Mikroviļņu krāsns ir neaizstājams elements mūsdienu mājsaimnieces virtuvē. Un, diemžēl, ne visi zina, ka tas ir paredzēts ne tikai saldētu pārtikas produktu atkausēšanai un sildīšanai gatavi ēdieni. Mikroviļņu krāsnī varat viegli pagatavot pilnvērtīgas maltītes visai ģimenei! Turklāt tas ir daudz ātrāk, nekā izmantojot parasto gāzi vai cepeškrāsni. Un tā, iespējams, ir galvenā un nenoliedzamā priekšrocība.

Šajā rakstā mēs aplūkosim mikroviļņu krāsns izmantošanu, izmantojot cūkgaļas gatavošanas piemēru. Galu galā, sulīgs ceptas gaļas gabals ir neticami garšīga un visbiežāk izmantotā ēdiena versija, kas tiek pasniegta galdā. To var izrotāt ar pilnīgi visu: kartupeļu biezputra, vārīti makaroni, graudaugi, nesaldināti kastroļi un dārzeņi. Katrs varēs izvēlēties tieši to, kas viņam visvairāk patīk. Cūkgaļu var cept mikroviļņu krāsnī dabīgā (atvērtā) veidā, piedurknē, karstumizturīgā traukā (uzreiz ar piedevu). Jebkurā gadījumā tas izrādās sulīgs un nav pārkaltēts.

• cūkgaļas fileja - 1 kg;
• jūras sāls;
• ķiploku pipari;
• garšvielu maisījums “Cūkgaļai” - 10 g.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Uzturvērtība uz 100 g: 260 kcal.

Ceptu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī sagatavo šādi:

Cūkgaļa cepammaisā

Sastāvdaļas:

Lasi arī: Kā es zaudēju 19 kg pusotra mēneša laikā

• cūkgaļa bez kauliem - 0,5 kg;
• “Pikantās” sinepes - 1 ēdamkarote;
• citronpipari;
• garšvielu maisījums “Gaļai”;
• rupjā sāls.

Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 262 kcal.

Soli pa solim apraksts:

1. Ieteicams ņemt svaigu (atdzesētu) cūkgaļu. Bet, ja jums tāda nav noliktavā, bet esat iesaldējis, tas nav svarīgi. Jūs to varat viegli ātri atkausēt, izmantojot mikroviļņu krāsni. Vienkārši ielieciet gaļu dziļā šķīvī, pārklājiet ar speciālu vāku un ievietojiet cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, izvēloties režīmu “Atkausēšana”. Atkausēšanas procesa vidū gaļa būs vienreiz jāapgriež. Atkausēšanas procesā izveidojušos šķidrumu notecina, bet pašu gaļu nosusina ar virtuves salvetēm;
2. Nosusināto gaļu no visām pusēm ierīvējiet ar sinepēm, cenšoties pēc iespējas kārtīgi “iemasēt”. Sāls un garšvielas šajā sagatavošanas posmā nebūs vajadzīgas;
3. Gaļu, kas pārklāta ar sinepēm, ievietojiet cepammaisā, pēc tam noslēdziet malas ar īpašiem mikroviļņu krāsnī drošiem klipšiem. Maisiņa augšējā daļā izdariet vairākus caurumus - tie nepieciešami karstā tvaika izdalīšanai cepšanas procesā;
4. Novietojiet gaļas iepakojumu uz šķīvja ar augstām malām un mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu (800 W) 20 minūtes. Uzreiz pēc gatavības signāla nevajadzētu atvērt mikroviļņu krāsns durvis - atstājiet cūkgaļu tajā vēl 7-8 minūtes (jau izslēgtu), un pēc tam izņemiet to;
5. Sagriež maisiņu, izcepto cūkgaļu pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar sāls kristāliņiem, pārber ar citronpipariem un garšvielu maisījumu. Garšvielu sagrieziet šķēlēs, izrotājiet ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Pasniedziet ar savu iecienīto tomātu mērci un garnīru pēc jūsu izvēles.

