iată-l atât de frumos!

Salată cu fructe de mare „Capriciu de mare”

Noi vom avea nevoie:

• creveți (tigru) - 10 buc
• calmar - 200 gr
• midii fara coji - 200 gr
• scoici de mare - 200 gr
• ulei de măsline - 100 gr
• usturoi - 1 catel
• rozmarin - 1-2 crenguțe
• cimbru - 1 crenguță
• mărar - 3 crenguțe
• frunze de salata verde -150-200 gr

Pentru sos:

• otet balsamic -120 ml.
• zahăr - 2,5 linguri. linguri
• ulei de măsline - 60 ml.

Gătit:

1. Să începem prin a face sosul. Se evapora otetul balsamic intr-o tigaie pana isi reduce volumul de 4 ori. Adăugați zahăr. Lasa sa se raceasca. Adăugați ulei de măsline.

3. Într-o tigaie separată, prăjiți fructele de mare în ulei împreună cu usturoi, rozmarin, cimbru și mărar. Se prajesc 3-4 minute, amestecand continuu.

4. Lasati sa se raceasca.

5. Puneți frunze de salată verde pe un vas mare și plat. Pune peste ele fructe de mare si toarna peste sos.

Asta e tot! Salata se prepară rapid, dar se dovedește gustoasă și săracă în calorii. În plus, este și destul de în concordanță cu dorințele din meniu.

Ei bine, este timpul să trecem la felurile principale.

Rață cu mere și prune uscate „Povestea Anului Nou”

Noi vom avea nevoie:

• rață - 1,5 kg
• mere dulci și acrișoare - 3-4 buc
• prune uscate - 250 gr
• zahăr - 1 lingură. o lingură
• cimbru - 1 crenguță
• sare, piper negru măcinat - după gust

Pentru sos:

• supă de pui - 2 căni
• făină - 1 lingură. o lingură
• vodcă - 15 ml.
• jeleu de coacăze roșii - 1 lingură. o lingură

Gătit:

1. Clătiți rața, scurgeți-o și uscați cu un prosop de hârtie. Frecați-l cu sare și piper. Se lasa sa stea 1 ora.

2. Clătiți prunele cu apă și opărțiți cu apă clocotită, apoi scurgeți apa. Tăiați merele în bucăți mici. Combinați cu prune uscate. Adăugați zahăr și cimbru.

3. Umpleți rața cu umplutură. Fixați cu scobitori. Perforați pielea în mai multe locuri.

4. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați pieptul de rață cu partea în jos pe o tavă de copt. Coaceți 1-1,5 ore, în funcție de mărimea raței și de caracteristicile cuptorului.

5. Ia rața. Scurgeți grăsimea evaporată din tigaie. Se toarnă într-o tigaie, se pune pe foc. Adăugați făina, amestecați, prăjiți până se îngroașă ușor. Adăugați vodca, amestecați. Apoi adăugați bulion și jeleu.

6. Fierbeți sosul la foc mic până se îngroașă.

7. Împărțiți rața în porții. Aranjați frumos pe un platou și acoperiți cu sos.

8. Decorați cu ierburi proaspete, roșii și mere.

După aceeași rețetă, rața poate fi gătită fără sos. În acest caz, când este gata, scoateți-l, puneți-l pe un vas și decorați-l, după cum spune fantezia.

Dar voi spune imediat că cu sos rața iese mult mai gustoasă. Și ceea ce este important, ea nu are deloc mirosul ei specific. Felul de mâncare în sine este șic și cu adevărat festiv.

Apropo, puteți găti și rață de Crăciun!

Carnea de vită Wellington este un preparat clasic englezesc.

Această rețetă uimitoare mi-a atras atenția recent. Aceasta este rețeta celebrului bucătar britanic de scară mondială Gordon Ramsay.Și pentru Anul Nou, acest fel de mâncare va fi doar o adevărată capodopera culinară!

Acest fel de mâncare nu este pregătit rapid. Va dura 2 ore pentru a-l găti.

Vom avea nevoie (pentru 8 portii):

• muschi proaspat de vita - 700 gr
• ciupițe - 400 gr
• ciuperci porcini uscate -50 gr
• ceapa - 1 cap (mic)
• aluat foietaj - 250 gr
• cimbru - 1 crenguță
• sare, piper - după gust
• gălbenuș de ou - pentru periaj

Gătit:

1. Clătiți și uscați bine carnea. Decupați filme.

2. Se prăjește într-o tigaie încinsă până se formează o crustă.

3. Turnați apă clocotită peste ciupercile porcini uscate și lăsați la macerat timp de 15 minute. Tăiați ciupercile în bucăți mici. Scurgeți apa din ciupercile porcini și tocați-le și ele.

4. Tăiați ceapa în cuburi mici. Prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie, adăugând o crenguță de cimbru. Se prăjește până când este gata.

5. Apoi trecem intr-un blender si macinam, dar pentru ca ciupercile sa nu fie in stare de piure.

6. Întindeți aluatul cu o grosime de 3-4 mm. Pune niște ciuperci pe el. Sarați și piperați carnea și puneți-o deasupra ciupercilor. Întindeți ciupercile și ceapa într-un strat uniform în jurul cărnii.

7. Sigilați cu mare atenție marginile aluatului, astfel încât sucul să nu se scurgă. Ar trebui să înmuieze carnea în timpul procesului de gătire. Puneți pe o foaie de copt cu cusătura în jos. Ungeți cu gălbenuș de ou.

8. Coaceți până când aluatul devine auriu. Aproximativ 35-45 de minute. Pentru a determina starea de pregătire a cărnii, profesioniștii folosesc un termometru pentru a măsura temperatura cărnii, aceasta ar trebui să fie de 50 de grade (grad de pregătire - "spate mediu" - cu sânge).

• vițel - 800 gr
• bacon - 300 gr
• cârnați - 150 gr
• ardei gras - 2 buc
• bulion de carne - 1 cană
• vin alb sec - 1 pahar
• castraveți murați - 5-6 buc
• muștar - 2-3 linguri. linguri
• ulei vegetal - 50 ml
• verdeturi - ciorchine
• condimente - cimbru, rozmarin, boia
• sare, piper - după gust

Gătit:

1. Tăiați carnea astfel încât să obțineți un strat dreptunghiular plat. Bateți, sare, asezonați cu condimente. Frecați totul pe suprafață. Turnați uleiul în mâini și întindeți-l peste carne.

2. Tăiați slănina cât mai subțire. Așezați-o deasupra cărnii și ungeți-o cu muștar. Lăsați timp de 30 de minute.

3. Fierbeți cârnații până se înmoaie, se răcesc.

4. Tăiați castraveții și ardeii în fâșii lungi.

5. Pune pe carne cârnați și castraveți tocați cu piper.

6. Rulați carnea. Leagă cu sfoară de bucătărie.

7. Ungeți o tavă adâncă de copt cu ulei. Pune o rolă în ea. Acoperiți cu bulion de carne și vin alb uscat.

8. Acoperiți forma cu folie. Coaceți la 180 de grade timp de 1 oră și 10 minute. Udă rulada cu suc la fiecare 15 minute.

9. Scoateți folia și coaceți încă 20 de minute. Ruloul trebuie acoperit cu un frumos maro auriu.

Rula se dovedește foarte gustoasă și arată festiv. Prin urmare, va fi foarte bine pe masa de Anul Nou!

Carne de porc - acordeon "acordeon de Anul Nou"

Acest fel de mâncare este foarte popular de pregătit de sărbători, deoarece nu este greu să îl pregătiți. Și se dovedește foarte gustos și nu mai puțin frumos. Prin urmare, va decora orice masă.

Noi vom avea nevoie:

• carne de porc (mușchi sau umăr) -500 gr
• brânză tare - 200 gr
• roșii - 2 buc
• maioneză - 2 linguri. linguri
• muștar - 1 lingură. o lingură
• sare, piper - după gust

Gătit:

1. Se spală carnea, se scurge și se usucă cu un prosop de hârtie.

2. Amestecați maioneza și muștarul, sare și piper.

3. Se imbraca carnea de porc, se pune intr-un recipient, se inchide capacul si se da la frigider 5-6 ore.

4. Tăiați brânza în felii. Felii de roșii.

5. În carnea de porc, faceți tăieturi transversale la fiecare centimetru. Nu o tăiem până la capăt, lăsăm carnea în așa fel încât să semene cu un acordeon.

6. Introduceți o bucată de brânză și un cerc de roșii în fiecare tăietură. Înfășurați carnea în folie.

7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați carnea în folie pe o foaie de copt. Coaceți 1 oră.

8. Scoateți folia și coaceți încă 15-20 de minute până când carnea se rumenește.

Pentru decor, facem ciuperci de cartofi.

Spălați bine cartofii mici cu o perie. Lasă să se usuce. Faceți o tăietură adâncă în mijlocul cartofului.

Partea superioară va fi pălăria noastră și vom tăia piciorul din partea inferioară. Ungeți „ciupercile” cu ulei și rulați partea inferioară a piciorului cu câteva ierburi uscate.

Coaceți în cuptor până când este gata.

Sturion copt în cuptorul de Anul Nou

Dacă ai reușit să cumperi un sturion, atunci masa ta de Anul Nou va fi cu adevărat regală. Până la urmă, sturionii erau serviți doar la sărbătorile regale. Coacerea sturionului nu este deloc dificilă, cel puțin nu mai dificilă decât orice alt pește.

Noi vom avea nevoie:

• sturion - 3-4 kg
• roșii cherry - 10 buc
• castraveți -2-3 bucăți
• măsline - 10-15 buc
• merișoare - 0,5 căni
• lămâie - 2 buc
• frunze de salata verde - 400 gr
• vin alb sec - 150 ml
• ulei vegetal - pentru lubrifiere
• sare, piper dupa gust

Gătit:

1. Curățați sturionul din interior și clătiți bine. Uscați cu prosoape de hârtie.

2. Frecați cu sare și piper în interior și în exterior. Apoi stropiți cu suc de lămâie în interior și în exterior. Ungeți cu ulei vegetal și lăsați să se întindă timp de 20-30 de minute.

3. Tapetați o tavă de copt cu folie, astfel încât să rămână marginile suspendate. Vom înveli peștele cu ele. Cel mai bine este să faceți 2-3 straturi de folie, astfel încât cu siguranță nu se va rupe și tot sucul va rămâne înăuntru.

Ungeți sturionul cu ulei.

4. Puneți peștele pe folie, turnați vin deasupra și sigilați cu grijă. O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

5. Coaceți timp de 20 de minute. Apoi deschideți folia și coaceți încă 15-20 de minute până se formează o crustă aurie frumoasă.

6. Așezați cu grijă sturionul finit pe un vas mare și plat și decorați cu roșii, castraveți, salată verde, măsline, merișoare și lămâie. Și, de asemenea, decorează capul și coada cu maioneză sau smântână.

Un astfel de pește copt servit la masa festivă va uimi imaginația tuturor celor prezenți și cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Dar dacă nu a fost posibil să cumpărați un sturion, atunci nu contează. Există mulți alți pești delicioși care pot fi copți și la cuptor.

Pește în aluat „Delightful”

Acest peste poate fi servit atat cald cat si rece. Și credeți-mă, în ciuda abundenței de feluri de mâncare și gustări, un astfel de pește se va despărți doar o dată sau de două ori.

Noi vom avea nevoie:

• pește (oricare) - 1 kg
• lămâie - 1 bucată
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal - pentru prăjit

Pentru test:

• bere ușoară - 1 pahar
• ou - 1 buc.
• smântână - 1 lingură. o lingură
• făină

Gătit:

1. Separați peștele de oase sau folosiți un file de pește gata preparat. Stropiți cu suc de lămâie, sare și piper. Se lasă la marinat 30 de minute.

2. Pregătiți aluatul. Se amestecă berea, ouul, smântâna. Adăugați încet făina, amestecând conținutul. Aluatul trebuie să fie destul de gros și să nu picure atunci când scufundați peștele în el.

3. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește peștele în aluat.

Mâncarea își poartă numele dintr-un motiv. Peștele este cu adevărat uimitor. Și este foarte ușor de pregătit!

Ei bine, s-au scris deja o mulțime de rețete, e timpul să trecem la deserturi.

Acest desert va ocupa cel mai demn loc pe masa ta de sarbatori!

Desertul „Copacul dulce”

Noi vom avea nevoie:

• unt - 250 gr
• zahăr pudră - 500 gr
• lapte - 5-8 linguri. linguri
• vanilie - pe vârful unui cuțit
• sare - un praf
• colorant alimentar verde

Pentru cupcakes (22-24 bucăți):

• făină - 3 căni
• apă - 2 pahare
• zahăr - 1,5-2 căni
• cacao - 6 linguri. linguri
• ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
• oțet - 1,5-2 linguri. linguri
• sifon - 2 linguri
• sare - 1 linguriță
• zahăr vanilat - 2 lingurițe

Umplutura, decor:

• Căpșună
• Ambalaj de drajeuri M&Mdens

Gătit:

1. Scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să devină moale. Bateți-l cu un mixer într-o masă albă groasă. Adăugați zahărul pudră, vanilia, sarea, colorantul alimentar și bateți totul până la omogenizare.

2. Adăugați lapte, primele 5 linguri, bateți, și adăugați treptat mai mult pentru a obține consistența dorită a cremei. Bateți masa finită timp de 5-7 minute.

3. Pentru cupcakes, amestecați făina, zahărul, cacao, sifon, sare și zahăr vanilat. Cerne printr-o sită, de preferință de două ori.

4. Se toarnă oțetul, se amestecă cu o furculiță. Apoi ungeți și amestecați din nou cu o furculiță. Nu este nevoie să bată!

5. Turnați apă și continuați să bateți cu o furculiță până la omogenizare. Nu biciui!

6. Puneti aluatul in forme si coaceti 30 de minute la o temperatura de 180 de grade.

7. Acum să decorăm. Ungeți cupcake-ul cu smântână și puneți o boabă în centru, astfel încât să stea constant.

8. Pune crema într-o pungă de patiserie cu cea mai mică duză în formă de stea.

9. Incepand de jos formam ramuri de molid din crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să atașați capătul duzei de boabe și să stoarceți crema aproximativ 1 cm. După ce încetăm să apăsăm, ne luăm mâna. Și facem același lucru pentru următoarea ramură.

Aranjam ramurile într-un model de șah în raport cu rândul de jos.

10. Decorăm brazi de Crăciun cu drajeuri și asteriscuri-cookies.

Un astfel de desert se bucură atât de adulți, cât și de copii. Este foarte gustos și, fără îndoială, de Revelion! Pregătește-l și fă-ți plăcere ție și celor dragi.

Ei bine, ultimul subiect sunt băuturile! Ce este Anul Nou fără băuturi. Dar ne amintim din articolul despre caracteristicile Semnului de Foc al Anului viitor că trebuie să fii foarte atent cu alcoolul! Cocoșul este încă un bătăuș și un bătăuș, dacă trece peste el, atunci s-ar putea să înceapă să-i hărțuiască pe toată lumea! Prin urmare, este de dorit să aveți șampanie și vin pe masă, dar trebuie să aveți mai multă grijă cu băuturile mai tari.

Dar cocktailurile sunt binevenite. Mai mult, cuvântul „cocktail” în franceză înseamnă „coada de cocoș”. Deci cocktailul va fi doar pe subiect!

1. Pentru a face un cocktail sunt necesare doar ouă proaspete. Spălați-le cu săpun și uscați-le cu un prosop de hârtie. Separați gălbenușurile de albușuri.

2. Se macină gălbenușurile cu zahăr. Se amestecă cu laptele condensat.

3. Diluează cafeaua instant în vodcă.

4. Combinați două amestecuri într-unul singur folosind un mixer. Se toarnă într-o sticlă. Home Baileys este gata! Nu se poate distinge din cel real! Da, și este făcut doar din ingrediente naturale!

Cocktail „Royal Delight”

Noi vom avea nevoie:

• Noi vom avea nevoie:

  • rom alb - 1 parte
  • suc de portocale - 2 părți
  • suc de ananas - 2 părți
  • suc de o jumătate de lime
  • menta proaspata
  • gheata zdrobita

  
  

  Gătit:

  Se amestecă toate ingredientele cu un agitator. Se toarnă într-un pahar înalt, se adaugă gheață pisată, se ornează cu frunze de mentă.

  Toți am băut cocktailuri pentru adulți. Dar trebuie să pregătiți și un cocktail delicios pentru copii. Și am unul în minte.

  Cocktail pentru copii "Morozko"

  Noi vom avea nevoie:

  • trei tipuri diferite de înghețată
  • cremă
  • apă minerală
  • zahăr
  • suc de lămâie

  Gătit:

  1. Înmuiați marginea paharului în suc de lămâie. Scufundați în zahăr, astfel încât marginea paharului să se dovedească ușor „înzăpezită”.