Kā pagatavot cūkgaļu ar rīsiem mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas mīkstums - 300 g;
• rīsu graudaugi - 150 g;
• tomātu biezenis - 2,5 ēdamkarotes;
• gaļas buljons - 350 ml;
• saldā paprika - 1 gab .;
• bulgāru sīpols - 1 gab .;
• akmens sāls;
• maltu piparu maisījums;
• ķiploku daiviņas - 3 gab.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Lasiet arī: Kā es palielināju savu krūšu izmēru par 2 izmēriem 1 nedēļas laikā

Kcal daudzums uz 100 g: 180.

Soli pa solim sagatavošanas apraksts:

1. Pirmā lieta, kas jums jāsagatavo, ir gaļa. Cūkgaļas mīkstumu sagriež strēmelītēs, apkaisa ar sāls un piparu maisījumu un pēc tam samaisa;
2. Speciālā stikla pannā gatavošanai mikroviļņu krāsnīs liek nomazgātos rīsus, kubiņos sagrieztu sīpolu un strēmelēs sagrieztu papriku. Pievieno tomātu biezeni, visu pārlej ar buljonu un apmaisa. Virsū liek kārtiņu sagatavotas cūkgaļas un ķiploka daiviņas;
3. Pārklājiet pannu ar vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu uz 10 minūtēm. Pēc tam samaziniet jaudu līdz 600 W un turpiniet gatavot vēl 7 minūtes;
4. Cūkgaļa ar rīsiem, kas pagatavoti mikroviļņu krāsnī, izrādās ļoti garšīga, aromātiska un neticami sulīga. Jau pēc 17 minūtēm uz galda būs pilnīgas vakariņas, kurām tikai jāpievieno iecienītākie salāti un garšaugi.

Cūkgaļa ar kartupeļiem mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• cūkgaļas fileja - 400 g;
• kartupeļi - 200 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• siers "Poshekhonsky" - 100 g;
• skābs krējums - 5-6 ēdamkarotes;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• rupja sāls;
• ķiploku pipari;
• sviests - 1 ēd.k.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Uzturvērtība uz 100 g: 170 kcal.

Sagatavošana:

1. Cūkgaļas fileju sagriež pāri graudiem strēmelītēs. Novietojiet tos stikla cepamtrauka (iepriekš ieziestā ar sviesta gabaliņu) apakšā;
2. Gaļu apsmērē ar skābo krējumu, pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem;
3. Tālāk izklājiet kartupeļu kārtu, kas sagriezta ļoti plānās šķēlēs. Kartupeļus apkaisa ar sāli un ķiplokpipariem, pēc tam pārklāj ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru;
4. Cūkgaļu un kartupeļus cep ar maksimālo jaudu pusstundu.

Mikroviļņu krāsnī ceptu cūkgaļu sālī uzreiz pēc cepšanas. Ja gaļu sālīsit uzreiz, gaļas ārējā garoza izrādīsies sausa un cieta.

Ja vēlaties iegūt gaļu ar zeltaini brūnu, kraukšķīgu garoziņu no ārpuses un sulīgu no iekšpuses, dodiet priekšroku lieliem gabaliņiem ar ādu un cepiet tieši ar to (piemēram, gurniem).

Mikroviļņu krāsnī pagatavoto gaļu nevajadzētu izņemt no tās uzreiz pēc pagatavošanas. Atstājiet to cepeškrāsnī (neatverot durvis) vēl 10-13 minūtes. Vai arī, ja ņemat ārā, tomēr atstājiet kādu brīdi nostāvēties, bet noteikti pārklājiet ar pārtikas folijas gabaliņiem.

Mikroviļņu krāsns vai, kā to sauc arī, mikroviļņu krāsns ir ļoti daudzpusīgs instruments, kas ļoti palīdz mūsdienu cilvēkam virtuvē. Pastāv dažādas receptes kā mikroviļņu krāsnī pagatavot maigu cūkgaļu vai citu gaļu.

Ar tās palīdzību varam daudz ātrāk uzsildīt jau gatavu ēdienu, dažu minūšu laikā atsaldēt veikalā nesen iegādāto gaļu un arī pagatavot jebkuru ēdienu. Bet diemžēl cilvēki pārsvarā izmanto mikroviļņu krāsni, lai uzsildītu ēdienu, un dod priekšroku gatavošanai kā parasti. Patiesībā velti. Ēdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī nav sliktāka un dažreiz pat labāka nekā, piemēram, gaļas cepšana pannā. Tāpēc šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot cūkgaļu mikroviļņu krāsnī.

Ēdienu gatavošanas mikroviļņu krāsnī priekšrocības

Pirms sākam, mums jāpaskaidro, kāpēc ēdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī ir daudz ērtāka un nedaudz veselīgāka.

Pirmā lieta, kas jāsaka, ir tas, ka vakariņu gatavošana mikroviļņu krāsnī tā vai citādi aizņem daudz mazāk jūsu laika. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot savu ēdienu un pēc tam ievietot to mikroviļņu krāsnī uz noteiktu laiku, līdz tas izcepas un ir gatavs pasniegšanai. Tas tiešām ir ļoti svarīgi, jo, kā likums, nevienam no mums nepatīk un pat fiziski nav laika gatavot vakariņas vairākas stundas. Tas ir daudz ērtāk, ja tehnoloģija to dara jūsu vietā. Protams, mikroviļņu krāsns nevar pilnībā pārņemt gatavošanas procesu, taču vismaz uz cepšanas laiku vairs nevar ne par ko uztraukties un ķerties pie savām lietām, kamēr vakariņas nav gatavas.

Otrais punkts nav tik svarīgs, bet tam ir sava vieta. Būtība ir tāda, ka, piemēram, cepot gaļu pannā, uz tās veidojas zeltaina garoziņa. Tas savukārt pilnībā sastāv no taukiem, tāpēc tas nav īpaši veselīgs, varētu pat teikt, ka neveselīgs. Mikroviļņu krāsnī gaļas gabals tiks pagatavots, pateicoties grilēšanai un konvekcijai, un tāpēc nekas tāds nevar notikt. Tā, piemēram, vienai un tai pašai mikroviļņu krāsnī ceptai cūkgaļai un pannā ceptai cūkgaļai būs milzīga garšas atšķirība. Netici man? Pārbaudiet to paši!

Tomēr neaizmirstiet, ka mikroviļņu krāsns ir diezgan labs grila vai cepeškrāsns aizstājējs, tādēļ, ja vēlaties pagatavot patiesi gardas vakariņas, tad labāk to darīt cepeškrāsnī. Nu, mēs pārejam pie faktiskās cūkgaļas gatavošanas mikroviļņu krāsnī.

Cūkgaļas gatavošana mikroviļņu krāsnī

Cūkgaļa ir ļoti iecienīta gaļa ēdiena gatavošanai un ēšanai, jo, pareizi pagatavojot, rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs garšas ēdiens. Tāpēc šodien mēs apskatīsim vienu ļoti interesantu cūkgaļas recepti mikroviļņu krāsnī ar fotogrāfijām. Proti, šodien vārīsim cūkgaļu ar āboliem.

Šo recepti izvēlējāmies, jo šis ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri, un to var pagatavot gandrīz katrs cilvēks, kurš kaut reizi ir saskāries ar gaļas gatavošanu. Jebkurā gadījumā mūsu vietnē varat atrast un izvēlēties jebkuru citu mikroviļņu cūkgaļas recepti. Nu, mēs sāksim ar sastāvdaļām, bez kurām nevaram iztikt, gatavojot šo ēdienu.