  2. Puneți ușor 1 lingură plină de înghețată diferită într-un pahar. Puteți folosi vanilie, căpșuni, ananas, fistic. Principalul lucru este că fiecare dintre ele are propriul gust.

  3. Turnați până la jumătate de pahar de smântână. Se amestecă ușor cu o lingură.

  4. Adăugați apă minerală, dar astfel încât paharul să fie plin doar la 3/4. Ar trebui să se formeze o spumă.

  
  

  Copiilor le place acest cocktail. Așa că fiți pregătiți ca și ei să ceară suplimente!

  După cum puteți vedea, există destul de multe idei pentru meniul de Anul Nou! Dar la urma urmei, mult nu este puțin! Întotdeauna este bine să ai de ales. Și în materialul de astăzi puteți alege o rețetă pentru fiecare gust. Există aperitive, salate, feluri principale, deserturi și chiar cocktail-uri.

  Toate rețetele sunt testate și nu ar trebui să te dezamăgească! Și îmi rămâne să vă urez bună dispoziție!

  An Nou Fericit! Și masa ta de vacanță să fie cea mai bună!

Având destul de obraznic și strâmbându-ne la noi, obraznicul Maimuță este pe cale să ne părăsească, lăsând loc locului său de cinste Cocoșului de Foc - proprietarul anului 2017, o fire pasionată, emoționantă, activă și aventură și aventură adoratoare. Dar, în același timp, conform vedetelor, Cocoșul prețuiește familia și tradițiile.

Înainte să avem timp să privim în urmă, va veni Noul An 2017. Deja ne întrebăm cu toții ce să gătim pentru Noul An? Sunt atât de multe lucruri înainte! Este timpul să întocmiți un plan de acțiune și un meniu, gândiți-vă la decorarea casei, a mesei și a cadourilor pentru cei dragi. Dar pentru asta, vei fi de acord, este necesar să cunoști mai bine proprietarul anului următor, să-i studiezi obiceiurile și preferințele gustative.

Să începem, poate, cu faptul că Cocoșul, deși este înflăcărat, este o pasăre din sat. Se trezește devreme, ține ordinea cu un ochi atent, își tratează toată casa cu grijă. Dar frugal nu înseamnă lacom. Proprietarul anului este ospitalier, iubește abundența, bunătățile copioase, dar fără bibelouri. Ei bine, asta este în favoarea noastră! Când planificați un meniu pentru Anul Nou 2017 și vă gândiți ce să gătiți pentru Anul Nou, nu ar trebui să reinventați roata. , salatele de Anul Nou, felurile principale de Anul Nou și deserturile de Anul Nou, vor atrage orice companie.

Masa de Revelion 2017 ar trebui să fie nepretențioasă, dar cu siguranță strălucitoare și frumoasă. Cocoșul este o pasăre strălucitoare, care știe multe despre frumusețe. Această pasăre îi va plăcea legumele multicolore tăiate frumos și neobișnuit (roșii, ardei gras, castraveți proaspeți, morcovi) și verdeața așezată pe vase mari plate. Gustări sub formă de tartine și tarte, sandvișuri, chifle pita cu diverse umpluturi, precum și diverse bucăți de carne, cârnați și brânză așezate pe frunze de salată și decorate cu verdeață și legume vor încânta. Se spune că Cocoșului îi place foarte mult brânza, așa că poți experimenta cu prepararea de aperitive și salate cu brânză.

Oaspetele nostru Fiery nu este deloc împotriva prezenței pe masă a preparatelor de casă: castraveți, roșii, ciuperci murate. Prin urmare, nu ezitați să obțineți provizii din pivnițele prețuite și să le puneți pe masa festivă. Cocoșul este în general un susținător a tot ceea ce este natural, nu respectă condimentele chimice și mâncărurile excesiv de picante și grase.

Salatele de pe masa festivă, așa cum ne sfătuiesc unele horoscoape culinare, trebuie preparate complet fără ouă și carne de pui. O cerere incredibilă în realitățile noastre rusești, nu crezi? Cum să faci în Anul Nou 2017 fără tradiționalul „Olivier”, „Hering sub blană”, „Mimoza”, salate cu pui fiert sau afumat și multe altele? În nici un caz! Apropo, Anul Nou Chinezesc va veni abia pe 28 ianuarie. Și totuși, puiul este cea mai accesibilă carne din Rusia și nu ne putem lipsi de ea. Deci, este puțin probabil ca Cocoșul să fie jignit de tine dacă folosești pui sau ouă la gătit. Și înțelegem cu toții că un cocoș nu este o găină, iar o găină nu este un cocoș.

Asigurați-vă că așezați una dintre salatele preferate sub formă de cocoș, faceți o coadă sub formă de fâșii de legume colorate și strălucitoare sau, stropind cu generozitate verdeață tocată pe salată, puneți un cocoș făcut dintr-un ou de pui în centrul salatei. Faceți un cioc, aripioare și coadă din ardei gras multicolor, o scoici din morcovi proaspeți și ochi din boabe de piper negru. Ei bine, cocoșul nostru poate rezista unei asemenea frumuseți?! Apropo, atât gustările, cât și salatele de Revelion pot fi servite și pe masa festivă în bărci din legume, fructe sau în forme de aluat.

A doua zile de Anul Nou, acum hai să vorbim despre ele. Ce să gătești de Anul Nou? Carnea de porc, miel și vită pot fi servite pe masă. Într-un cuvânt, orice, principalul lucru este să nu fii prea gras. Cei care se feresc să deranjeze simbolul anului este puțin probabil să-și gătească puiul preferat la cuptor pentru masa de Anul Nou. Dar în zadar! În primul rând, anul Cocoșului va veni cu adevărat aproape la sfârșitul lunii ianuarie. Și în al doilea rând, aici puteți face și un compromis: nu puteți servi puiul, ca să spunem așa, „în forma sa pură”, dar îl vom servi cu o garnitură complicată de legume sau îl vom coace la cuptor cu cartofi, ardei gras și vinete. Arată ca un pui, dar nu - acesta este un fel de mâncare diferit. Te-ai hotărât să nu riști? Există multe opțiuni pentru a găti păsările de curte pentru Anul Nou: gătiți o rață cu mere sau un curcan umplut. Oaspetele nostru cu pene va adora caserole de legume delicioase cu ciuperci, tocană.

Nu uitați de preparatele din pește. Peștele poate fi copt separat, împreună cu legume, pentru a face prăjituri delicioase din pește. Mai mult, dacă nu este posibil să cumpărați somon sau păstrăv, gătiți macrou copt la cuptor cu legume și lămâie. Se dovedește incredibil de gustos, parfumat și cu siguranță va atrage rudele și oaspeții.

Îți amintești zicala: „O găină ciugulește bob cu bob”? Așadar, pe tot parcursul Revelionului, ar trebui să rămâneți la unul regula simpla: nu mânca până la sațietate, ci mănâncă puțin, ca să ai puterea să te distrezi, pentru că Cocoșului iubește distracția.
Ceea ce poate surprinde cu adevărat Cocoșul de Foc este coacerea de Anul Nou. Poate fi orice număr. Nu sunt interzise plăcintele și plăcintele cu diverse umpluturi, prăjiturile originale decorate cu cremă și diverse prăjituri sub formă de brazi de Crăciun, fulgi de zăpadă, oameni de zăpadă, stele. Deserturile pentru Anul Nou pot include, de asemenea, salate de fructe, înghețată, fructe acoperite cu ciocolată, pomi de Crăciun pentru bezea și multe altele. Zborul imaginației dumneavoastră în pregătirea și decorarea deserturilor nu este limitat. Ar trebui să existe o mulțime de alimente dulci. De aceea există această sărbătoare magică.

Câteva cuvinte despre băuturi. Sampanie traditionala si de aceasta data isi va lua locul de cinste pe masa festiva. În plus, vă puteți permite ceva mai puternic: vodcă, coniac, vin bun, cocktail-uri originale (apropo, cuvântul cocktail în traducere înseamnă „coada de cocoș”), dar asta nu înseamnă că toate acestea ar trebui să fie băute în mare. cantități, aici, ca și în alimentație, ai nevoie de o măsură. Copiii pot prepara milkshake-uri delicioase.

De asemenea, trebuie să puneți masa pentru a-i face pe plac Cocoșului de foc. Pentru această ocazie, o față de masă roșie este perfectă. Dacă ai albastru sau verde, e bine și asta. Ustensile de servire, dacă este posibil, luați și una strălucitoare. Cocoșul va aprecia o astfel de porție. Pentru a-l mulțumi pe deplin, așezați masa într-un stil rustic: fețe de masă din pânză, șervețele. Nu folosiți plastic, preferați vasele din sticlă, lemn, ceramică sau porțelan. Sfeșnicele din lemn, vazele din răchită și coșurile vor oferi unei serii magice o senzație de căldură și confort acasă. Pune linguri de lemn în salate - atât frumoase, cât și originale. Mâncărurile calde pot fi servite direct în vase de lut.

Și cel mai important, atunci când așezați masa, nu uitați să puneți în centru o farfurie cu cereale germinate sau doar niște cereale. Acesta este un răsfăț pentru simbolul anului. Poți pune aceeași farfurie sub bradul de Crăciun și așezați lângă el un cocoș - o jucărie moale, ceramică sau din lemn - pentru ca Cocoșul de Foc să vadă că este binevenit și așteptat cu nerăbdare în această casă. Apoi, el, la rândul său, va face tot posibilul pentru ca vacanța ta să fie luminoasă și de neuitat, iar Anul Nou 2017 să fie cel mai fericit din viața ta.

Larisa Shuftaykina

Anton Smehov

Timp de citire: 26 minute

A A

Anul Șobolanului de metal alb va fi financiar, de succes, de familie. În 2020, astrologii te sfătuiesc să rămâi optimist, să-ți stabilești obiective clare, să fii sincer și conștiincios.

Succesul îi așteaptă pe cei implicați în agricultură, investițiile vor avea și ele succes, iar relațiile de afaceri vor fi consolidate. Simbolul anului patronează valorile familiei, nașterea copiilor, atât de multe perspective se deschid celor singuratici.

Patronului anului 2020 nu îi place lenevia, așa că calea către atingerea obiectivelor implică muncă grea. În același timp, 2020 este potrivit pentru călătorii și noi cunoștințe. Dacă plănuiești de mult o vacanță în străinătate, a venit momentul.

Scenariul de Anul Nou al șobolanului de metal pentru casă și familie

Există multe moduri de a petrece sărbătorile de Anul Nou, dar vă sugerez să sărbătoriți Anul Nou împreună cu familia. Pentru a face seara festivă o reușită, decorează-ți casa din timp, cumpără costume și atribute pentru jocuri, pregătește câteva concursuri interesante și invită-ți pe cei dragi. Acum acordați atenție scenariului care va ajuta la organizarea sărbătorii de Anul Nou.

• În mod tradițional, oaspeții se adună pentru a sărbători Anul Nou seara. Cu mult înainte de miezul nopții, organizați un scurt toast pentru a încheia anul vechi și a arăta recunoștință față de patronul său. Doar nu întârziați cu „firele”, altfel nu va mai rămâne putere pentru distracția principală.
• Contactați în prealabil reprezentanții companiei care se ocupă de urările de Revelion. Drept urmare, la ora stabilită, în vacanță va veni Bunicul Frost, însoțit de Fecioara Zăpezii. Copiii vor fi încântați de o astfel de surpriză.
• Aranjați ca fiecare oaspete să primească un cadou festiv și să ascultați câteva cuvinte de felicitare înaintea ceasului. Începeți să beți vinuri spumante și să exprimați felicitări și toasturi.
• După sărbătoarea festivă, treceți la concursuri și jocuri. Alege-le pe cele potrivite atât pentru copii, cât și pentru adulți. Deci va fi mai interesant și mai distractiv. Va ajuta la menținerea unei stări de spirit festive și la karaoke. Veți găsi concursuri și jocuri grozave în acest articol.
• Ca o companie prietenoasă, ieșiți la aer curat, plimbați-vă pe străzile acoperite de zăpadă, jucați cu bulgări de zăpadă sau începeți focurile de artificii festive. Nu uitați de camera dvs. pentru a captura momentele importante ale procesiunii.

Aveți la dispoziție o versiune aproximativă a scenariului de Revelion. Va servi drept bază bună pentru crearea unui program de vacanță care este potrivit pentru fiecare participant.

Modalități originale de a sărbători Anul Nou

Șobolanul iubește comunicarea, apreciază prietenia, este o estetă incredibilă, foarte generoasă și veselă. Având în vedere aceste fapte, voi lua în considerare punctele care trebuie luate în considerare atunci când organizez o sărbătoare de Anul Nou.

1. Puteți crea un eveniment social tematic. Lăsați oaspeții să fie în rochii și smoking, atmosfera de lux domnește în jur: bijuterii, arome de parfum, preparate gourmet, cadouri scumpe, muzică live.
2. O petrecere cu accent pe umor nu ar fi mai puțin potrivită. Puteți organiza o loterie în care nu există perdanți, puteți organiza concursuri interesante și distractive și puteți prezenta surprize. Ținutele strălucitoare, ghirlandele și artificiile vor fi un plus grozav.
3. O petrecere de mascaradă misterioasă va atrage atât adulții, cât și copiii. În noaptea de Revelion sunt potrivite spectacole de magicieni, surprize plăcute.
4. Sărbătoarea de Anul Nou se referă la evenimente misterioase și misterioase, așa că puteți crea o sărbătoare învăluită într-o atmosferă de povești neobișnuite, ritualuri benefice, ghicire și predicții.
5. Seara în care Moș Crăciun s-a transformat în motociclist, Baba Yaga împarte cadouri tuturor, iar Fecioara Zăpezii a devenit cea mai bună prietenă a lui Leshy, îi va amuza din suflet pe toți cei prezenți la vacanța ta. Gândește-te la scenariul original și petrecerea va fi amintită.

O vacanță este de neconceput fără decorul principal al oricărei case - un brad de Crăciun. Șobolanul iubește luminos, lux, scump, prin urmare, atunci când decorați un copac de Anul Nou, concentrați-vă pe culorile aurii. Puteți adăuga jucării aurii cu cele roșii. Decorează-ți casa și masa de Revelion cu lumânări roșii și aurii, folosește ghirlande de aceeași culoare, lasă și coroanele de molid să se armonizeze cu restul decorațiunilor. Creați o împrăștiere artistică de citrice, scorțișoară, margele strălucitoare. Toate acestea vor fi pe placul simbolului anului.

Acordați o atenție deosebită cadourilor. Șobolanul Alb va aprecia lucrurile practice și costisitoare. Ca cadou simbolic, puteți prezenta figurine și pușculițe sub formă de șoarece alb și alte obiecte care înfățișează simbolul anului.

Bijuteriile cu un design original, electrocasnicele, antichitățile sunt relevante ca cadouri. Pentru ca surpriza să fie un succes, luați în considerare preferințele celor dragi, ocupația, hobby-urile și gusturile acestora.

Cum să sărbătorim Anul Nou 2020

Șobolanul de metal este un animal prudent, inteligent și conservator. Spre deosebire de Cocoșul de Foc, sub auspiciile căruia a trecut anul 2017, ea nu are nevoie de lux și bibelouri de la o ținută festivă. Cum să sărbătorim sărbătoarea?

1. Șobolanului alb îi plac culorile naturale asociate cu natura. Pentru ca gazda anului 2020 să ofere sprijin și să arate simpatie, optează pentru o ținută albă sau argintie.
2. Dacă crezi că gama alb-argintiu este banală, aruncă o privire mai atentă la nuanțele strălucitoare. Patrona anului nu se va supăra dacă veniți la vacanță în zmeură, portocală, muștar sau roz.
3. Potrivite și ținute din gama alb-negru. Dacă vrei să devii regina petrecerii, aprovizionează-te cu o rochie aurie de lux. Stilistii amintesc ca nuantele acide nu sunt potrivite pentru Revelion.
4. Dacă nu vă plac ținutele realizate în aceeași schemă de culori, nu vă descurajați. În tendință sunt și rochiile din mai multe țesături contrastante sau modele cu modele. Lista ornamentelor actuale este reprezentată de imprimeuri florale, geometrice și orientale, desene înfățișând jungla sau animale sălbatice.
5. Pentru Revelion, modelele de leopard, vestele de blană, produsele cu decor de blană, hainele cu imaginea de pisici nu sunt potrivite.
6. În stilul rochiei de Revelion, pariază pe confort și eleganță. Vă sfătuiesc să uitați pentru o vreme de decolteurile adânci, fustele umflate și croiurile seducătoare. În categoria nedorite sunt incluse și modele cu strasuri și paiete.
7. Cel mai potrivit stil de rochie este linia A sau teaca. Este important ca el să sublinieze silueta și să ascundă defectele. Eficiența este pe locul doi. O textură ușoară este potrivită pentru țesătură - șifon, mătase sau dantelă. O rochie de catifea te va face să arăți ca un aristocrat.
8. Fără un accesoriu bun este imposibil să creezi o imagine armonioasă. Deoarece nuanțele de maro și galben sunt în tendințe, bijuteriile din platină, auriu, chihlimbar vor completa cel mai bine aspectul de seară. Creați un aspect discret. Nu puneți toate inelele pe degete. Acest lucru este vulgar.
9. Pentru a aduce atingerea finală imaginii, folosește o curea elegantă sau o geantă de mână originală. Pentru fetele curajoase, te sfătuiesc să porți la gât un choker sub formă de guler. Acoperiți zonele deschise ale corpului cu un strat subțire de pudră aurie sau sclipici. Acest lucru va oferi un efect strălucitor.
10. Completați aspectul cu păr și machiaj. Un machiaj cu accent pe ochi și un iluminator pentru strălucirea pielii este o alegere excelentă pentru vacanța de Anul Nou. Manichiura fa ce iti place, dar nu lasa-o sa iasa in evidenta din gama generala. Puteți să vă ridicați părul într-un coc elegant, să creați bucle frumoase sau să le schimbați culoarea și să faceți o tunsoare. Șobolanului iubește experimentele, așa că urmează-ți dorința interioară. Puteți decora bucle cu ace de păr strălucitoare, strasuri, margele, un cerc.