Sastāvdaļas cūkgaļas gatavošanai ar āboliem

Un pirmais, bez kā ēdiens nevar pastāvēt, protams, ir cūkgaļa. Mums tā vajadzēs 700 gramus. Starp citu, cūkgaļu labāk iegādāties uzticamās vietās, un, ja tuvumā ir mājas gaļas tirdziņš, iegādājieties to tur. Jo veikalos var dabūt nekvalitatīvu cūkgaļu, kas pēc pagatavošanas būs ļoti sausa, un viss ēdiens aizies kanalizācijā.

Tad jums būs nepieciešami divi lieli sīpoli.

Divi lieli zaļi āboli, vēlams šķirne, kas ir nedaudz skābena

Un pēc saviem ieskatiem sāli, melnos piparus un visas citas garšvielas, kuras esat pieradis lietot, gatavojot cūkgaļu.

Ēdienu gatavošana

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varam sākt gatavot cūkgaļu ar āboliem.

Vispirms noskalojiet gaļas gabalu un pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs. Starp citu, ja cūkgaļas gabalam, no kura gatavosiet, ir tauki, tad labāk to nogriezt, tad sagriezt mazos gabaliņos un apcept mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes. Ja nē, tad darām visu tieši tā, kā aprakstīts zemāk, bet bez taukiem.

Izvelkot no mikroviļņu krāsns kastroli ar jau apceptiem taukiem, redzēsit, ka tauki ir izkusuši – tas ir normāli. Neko neizņemot, jau sagrieztās gaļas šķēles liek traukā ar taukiem un pēc garšas un vēlmēm sāli, piparus un pārkaisa ar nepieciešamajām garšvielām. Tagad cep gaļu mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu apmēram 2-3 minūtes. Kad laiks ir pagājis, ņem ārā, samaisa un cep vēlreiz tikpat ilgi, bet ar vidēju jaudu.

Tālāk jums ir nepieciešams sasmalcināt sīpolu. To var izdarīt sev ērtākajā veidā – vai nu gredzenos, vai pusgredzenos, tam nav lielākas nozīmes. Kad sīpols ir sasmalcināts, gaļu vēlreiz izņem no mikroviļņu krāsns un uzber tajā sasmalcināto sīpolu. Neko nevajag maisīt. Kopā ar sīpolu gaļu liek mikroviļņu krāsnī vēl uz 3 minūtēm vai līdz sīpols ir mīksts.

Tagad ķersimies pie augļiem. Kā jau teicām iepriekš, mums būs nepieciešami divi āboli. Noteikti nomazgājiet augļus un sagrieziet tos plānās šķēlēs, lai ābolu šķēles būtu labi izceptas. Šī ir pēdējā lieta, kas jums būs jāsagriež. Augļus var aizstāt ar dārzeņiem.

Sasmalcinot, atkal, bez maisīšanas, ielejiet to visu vairāk vai mazāk gatavajā gaļā un atkal varat likt pannu mikroviļņu krāsnī. Vienkārši atcerieties, ka jāpārklāj ar vāku, jo šoreiz traukam vajadzētu vārīties apmēram 8-10 minūtes.

Kad mikroviļņu krāsns paziņo, ka ēdiens ir gatavs, varat to izņemt, tas ir gandrīz gatavs pasniegšanai. Atliek tikai ļaut gaļai sautēties vēl piecas minūtes, neatverot pannas vāku. Apsveicam, varat likt galdā vakariņas! Starp citu, to, kādu cūkgaļu mēs dabūjām mikroviļņu krāsnī, var redzēt fotoattēlā.

Mikroviļņu krāsns ir neaizstājams elements mūsdienu mājsaimnieces virtuvē. Un, diemžēl, ne visi zina, ka tas ir paredzēts ne tikai saldētu pārtikas produktu atkausēšanai un gatavo ēdienu sildīšanai. Mikroviļņu krāsnī varat viegli pagatavot pilnvērtīgas maltītes visai ģimenei! Turklāt tas ir daudz ātrāk, nekā izmantojot parasto gāzi vai cepeškrāsni. Un tā, iespējams, ir galvenā un nenoliedzamā priekšrocība.