Urmând aceste îndrumări simple, vă puteți face cu ușurință vacanța să arate la modă, la modă și proaspătă. În plus, patronei îi va plăcea aspectul, care vă va mulțumi cu fericire și noroc. Codul vestimentar conform horoscop este foarte potrivit și pentru cei care cred în astrologi.

Ce să porți pentru diferite semne zodiacale

Toată lumea încearcă să fie frumoasă și atractivă. În ceea ce privește cina de Anul Nou, acest lucru nu este suficient aici, deoarece oamenii cu o înfățișare irezistibilă devin regi și reginele balului.

Stilistii susțin că îmbrăcămintea potrivită pentru vacanță are un impact semnificativ asupra dezvoltării evenimentelor din anul viitor. Astrologii sunt de acord cu această opinie. Și dacă horoscopul joacă un rol important în viața ta, ascultă-le sfaturile, pe care le-am conturat în tabel.

semn zodiacal	Sfaturi pentru femei
Berbec	Berbecul se caracterizează prin strălucire și excentricitate. Se vor potrivi unei rochii lungi de seara cu mai multe fante, o fusta larga, umerii goi si un sal.
Taurul	Taurul se va potrivi cu un aspect elegant. O rochie elegantă verde sau albastră cu tiv fluid în combinație cu diverse accesorii va ajuta la crearea acesteia.
Gemenii	Inteligența ridicată și flirtul sunt esența Gemenilor. Pentru un look fantastic, folosește o rochie strălucitoare sau o fustă lungă. Accesoriile verzi combinate cu părul creț completează aspectul.
Rac de râu	Racii sunt sfătuiți de către astrologi să opteze pentru ținute elegante. O rochie de seara combinata cu pantofi, curea, manusi si bijuterii vor duce look-ul la un nou nivel.
un leu	Leii sunt cunoscuți pentru dragostea lor pentru lucruri strălucitoare și neobișnuite. De Revelion, vor arăta irezistibil dacă se îmbracă într-o tunică strânsă și își pun stilettos. Doar nu exagera cu decorațiunile.
Fecioara	Sărbătorile de Anul Nou pentru Fecioare sunt cel mai bun moment pentru a schimba imaginea. Se vor potrivi cu o rochie cochetă de o nuanță bogată, completată de o curea largă, o pălărie și o eșarfă. Gențile elegante și accesoriile strălucitoare sunt, de asemenea, relevante.
Cântare	Atunci când creați o imagine, Libra este recomandat să lase o fantezie extraordinară din lesă. Este mai bine să luați ca bază o rochie de mătase. Va face o companie bună cu accesorii masive.
Scorpion	Scorpionii sunt cele mai puternice și extraordinare personalități. Dintre toată abundența de haine pentru Anul Nou 2019, li se va potrivi o ținută cu fantă înaltă și umerii goi sau un costum cu pantaloni. O geantă cu pene sau o eșarfă ușoară se va potrivi rolului de accesoriu.
Săgetător	Cea mai bună soluție pentru o fată Săgetător în noaptea de Revelion este un costum sau o rochie albastră. Principalul lucru este că ținuta este realizată din material ușor care curge.
Capricornul	Astrologii lui Saturn prescriu o imagine serioasă. Există două variante aici: o rochie strictă de sărbătoare cu accesorii sau o ținută sexy cu o fante înaltă și un decolteu îndrăzneț.
Vărsător	Vărsătorii sunt o reflectare a rafinamentului. Atunci când alegeți haine, este recomandat să vă concentrați pe detalii. Costumele sofisticate cu numeroase decoratiuni vor face aspectul extraordinar si elegant.
Peşte	Peștii se vor potrivi cu ținutele verzi și albastre. Principalul lucru este să nu exagerați cu luminozitatea accesoriilor. O rochie într-o singură culoare de orice stil este cea mai bună soluție. A nu restrânge fantezia este permisă numai în alegerea pantofilor și a bijuteriilor.

Pentru bărbați, alegerea unei ținute de Revelion este puțin mai ușoară. Iată principalele recomandări.

1. Optează pentru un costum galben, maro, chihlimbar sau negru.
2. Dacă nu vă place jacheta, o cămașă elegantă cu o vestă sau un jumper va face o companie bună pentru pantaloni.
3. Printre accesorii: o esarfa sau esarfa cu model original in loc de cravata, o curea clasica, butoni, bratari din aur si lanturi.
4. Din pantofi este mai bine să alegeți pantofi negri sau maro. Dacă este planificat un carnaval, mergi ca un cowboy. Nu vei ghici corect.
5. Dacă petrecerea este cu prietenii și implică un stil vestimentar casual, poți pune accentele cu pantofi strălucitori și o curea.

Poate că nu ați găsit un răspuns specific la întrebarea pusă în tabel, dar acest lucru nu este necesar. Material - o colecție de recomandări utile care vor ajuta la crearea unei imagini festive. Fiecare are propriile gusturi și preferințe.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2020 - rețete de gătit pas cu pas

Să vorbim despre meniul de sărbători. Ar trebui să fie din belșug și să conțină mâncăruri simple, dar satisfăcătoare. Asigurați-vă că există preparate din carne pe masă - friptură, felii și aperitive.

Carnea este combinată cu legume, așa că salatele sunt indispensabile. Vă sfătuiesc să diluați tot acest soi cu mai multe feluri de mâncare din pește de mare. La sfârșitul cinei, mulțumiți-vă invitații cu deserturi cu fructe sau produse de patiserie dulci pe bază de crustă, azimă sau foietaj.

Voi lua în considerare câteva rețete pas cu pas care au ocupat de mult timp un loc ferm în meniul meu de sărbători. Sunt dureros de simple, ceea ce face ușor să pregătiți acasă mese de sărbători delicioase.

Patrona anului care vine nu este pretențioasă, așa că orice ingrediente sunt potrivite pentru prepararea salatelor festive. Principalul lucru este că printre ei a fost carne sau fructe de mare. Și dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, renunțați la salatele tradiționale precum Olivier și Mimosa.

"Paradis"

Ingrediente:

• Orez - 1 cană.
• Calamar - 3 buc.
• Creveți - 250 g.
• midii - 250 g.
• Carne de crab - 250 g.
• caviar roșu - 200 g.
• Maioneză.
• Condimentele preferate.

Gătit:

1. Se fierbe orezul. Orice varietate va face, dar cu o salată lungă arată spectaculos.
2. Curățați și fierbeți carcasele de calmar. Fierbeți nu mai mult de 3 minute, altfel, în loc de pulpă fragedă, veți obține bucăți de cauciuc. Tăiați în inele.
3. Se fierb midiile cu crevetii in apa cu sare timp de 2 minute. Puteți prăji ușor midiile după gătire. Tocați carnea de crab.
4. Pune ingredientele preparate într-un castron de salată încăpător, amestecă, asezonează cu maioneză.
5. Aranjați masa de salată rezultată pe farfurii porționate, asezonați cu condimentele preferate, ornat cu caviar roșu.

"Corn al abundenţei"

Ingrediente:

• File de pui - 300 g.
• Cartofi - 3 buc.
• Măr dulce și acru - 1 buc.
• Ceapa - 2 capete.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză tare - 150 g.
• Morcov în coreeană - 200 g.
• Oțet de mere - 1 linguriță.
• Ulei vegetal, maioneză.
• Nuci.
• Sare, condimente.

Gătit:

1. Fierbe carnea, cartofii, ouăle. Fileul tăiat cubulețe după gătit, se prăjește în ulei cu o ceapă tocată. Curățați cartofii și ouăle.
2. Tăiați mărul decojit și brânza în cuburi mici. Murați a doua ceapă după curățarea în oțet cu zahăr.
3. Luați un vas mare și plat și modelați salata verde în straturi în formă de corn. Mai întâi puneți carnea cu ceapă, apoi faceți un strat de ceapă murată amestecată cu măr.
4. În continuare, folosește ouă ras, apoi morcovi coreeni, cartofi și brânză. Ungeți bine fiecare strat cu sos de maioneză. Se decorează salata formată cu nucă mărunțită, se stropește cu condimente.

Reteta video

"Susan"

Ingrediente:

• file de somon - 900 g.
• Feta - 200 g.
• Varză Beijing - 4 frunze.
• Lămâie - 1 sfert.
• Ulei de soia.
• Susan.
• piper alb
• Frunze și tulpină de țelină.

Gătit:

1. Clătiți somonul cu apă și turnați marinada formată din ulei de soia, piper alb și sare. Se da la frigider pentru 2 ore, apoi se tine la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute. Tăiați peștele copt răcit în felii.
2. Tăiați merele și frunzele în felii, feta în cuburi, iar tulpina de țelină fâșii. Clătiți frunzele de varză chinezească.
3. Puneți ingredientele pregătite într-un bol de salată, turnați peste zeama de lămâie, stropiți cu semințe de susan. Pentru a face felul de mâncare spectaculos, vă sfătuiesc să decorați cu măsline și frunze de țelină.

Salata cu limba de vita

Fierbeți limba de vită cu adaos de boabe de piper, morcovi, foi de dafin, ceapă. Adăugăm ingredientele enumerate cu 40 de minute înainte de pregătirea așteptată. Timpul total de gătire este de 2,5-3 ore.

1. Când limba este gătită, puneți-o în apă rece, apoi îndepărtați folia de sus de pe ea.
2. Tăiați limba în felii subțiri, puneți pe o farfurie, decorați cu ierburi proaspete, felii de ou fiert și roșii cherry.

In centrul vasului se aseaza cartofi taiati cubulete, morcovi, telina, muraturi. Ca dressing, folosește oțet balsamic în combinație cu ulei de măsline. Puteți adăuga câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi în sosul nostru. După 15 minute, serviți această salată strălucitoare pe masă.

Salată cu ton

Este ușor de pregătit.

1. Începem cu frunze de spanac și salată verde, pe care le rupem cu mâinile și le aruncăm într-un castron, adăugăm fasolea conservată și tonul. Recomand sa pui pestele cu suc.
2. Apoi curatam castravetii de coaja, ii taiem cubulete. Roșiile cherry sunt, de asemenea, mai bine să le toci puțin. Singurele excepții sunt soiurile foarte mici: fructele lor pot fi aruncate întregi.
3. Se pune ceapa tocata marunt.

Salata nu are nevoie de dressing, dar daca iese uscata adauga ulei de masline si putin otet balsamic.

Calamari si creveti cu legume

Curățăm carcasa de calmar din interior și fierbem în apă cu sare timp de 3 minute.

1. Pune calamarul dupa fierbere in apa rece, apoi taiati fasii subtiri.
2. La el adaugam 250 g de creveti fierti, doua rosii si avocado, tocate fasii.
3. Scoateți partea suculentă din roșie.
4. Se imbraca salata cu un amestec de smantana, mustar, suc de lamaie, sare si piper negru.
5. Se ornează cu frunze de busuioc. Adăugați porumb dulce dacă doriți.

Aceste salate de Revelion sunt suficiente pentru a diversifica masa și a surprinde oaspeții cu abilități culinare. Dacă aveți alte opțiuni de salată pentru Anul Nou 2020, folosiți-o. Acest lucru va face cina cu mai multe fațete.

Rețete pentru gustări delicioase

Aperitivele delicioase, originale, frumoase sunt la fel de potrivite pe masa festivă ca și salatele. Din varietatea disponibilă în arsenal, am ales câteva opțiuni excelente, care sunt garantate că nu vor dezamăgi.

"Moș Gerilă"

Ingrediente:

• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• caviar roșu - 50 g.
• Maioneză - 1 lingură.
• Ceapa verde, piper, sare.

Gătit:

1. Cu ajutorul unui curățător de legume, tăiați castraveții în felii subțiri.
2. Într-un castron mic, amestecați ouăle, adăugați sare. Trimiteți amestecul de ouă rezultat în tigaie, prăjiți pe ambele părți. Tăiați clătitele cu ou în cuburi mici, amestecați cu maioneză.
3. Formați boluri comestibile din felii de castraveți. Umpleți fiecare spațiu liber cu ou tocat și fixați cu pene de ceapă verde. Folosește caviar pentru a decora gustările.

"Coroană de Crăciun"

Ingrediente:

• Brânză tare - 250 g.
• Roșii cherry - 150 g.
• Frunze de salata verde.
• Frigarui.
• Usturoi - 2 catei.
• Maioneza, sare, piper.

Gătit:

1. Tăiați ⅔ brânză tare în cuburi mici și tăiați roșiile în jumătate.
2. Așezați o jumătate de roșie, un cub de brânză, o bucată de salată verde pe fiecare frigărui.
3. Pregătiți sosul. Într-un blender, măcinați brânza rămasă împreună cu usturoi și maioneză. Se adauga sare si piper dupa gust.
4. Așezați un castron mic cu sos în centrul unui vas lat, puneți frigărui cu ingrediente înșirate în jur.

Videoclipuri de gătit

"Rulate de carne"

Ingrediente:

• File de pui - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 100 g.
• Făină - 2 linguri.
• Măsline - 1 bancă.
• Verdeturi de patrunjel si marar.

Gătit:

1. Tăiați fiecare piept de pui într-o broșură. Rezultatul este un file lat, plat. Bateți ușor preparatele din carne cu un ciocan, sare, piper, marinați în maioneză.
2. Batem ouale, adaugam faina si cateva masline tocate, amestecam. Împărțiți amestecul rezultat în două părți. Prăjiți două clătite.
3. Puneți omleta finită deasupra fileului de pui, puneți pe margine un băț subțire de brânză, formați un rulou, fixați cu scobitori.
4. Înmuiați rulourile de carne în făină, prăjiți într-o tigaie cu adăugare de ulei vegetal sub capac, la foc mic. După 15 minute, întoarce-te pe cealaltă parte.
5. Tăiați aperitivul finit în felii groase de 3 cm. Folosiți legume pentru decor.

mini sandvișuri

Gatiti cu ingredientele voastre preferate. De exemplu, acoperiți o pâine neagră sau o baghetă cu cremă de brânză și puneți caviar pe ea. Completați această crenguță perfectă de verdeață. Puteți înlocui caviarul cu o felie de pește roșu.

Gustare chifle

Bucurați-vă de dragoste și gustări populare. Sunt preparate folosind pâine pita. Puneți umplutura în foaie de pâine pita, de exemplu, șuncă cu brânză și ierburi sau pește roșu cu brânză topită și ierburi. În prima variantă cu șuncă, este mai bine să prăjiți rulourile în aluat pentru ca brânza tare să se topească.

Gustări la omletă

Foarte atractiv și gustos. Pentru gătit, prăjim o omletă, în care adăugăm amidon pentru elasticitate. Pune orice umplutură într-o clătită de omletă și recomand să o periezi cu cremă de brânză, să adaugi puțin usturoi și ierburi și să o înfășori. Tăiați rulada în porții.

Unul dintre aperitivele discutate mai sus își va ocupa cu siguranță locul cuvenit în meniul meu de sărbători. Sper să vă placă și aceste opțiuni. Dacă aveți și alte rețete interesante, lăsați-le în comentarii. Aș aprecia asta.

retete de mancare calda

Întâlnind anul Șobolanului de metal alb, nu se poate lipsi de carne. Se pune problema alegerii mâncărurilor calde optime pentru masa festivă. Este ușor să te încurci în varietatea de opțiuni disponibile, dar dacă gătești pulpă de miel, cartofi copți și rață în sos de vin pentru sărbători, ești garantat că nu vei pierde și nu vei liniști patrona anului.

„Picior de miel cu verdeață”

Ingrediente:

• Pulpă de miel - 1 buc.
• Usturoi - 6 catei.
• Lămâie - 1 buc.
• vin - 200 ml.
• Cimbru - 3 ramuri.
• Ulei de măsline - 100 ml.
• Rozmarin, condimente.
• Verdeturi de patrunjel.