Šajā rakstā mēs aplūkosim mikroviļņu krāsns izmantošanu, izmantojot cūkgaļas gatavošanas piemēru. Galu galā, sulīgs ceptas gaļas gabals ir neticami garšīga un visbiežāk izmantotā ēdiena versija, kas tiek pasniegta galdā. To var dekorēt ar pilnīgi jebko: kartupeļu biezeni, vārītiem makaroniem, putrām, nesaldinātiem kastroļiem un dārzeņiem. Katrs varēs izvēlēties tieši to, kas viņam visvairāk patīk. Cūkgaļu var cept mikroviļņu krāsnī dabīgā (atvērtā) veidā, piedurknē, karstumizturīgā traukā (uzreiz ar piedevu). Jebkurā gadījumā tas izrādās sulīgs un nav pārkaltēts.

Soli pa solim recepte

Ceptu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī sagatavo šādi:

Cūkgaļa cepammaisā

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa bez kauliem - 0,5 kg;
• “Pikantās” sinepes - 1 ēdamkarote;
• citronpipari;
• garšvielu maisījums “Gaļai”;
• rupjā sāls.

Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 262 kcal.

Soli pa solim apraksts:

1. Ieteicams ņemt svaigu (atdzesētu) cūkgaļu. Bet, ja jums tāda nav noliktavā, bet esat iesaldējis, tas nav svarīgi. Jūs varat to ātri atkausēt, izmantojot mikroviļņu krāsni. Vienkārši ievietojiet gaļu dziļā šķīvī, pārklājiet ar speciālu vāku un ievietojiet cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, izvēloties režīmu “Atkausēšana”. Atkausēšanas procesa vidū gaļa būs vienreiz jāapgriež. Atkausēšanas procesā izveidojušos šķidrumu notecina, bet pašu gaļu nosusina ar virtuves salvetēm;
2. Nosusināto gaļu no visām pusēm ierīvējiet ar sinepēm, cenšoties pēc iespējas kārtīgi “iemasēt”. Sāls un garšvielas šajā sagatavošanas posmā nebūs vajadzīgas;
3. Gaļu, kas pārklāta ar sinepēm, ievietojiet cepammaisā, pēc tam aizveriet malas ar īpašiem mikroviļņu krāsnī drošiem klipšiem. Maisiņa augšējā daļā izdariet vairākus caurumus - tie nepieciešami karstā tvaika izdalīšanai cepšanas procesā;
4. Novietojiet gaļas iepakojumu uz šķīvja ar augstām malām un mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu (800 W) 20 minūtes. Uzreiz pēc gatavības signāla nevajadzētu atvērt mikroviļņu krāsns durvis - atstājiet cūkgaļu tajā vēl 7-8 minūtes (jau izslēgtu), un pēc tam izņemiet to;
5. Sagriež maisiņu, izcepto cūkgaļu pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar sāls kristāliņiem, pārber ar citronpipariem un garšvielu maisījumu. Garšvielu sagrieziet šķēlēs, izrotājiet ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Pasniedziet ar savu iecienīto tomātu mērci un garnīru pēc jūsu izvēles.

Kā pagatavot cūkgaļu ar rīsiem mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas mīkstums - 300 g;
• rīsu graudaugi - 150 g;
• tomātu biezenis – 2,5 ēd.k.;
• gaļas buljons - 350 ml;
• saldā paprika – 1 gab.;
• bulgāru sīpols - 1 gab .;
• akmens sāls;
• maltu piparu maisījums;
• ķiploka daiviņas - 3 gab.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Kcal daudzums uz 100 g: 180.