Gătit:

1. Pregătiți mielul. Faceți o incizie îngrijită pe toată lungimea osului, tăiați carnea, tăiați articulația oaselor la articulație, îndepărtați oasele.
2. Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, coaja, sucul de lămâie, piperul. Se amestecă. Procesați mielul cu compoziția rezultată, înfășurați într-o folie, lăsați la frigider pentru cel puțin 12 ore.
3. Curățați și tocați usturoiul. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se adaugă usturoi, se prăjește până se rumenește, apoi se transferă conținutul într-un recipient curat.
4. Se toaca marunt patrunjelul si frunzele de rozmarin, se amesteca cu ulei de usturoi, se adauga condimentele preferate.
5. Puneți mielul pe masă cu tăietura în sus, umpleți cu o masă de ierburi, formați o rolă. Fixați piesa de prelucrat cu sfoară de bucătărie, acoperiți cu ulei.
6. Turnați vinul diluat cu apă în proporție de 1 la 1 într-o tavă adâncă de copt, puneți grătarul deasupra pulpei de miel.
7. Trimiteți carnea la cuptorul preîncălzit la 250 de grade. După zece minute, coborâți temperatura la 150 de grade. După două ore, scoateți vasul, înveliți cu folie și mai țineți la cuptor pentru încă 15 minute. Gata!

Reteta video

"Cartof copt"

Ingrediente:

• Cartofi - 8 tuberculi.
• Proteine ​​- 2 buc.
• Mix de condimente - 1 lingura.
• Ulei vegetal.

Gătit:

1. Curata cartofii. Clătiți bine fiecare tubercul cu apă și tăiați în felii mici.
2. Albusurile se bat spuma. Se amestecă masa de proteine ​​cu cartofi, se adaugă condimente, se amestecă.
3. Pune cartofii condimentați într-o formă unsă, dai la cuptor pentru o jumătate de oră. Se coace la 220 de grade. O dată la 5 minute, deschideți și amestecați tratarea.

"Rață cu sos de vin"

Ingrediente:

• Rață - 1 buc.
• Mere mari - 3 buc.
• Ceapa - 4 capete.
• vin - 100 ml.
• Rozmarin, ghimbir.
• Amestec de condimente, sare.

Gătit:

1. Leagă rața cu sfoară culinară, astfel încât aripile să se apropie de părțile laterale și picioarele să se unească.
2. Umpleți carcasa cu mere tăiate felii. Pune rata umpluta in gasca, intinde condimentele in jur, toarna vinul.
3. Trimiteți la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 60 de minute, apoi întoarceți și gătiți încă o jumătate de oră.

SFAT! Când gătiți rață în sos de vin, nu cruțați condimentele, deoarece carnea miroase a noroi. Numai ierburile și condimentele pot atenua această aromă specifică.

Rulouri cu carne de crab

Combinația de ingrediente este neobișnuită, iar gustul este uimitor!

Ingrediente:

• 300 g spanac;
• 300 g broccoli;
• 4 lucruri. fileu de pui;
• 1 ardei dulce;
• 170 g carne de crab;
• 100 g smantana;
• 5 g ghimbir;
• Ulei de masline.

Gătit:

1. Tăiați frunzele de spanac fâșii, puneți într-un bol blender, adăugați apă, amestecați într-o masă omogenă. Întindeți amestecul pe o cârpă de brânză și separați lichidul.
2. Carne de crab măcinată cu grijă, sare, piper, amestecați.
3. Broccoli-ul meu, se împarte în inflorescențe, ardeiul dulce tăiat în fâșii.
4. Ne întoarcem la pui: curățăm fileul de grăsime și pelicule, tăiat în felii.
5. Combinăm ardeiul, spanacul, broccoli cu carne de crab.
6. Batem bucățile de file de pui, condimentăm cu condimente, întindem umplutura într-un strat subțire pe fiecare. Rulați și fixați cu o scobitoare.
7. Ne punem rulourile într-o cratiță, turnăm ulei de măsline, smântâna, adăugăm condimente și fierbem sub capac nu mai mult de 25 de minute.

Vitel cu nuci si legume

Un alt fel de mâncare grozav care este potrivit pe masa de Anul Nou.

Ingrediente:

• Vițel - 900 g.
• Salo - 110 g.
• Ceapa - 2 buc.
• Ulei - 30 g.
• Brânză - 170 g.
• Morcov - 2 buc.
• Unt - 60 g.
• Nuci - 160 g.
• O grămadă de pătrunjel.

Gătit:

1. Vițelul meu, uscat puțin, tăiat pe lungime, dar ca să poți deschide și închide ca la carte. Bateți ușor, asezonați uniform cu condimente, rulați într-un rulou.
2. Se topește untul într-o cratiță, apoi se ia de pe foc pentru a se răci la temperatura camerei.
3. Se spala si se toaca marunt patrunjelul, se curata morcovii si se pun intr-o cratita. Umpleți cu apă, gătiți timp de 20 de minute, tăiați în fâșii.
4. Curatam ceapa, o spalam, o tocam marunt.
5. Turnați nucile într-o tigaie și încălziți până când apar o aromă seducătoare și o nuanță roșie. Se lasa sa se raceasca, se toaca, se amesteca cu patrunjel, ceapa, morcov, ulei. Sarați amestecul rezultat.
6. Tăiați slănină și brânza în bucăți mici. Desfacem carnea de vițel și punem pe ea brânză și untură în șah. Pune multe legume și nuci deasupra. Înfășurăm, fixând strâns cu fire.
7. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Se presară rulada cu condimente, se pune într-o tigaie, se prăjește până se rumenește și se transferă într-o formă. Până la fiert complet, coaceți carnea timp de 1,5 ore la o temperatură de 200 de grade.

Cuscus cu legume

Ingrediente:

• 1 bec.
• Morcov.
• Ulei de masline.
• 150 g cuscus.
• 1 ardei dulce.
• 100 g de champignon.
• 1 catel de usturoi.

Gătit:

1. Aduceți apa într-o cratiță la fiert, între timp tocați ceapa mărunt, tăiați ardeiul fâșii, tocați usturoiul și frecați morcovii pe răzătoarea fină.
2. Ne întoarcem la șampioane: curățați și tăiați felii.
3. Turnați cușcușul într-un bol, sare, turnați apă clocotită, acoperiți cu un capac. Se lasă să se infuzeze aproximativ 15 minute, apoi se scoate capacul și se rupe pentru a face o masă sfărâmicioasă.
4. Adăugați 15 ml de ulei de măsline în terci, amestecați.
5. Se toarnă uleiul rămas într-o tigaie, se toarnă acolo morcovi, ardei, ceapă. După câteva minute, adăugați ciupercile și usturoiul, amestecați totul bine.
6. Fierbeți amestecul de legume la foc mic până când ciupercile sunt gata, apoi puneți cușcușul. După 5 minute, puteți servi vasul pe masă.

Imaginați-vă cum va arăta masa de Anul Nou dacă le serviți oaspeților aceste feluri de mâncare în combinație cu salatele și gustările considerate. Rămâne doar să alegeți băutura potrivită, iar vinul în acest caz este dincolo de concurență.

Cele mai bune rețete de deserturi

Anul Nou este o sărbătoare preferată de familie. Fiecare gazdă are în arsenalul ei câteva feluri de mâncare excelente pentru masa festivă. Tot felul de delicii din carne, gustări, salate sunt întotdeauna potrivite. Dar cu cea mai mare responsabilitate, specialiștii culinari abordează alegerea desertului, pentru că adulților și copiilor le plac dulciurile. Iată câteva rețete bune.

"prune uscate umplute"

Ingrediente:

• Prune uscate - 400 g.
• Nuci - 200 g.
• Smântână - 250 ml.
• zahăr - 150 g.
• Ciocolată.

Gătit:

1. Dacă prunele sunt fără sâmburi, acest lucru simplifică foarte mult sarcina. În caz contrar, turnați fructele uscate cu apă fierbinte, așteptați să se înmoaie, îndepărtați semințele.
2. Tocați mărunt miezul de nucă. În unele cazuri, omit această procedură și folosesc nuclee întregi. Umpleți prunele cu nuci, puneți-le pe o farfurie.
3. Într-un castron separat, bateți smântâna cu zahărul. Dacă smântâna este lichidă, adăugați puțin amidon. Se toarnă prunele umplute cu sosul de smântână rezultat și se presară ciocolată rasă.