Soli pa solim sagatavošanas apraksts:

1. Pirmā lieta, kas jums jāsagatavo, ir gaļa. Cūkgaļas mīkstumu sagriež strēmelītēs, apkaisa ar sāls un piparu maisījumu un pēc tam samaisa;
2. Speciālā stikla pannā gatavošanai mikroviļņu krāsnīs liek nomazgātos rīsus, kubiņos sagrieztu sīpolu un strēmelēs sagrieztu papriku. Pievieno tomātu biezeni, visu pārlej ar buljonu un apmaisa. Virsū liek kārtiņu sagatavotas cūkgaļas un ķiploka daiviņas;
3. Pārklājiet pannu ar vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu uz 10 minūtēm. Pēc tam samaziniet jaudu līdz 600 W un turpiniet gatavot vēl 7 minūtes;
4. Cūkgaļa ar rīsiem, kas pagatavoti mikroviļņu krāsnī, izrādās ļoti garšīga, aromātiska un neticami sulīga. Jau pēc 17 minūtēm uz galda būs pilnīgas vakariņas, kurām tikai jāpievieno iecienītākie salāti un garšaugi.

Mēģiniet pagatavot garšīgus - brīnišķīgu ēdienu, ko pasniegt ar skābo krējumu vai ķiploku mērci.

Gaisīga ciabatta mājās, lieliska bāze grauzdiņiem vai uzkodām.

Ņemiet vērā aknu desu, ko ir viegli pagatavot mājās.

Cūkgaļa ar kartupeļiem mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• cūkgaļas fileja - 400 g;
• kartupeļi - 200 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• siers "Poshekhonsky" - 100 g;
• skābs krējums - 5-6 ēdamkarotes;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• rupja sāls;
• ķiploku pipari;
• sviests - 1 ēd.k.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Uzturvērtība uz 100 g: 170 kcal.

Sagatavošana:

1. Cūkgaļas fileju sagriež pāri graudiem strēmelītēs. Novietojiet tos stikla cepamtrauka (iepriekš ieziestā ar sviesta gabaliņu) apakšā;
2. Gaļu apsmērē ar skābo krējumu, pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem;
3. Tālāk izklājiet kartupeļu kārtu, kas sagriezta ļoti plānās šķēlēs. Kartupeļus apkaisa ar sāli un ķiplokpipariem, pēc tam pārklāj ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru;
4. Cūkgaļu un kartupeļus cep ar maksimālo jaudu pusstundu.

Mikroviļņu krāsnī ceptu cūkgaļu sālī uzreiz pēc cepšanas. Ja gaļu sālīsit uzreiz, gaļas ārējā garoza izrādīsies sausa un cieta.

Ja vēlaties iegūt gaļu ar zeltaini brūnu, kraukšķīgu garoziņu no ārpuses un sulīgu no iekšpuses, dodiet priekšroku lieliem gabaliņiem ar ādu un cepiet tieši ar to (piemēram, gurniem).

Mikroviļņu krāsnī pagatavoto gaļu nevajadzētu izņemt no tās uzreiz pēc pagatavošanas. Atstājiet to cepeškrāsnī (neatverot durvis) vēl 10-13 minūtes. Vai arī, ja izņemat, tomēr atstājiet kādu brīdi nostāvēties, bet noteikti pārklājiet ar pārtikas folijas gabaliņiem.

Cūkgaļas ēdienus mikroviļņu krāsnī ir ļoti vienkārši pagatavot. Nav jāraizējas ar foliju vai cepšanas piedurkni, jāskatās cepeškrāsns un jābaidās no gaļas izžūšanas. Vēl viena nenoliedzama priekšrocība ir sagatavošanas ātrums. Tikai pusstundas laikā pilnas vakariņas diviem (un lielāko daļu laika mikroviļņu krāsns derēs jums) nav izdomājums, bet gan realitāte!

Cūkgaļa ar kartupeļiem mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa (mīkstums) - 400 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• cietais siers - 50 g;
• sviests - 1 ēd.k. karote;
• majonēze - 6 ēdamk. karote;
• sīpols – 0,5 gab.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Cūkgaļu nomazgājam, nosusinām ar papīra dvieli un sagriežam mazos plakanos gabaliņos pāri graudiem. Gaļu liek ietaukotā stikla cepamtraukā. Pa virsu caur spiedi izspiediet ķiplokus un pārklājiet ar majonēzi. Pusgredzenos liek sīpolu kārtu un vēlreiz pārklāj ar majonēzi. Tad plānās šķēlītēs sagrieztu kartupeļu slānis aprindās. Pārklājiet to ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru. Cepam mikroviļņu krāsnī 20-30 minūtes (atkarībā no tā maksimālās jaudas).

Kā cept cūkgaļu mikroviļņu krāsnī?

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas plecs - 1 kg;
• ūdens - 2 ēdamk.;
• rozīnes - 2 tējkarotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• lauru lapa - 0,5 ēdamkarotes;
• malti melnie pipari - 1 tējkarote;
• sāls - 2 tējkarotes.

Sagatavošana

Izdomāsim, kā gatavot mikroviļņu krāsnī. Gaļu nomazgājam un nosusinām. Sadaliet ķiploku daiviņas vairākās daļās un nomazgājiet rozīnes. Izmantojot asu šauru nazi, cūkgaļā izdarām dziļus iegriezumus - “kabatas”, kuras piepildām ar ķiplokiem un rozīnēm. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz eļļas un apcep gaļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (burtiski pāris minūtes).

Stikla cepamtrauku (obligāti ar vāku!) izklājiet ar lauru lapu, ielieciet tajā gaļu un aplejiet ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Pārklājiet un cepiet mikroviļņu krāsnī 20 minūtes ar maksimālo (1000 W) jaudu. Pēc tam, kad mēs to izņemam, apgrieziet cūkgaļu un pagatavojiet to tādā pašā daudzumā un tajā pašā režīmā.

Cepta cūkgaļa saskaņā ar šo recepti vienmēr izrādās ļoti sulīga un maiga, ar kraukšķīgu, ceptu garoza. Pasniedziet to karstu ar rīsu vai zaļo salātu piedevu. Auksti vārīta cūkgaļa ir piemērota kā uzkoda un rīta sviestmaizēm.

05.02.2012 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Laika ziņā gaļa tiek pagatavota mikroviļņu krāsnī dažādos veidos. Tas ir atkarīgs no:

• gabalu formas;
• tā svars;
• tauku saturs;
• dzīvnieka vecums;
• liemeņa daļas.

Kā pagatavot cūkgaļu mikroviļņu krāsnī

Izlemjot, kā pagatavot cūkgaļu mikroviļņu krāsnī, ņemiet vērā, ka to var vārīt, cept vai cept. Turklāt gan atsevišķi, gan . Un arī sautējums ar mērci.

Ceptais ēdiens tiek gatavots seklā karstumizturīgā traukā MVP. Vai arī gatavot uz plakana trauka. Vēl labāk, ja trauka centrā novietojiet apgrieztu apakštasīti un novietojiet uz tās gaļu, lai notecinātu liekos taukus un sulu. Mikroviļņu krāsnī varat izmantot plastmasas statīvus un statīvus, kas paredzēti mikroviļņu krāsnīm.

Labāk pārklāj ar vaska papīru vai papīra dvieļiem, lai sula neizšļakstītos un gabals paliek sulīgs.

Bet ēdiena gatavošana nav tikai cepšana. Var cept maisiņos, noņemot metāla skavu un pārsienot maisiņu ar diegu. Tajā pašā laikā ievērojiet norādījumus uz iepakojuma un noteikti izveidojiet caurumus maisiņā.

Cūkgaļa: receptes mikroviļņu krāsnī

Daži triki.