"banane cu ciocolata"

Ingrediente:

• Banane - 3 buc.
• Ciocolata - 100 g.
• Așchii de nucă de cocos.
• Topping de cofetarie.
• Nuci.

Ulei vegetal - 150 ml.

Praf de copt - 1 linguriță.

Fructe confiate, nuci, stafide - 150 g fiecare.

Gătit:

1. Combinați ingredientele enumerate, cu excepția glazurei și a fructelor uscate, într-un castron adânc și amestecați. Adăugați fructele confiate, nucile măcinate și stafidele, amestecați până la omogenizare.
2. Ungeți o formă dreptunghiulară alungită cu ulei, turnați aluatul. Trimiteți piesa de prelucrat la cuptor. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.
3. Scoateți tortul finit din cuptor, turnați peste glazura de ciocolată. Stropiți cu condimente de Crăciun, ghimbir și scorțișoară, dacă doriți.

frigarui de fructe

În anul Șobolanului, totul ar trebui să fie luminos și suculent, așa că frigăruile de fructe vor fi un desert minunat pentru a trata rudele și prietenii în ajunul Anului Nou. Rețeta este foarte simplă.

1. Luați niște banane, mere, kiwi. Tăiați fructele în bucăți: banane - în felii, kiwi și mere - în cuburi
2. Înșirați-le alternativ pe frigărui, turnați peste miere lichidă, stropiți cu fulgi de cocos.

Fructele pot fi diferite, cum ar fi perele și ananasul.

Jeleu

Delicatesa delicioasa va multumi pe toti cei prezenti la sarbatoare. Pentru a pregăti un desert, veți avea nevoie de sucuri de fructe, compoturi de fructe de pădure, gelatină. Desigur, puteți folosi amestecuri de jeleu ambalate gata făcute, dar dacă sunt copii în vacanță, este mai bine să rămâneți pe varianta naturală. Pentru 400 ml suc sau compot veți avea nevoie de 15 g de gelatină.

1. Se dizolvă gelatina în apă fierbinte până la o masă lichidă de întindere omogenă. Pentru 15 g de gelatină sunt suficiente 50 g de apă.
2. Se toarnă gelatină lichidă în suc și se amestecă.
3. Turnați blank-ul în forme și puneți la frigider.

Daca vrei sa faci jeleu din mai multe straturi, atunci fiecare trebuie sa se intareasca pe rand. Va dura aproximativ 5 ore pentru a se solidifica complet, foarte mult depinde de calitatea gelatinei. Puteți decora jeleul cu ciocolată rasă și frunze de mentă.

Reteta este incredibil de simpla, iar fursecurile vor iesi delicioase.

Ingrediente:

• ½ cană de făină;
• 50 g zahăr;
• 2 proteine;
• vanilină.

Gătit:

1. Batem albusurile cu zaharul, adaugam vanilia si faina. Rezultatul final ar trebui să fie un aluat asemănător unei clătite. O dam la frigider pentru 15 minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Luați o foaie de copt, acoperiți cu pergament. Se toarnă amestecul pe o foaie de copt cu o linguriță și se nivelează cu o spatulă. Fiecare clătită trebuie să aibă aproximativ 8 cm în diametru.Recomand să nu faceți mai mult de 4 bucăți pe o tavă de copt. Coaceți fursecurile nu mai mult de 5 minute până se rumenesc. Pregătiți în avans pliante cu previziuni.
3. Scoatem foaia de copt, asteptam 10 secunde si intoarcem fursecurile cu o spatula. Punem câte o predicție în fiecare alb și o împăturim în jumătate, ciupind capete.
4. Atârnăm fursecurile pe o cană pentru a dobândi forma dorită.

SFAT! Dacă vrei să dai fursecurilor un aspect festiv deosebit, le poți înmuia în ciocolată și stropi cu nuci zdrobite sau nucă de cocos.

50 g zahăr pudră;

50 ml Baileys;

12 buc. biscuiti savoiardi;

2 albusuri;

2 linguri. l. cacao;

Mentă.

Gătit:

1. Gătirea unui tort fără coacere - tiramisu. Preparați cafea, adăugați lichior și zahăr, amestecați bine.
2. Bate albusurile spuma, bate branza mascarpone separat.
3. Adăugați treptat gălbenușurile în brânză, în timp ce amestecați cu un blender până la omogenizare.
4. Adăugați treptat masa de proteine, amestecând cu o spatulă.
5. Intindem crema de branza pe fundul formei de sticla, inmuiam fursecurile in sirop de cafea si intindem pe stratul de crema. Ar trebui să existe trei straturi alternative. Blatul, final, sa fie cremos, pe care il decoram cu pudra de cacao. Dacă doriți, adăugați fructe în tiramisu, de exemplu, ananas.
6. Pune forma de tort la frigider peste noapte.

"Pancho cu cirese"

Pentru crema:

• 650 ml crema 35%;
• 500 g lapte condensat.

Pentru ganache:

• 40 ml crema 20%;
• 60 g ciocolată neagră.

Gătit:

1. Impartim ouale in galbenusuri si albusuri, batem albusurile pana apare o spuma slaba, adaugam treptat zaharul. Când proteinele formează o spumă stabilă, putem introduce gălbenușurile pe rând, în timp ce amestecăm.
2. Adăugați treptat făina, amestecați. Ar trebui să obțineți un aluat pufos care trebuie așezat într-o matriță. Tapetați mai întâi fundul tavii cu hârtie de copt.
3. Coacem un biscuit la 170 de grade timp de 40 de minute. Diametrul optim este de 21 cm.
4. Imediat ce biscuitul este fiert, asteptati pana se raceste, apoi scoateti-l din forma si taiati-l in doua parti. Partea inferioară nu trebuie să depășească 1,5 cm înălțime. Tăiați cealaltă jumătate în cuburi mici.
5. Să trecem la cremă. Frisca se bate, se adauga laptele condensat, se bat din nou. În crema rezultată, puneți cuburile de biscuiți, amestecați.
6. Luăm un bol, îl acoperim cu folie alimentară, întindem jumătate din amestecul de smântână-biscuiți. Al doilea strat ar trebui să fie format din fructe de pădure de cireșe, următorul - cuburi de biscuiți cu smântână și așa mai departe până când amestecul nostru delicios se termină.
7. „Acoperiți” vasul cu fundul biscuiților, apăsați-l cu mâna. O dam la frigider toata noaptea.
8. Înainte de servire, pregătiți ganache-ul. Incalzim ciocolata si smantana, dar nu fierbem, amestecam bine ca ciocolata sa se topeasca complet, lasam sa se raceasca la temperatura camerei.
9. Între timp, tocați nucile, dar bucățile ar trebui să fie destul de mari. Scoatem tortul din frigider, scoatem pelicula, presaram nuci, turnam cu ganache. Pancho-ul nostru cu cireșe este gata!

Rețetele de deserturi pe care le-am revizuit în această parte a articolului sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp. În ciuda acestui fapt, sunt ideale pentru a completa o cină de Anul Nou.

• Mâncărurile pentru Anul Nou nu ar trebui să fie prea complicate și grele, așa că astrologii sfătuiesc să acordați atenție rețetelor cu legume și carne dietetică.
• Nu uitați că simbolul anului iubește totul luminos, așa că roșiile, ierburile proaspete și deserturile neobișnuite cu fructe strălucitoare sunt potrivite.
• Șobolanului de metal îi va plăcea stilul rustic de decorare a mesei, pentru că este de la țară. Culorile bej, galben, auriu, maro și gri sunt potrivite pentru decorarea mesei. Lăsați fața de masă să fie din material natural și în culori naturale, șervețele de răchită și vasele simple din ceramică vor fi un plus excelent. Nu uitați de decorul festiv: conuri de brad, fulgi de nea, ramuri, nuci, ghinde. Lumânările-lanterne vor adăuga originalitate și vor crea o atmosferă confortabilă.
• Un șobolan este un animal de companie care nu are nevoie de bibelouri, așa că în timp ce vă pregătiți pentru sărbătorile de Anul Nou, asigurați-vă că predomină o atmosferă caldă și confortabilă în casă. Atunci când creați un interior de Anul Nou, optați pentru culori naturale.

Stilul ecologic câștigă popularitate, ceea ce este ideal pentru vacanța de Anul Nou. Fețe de masă și șervețele din bumbac sau in, combinate cu pietre decorative și produse din paie, vor umple casa cu indicii de natură. Și pentru aranjarea mesei, folosiți faianță. În ea, preparatele considerate vor arăta șic. Acest lucru este suficient pentru a asigura patronajul Sobolanului de Metal pentru tot anul 2020.