1. Pirms gatavošanas gaļu nesālīt – sāls uzsūks šķidrumu un cūkgaļa virsū būs cieta. Pievienojiet sāli, kad tas ir gatavs. Bet uzreiz pievieno piparus un citas garšvielas, lai kārtīgi izmirkst.
2. Neizņemiet trauku uzreiz – gatavojot mikroviļņu krāsnī, paies zināms laiks, līdz tie kļūs gatavi. Pat ja izņemat tos no mikroviļņu krāsns, ļaujiet tiem nostāvēties 10-15 minūtes istabas temperatūrā, un būs labi, ja šajā laikā tos pārklāsiet ar foliju.
3. Pirms gatavošanas pilnībā atkausējiet.
4. Cepšanai izmantojiet īpašus traukus.

Mikroviļņu recepte: cūkgaļa ar āboliem

Ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām vai pusdienām nedēļas nogalē – tas ir ātri un vienkārši pagatavojams.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 700 g;
• sīpols - 2 lieli;
• ābols - 2 skābi zaļi;
• sāls, pipari, garšvielas - pēc jūsu ieskatiem.

Sagatavošana

Ja jums, tāpat kā man, ir trekns cūkgaļas gabals, tad nogrieziet liekos taukus, sasmalciniet tos, vienmērīgā kārtā izklājiet mikroviļņu krāsnī drošā pannā un cepiet mikroviļņus 1-2 minūtes ar pilnu jaudu.

Gaļu sagriež plānās šķēlēs.

Izņemiet ceptos sprakšķus,

un kausētajos taukos ielieciet gaļas gabalus, pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Atstāj uz 2-3 minūtēm. līdz pilnam un pēc tam 2-3 minūtes. līdz vidējai jaudai. Pārslēdzot strāvu, samaisiet.

Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos vai gredzenos.

Pievienojiet cūkgaļai un vāriet ar pilnu jaudu 3-4 minūtes, līdz tā ir mīksta un caurspīdīga.

Nomazgājiet ābolus un sagrieziet plānās šķēlēs.

Pievieno gaļai. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 7-9 minūtes. ar pilnu jaudu.

Ļaujiet traukam nostāvēties slēgtā cepeškrāsnī 5-7 minūtes un pēc tam pasniedziet ar piedevu vai dārzeņiem.

• Padoms

Ja jums ir liesa cūkgaļa, tad izmantojiet sviestu, lai iegūtu apmēram 100 gramus.

Labākā ābolu šķirne ir Semerenko.

Recepte: Cūkgaļa zem bumbieriem

Sulīga gaļa zem bumbieru sausiņu “mēteļa” rotās jūsu galdu. Bonusā šis ēdiens ir viegli pagatavojams un neprasa nopietnus izdevumus vai eksotiskas sastāvdaļas.

Lai pagatavotu bumbierus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• cūkgaļas fileja (vienā gabalā) – 1,4-1,5 kg;
• lieli, gatavi bumbieri – 2 gab.;
• 1 citrona miziņa;
• rīvmaize - 200 g;
• dārzeņu eļļa;
• malti pipari, sāls.

Uzkarsē eļļu pannā uz plīts. Cep fileju, bet ne ilgi – pietiek ar 1 minūti no katras puses. Mērķis ir izveidot garoziņu, kas “neizlaidīs” sulu no gaļas.

Bumbieriem noņem mizu, izgriež centrus un smalki sagriež mīkstumu. Pievieno drupatas, sāli un miziņu.

Ieeļļojiet mikroviļņu krāsnī lietojama trauka iekšpusi ar eļļu.

Fileju apkaisa ar sāli/pipariem un liek pannā.

Novietojiet bumbieru maisījumu, uzmanīgi sadalot to pa visu virsmu.

Cūkgaļu cep mikroviļņu krāsnī vidēji augstā temperatūrā apmēram 50 minūtes.